Zalmbuideltje met tartaar van zeebaars | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/zalmbuideltje-met-tartaar-van-zeebaars

... Zalmbuideltje met tartaar van zeebaars - sofie staat een week lang in de keuken van Bart Kaëll en Luc Appermont. Samen maken ze vijf heerlijke recepten.Dit zalmbuideltje wordt opgevuld met tartaar van zeebaars en afgewerkt met een sausje van bieslook. Gasten op bezoek ...

Recepten - Visfilets in kruidenkorst

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Visfilets_in_kruidenkorst

... Bereidingswijze De visfilets spoelen, droogdeppen, kruiden met peper en zout en aan alle kanten instrijken met mosterd. Het paneermeel mengen met de gehakte peterselie en kervel en de visfilet ermee paneren. De visfilets in een beboterde ovenschotel schikken en 10 minuten ...

Vierseizoenenvlaai met ananas, pruimen, appel en kersen | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/vierseizoenenvlaai-met-ananas-pruimen-appel-en-kersen

... Vierseizoenenvlaai met ananas, pruimen, appel en kersen - Een week lang is sofie te gast bij de jonge garde van Familie. Vincent Banic trapt de week af. Samen met sofie maakt hij een lekkere taart. De Quatro Stagione vlaai of vierseizoenvlaai is een eenvoudige maar lekkere ...

Kookvideo - Gepocheerde visrolletjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gepocheerde_visrolletjes

... Bereidingswijze Spoel de visfilets af, dep droog met keukenpapier.  Snijd de uiteinden van de wortel, schil hem. Halveer de wortel in de lengte en snij er dan fijne reepjes van. Snijd het onderste en het meeste groen van de prei. Snijd de prei in de lengte door en ...

Thaise viskoekjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/thaise-viskoekjes

... Thaise viskoekjes - Maak de vis in een keukenmachine fijn. Voeg maizena, vissaus, ei, koriander, currypasta en chili toe. Mix tot een gladde massa. Doe de vispurée in een kom en meng boontjes en lente-ui erdoor. Maak platte koekjes van 2 eetlepels vispurée (best kleine ...

Ćevapčići op de barbecue met pesto van gegrilde courgette | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/cevapcici-op-de-barbecue-met-pesto-van-gegrilde-courgette

... Ćevapčići op de barbecue met pesto van gegrilde courgette - Een week lang is sofie te gast bij de jonge garde van Familie. Op vrijdag kruipt ze achter de tafel met Vincent Banic om samen een gerecht van zijn thuisland Kroatië te maken. Ze maken gehaktworstjes, ook ...

Potato wedges & bladerdeegster met chorizo | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/potato-wedges-bladerdeegster-met-chorizo

... ke partjes. (In de lengte in twee snijden en dan elk stukje nog eens in drie) Leg in een kom water. Dep de wedges droog met een keukenhanddoek Meng de maïzena, polenta en cajun kruiden. Dit is je paneermengeling. Stop de paneermengeling in een plastieken zak, samen met de drooggedepte wedges. Draai de zak dicht (zorg dat er nog wat lucht aan kan) en schud goed zodat alle wedges goed gepaneerd zijn.  Neem een zeef met een kom eronder en schud het overtollige paneermengeling van de wedges Bak de wedges 10min in de frietpot op 170°. Laat even uitlekken op keukenpapier. Werk af met lookpoeder. Ingrediënten voor het bladerdeeghapje 2 vellen rond bladerdeeg een paar el mosterd 150 g chorizo (dun gesneden) 1 eidooier 1 scheutje melk voor de wedges 1 kg frietaardappelen 130 g maïzena 2 el cornmeal (polenta) 2 el cajun kruiden lookpoeder ...

Niet-alcoholische caïpirinha | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/niet-alcoholische-caipirinha

... Niet-alcoholische caïpirinha - Op reis met Pieter Timmers. Speciaal voor Pieter maakt sofie de nationale cocktail van Brazilië maar dan zonder alcohol. Ideaal voor de BOB's, of zij die liever geen kater hebben.Het recept van steak 'Brazil' vind je hier. Doe in elk ...

Chocolade brownie met gebakken druifjes | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/chocolade-brownie-met-gebakken-druifjes

... Chocolade brownie met gebakken druifjes - Een week lang is sofie Dumont te gast bij Rob Vanoudenhoven. Deze keer kookt ze samen met de zoon van Rob heerlijke brownies met gebakken druifjes en ijs. Het recept, dat vind je hier. Smelt de chocolade au bain marie. Verwarm ...

Jeroen Meus - Oosterse bouillon met zeeduivel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/oosterse-bouillon-met-zeeduivel

... Oosterse bouillon met zeeduivel - Wie verzot is op een verfijnde soep en de aroma’s van de oosterse keuken zal een bord van deze consommé met plezier naar binnen lepelen. Laat je niet afschrikken door de werkwijze om de bouillon te clarifiëren. Waag je ook eens ...