Jeroen Meus - Loempia van konijn met een witloofslaatje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempia-van-konijn-met-een-witloofslaatje

... uien. Snijd ze in halve ringen.Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen fijn en plet met een mes.Bind de laurier en de tijm met keukentouw samen tot een bouquet garni.Verwarm de oven voor tot 160 °C.Haal het konijn uit de pan. Stoof de ui en de knoflook aan in hetzelfde vet. Leg er de kruidentuil bij.Leg de bouten terug in de pan. Giet er het bier bij. Kruid met peper en zout. Doe er de pruimensiroop en de mosterd bij.Snijd de gedroogde pruimen in kleinere stukken. Doe ze in de pan bij het konijn.Zet een deksel op de pan en laat het konijn 1 uur garen in de voorverwarmde oven.Haal het konijn uit de oven en laat afkoelen.Pluk het vlees van de botten. Doe het bij de saus en de pruimen en roer goed los ...

Recepten - Potjesvlees van konijn

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Potjesvlees_van_konijn

... Bereidingswijze De stukken konijn in koud, gezouten water aan de kook brengen. Regelmatig de onzuivere schuimvorming afschuimen. Er de laurierblaadjes en versneden soepgroenten aan toevoegen. Verder laten koken gedurende +/- 1u30 min. De konijnenbouillon laten afkoelen. ...

Jeroen Meus - Konijn van "moe rotselaar" - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-van-moe-rotselaar

... air konijn uit haar hoed getoverd. Toen Jeroen Monique en Pol ontmoette, vertelden ze hem over een bijzonder recept uit de familiekeuken. Het zou zonde zijn om het konijn van hun ‘moe’ verloren te laten gaan. Ze stuurden hem het recept en Jeroen zet het vandaag met plezier op tafel voor heel Vlaanderen. Neem wel de tijd om het vlees een ...

Jeroen Meus - Videe van konijn met kervelpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/videe-van-konijn-met-kervelpuree

... n ongeveer 1 uur trekken op een zacht vuur onder een deksel.De vulling Meng het gehakt met de eierdooiers en het paneermeel in de keukenmachine. Kruid met peper en zout. Rol er kleine balletjes van.Doe wat van de bouillon in een steelpan. Laat de balletjes garen in de bouillon. Ze zijn klaar als ze bovendrijven. Giet af en laat uitlekken.Haal het konijn uit de bouillon en laat het afkoelen. Pluk het vlees van het konijn.Kneus en pel de knoflook. Snipper de teen fijn en plet met een mes. Pel en snipper de sjalot.Smelt een klont boter in een pan.Snijd de champignons in vier en bak ze in de boter. Doe er de sjalot en de knoflookpulp bij en laat even mee bakken.Smelt een klont boter in een tweede pan en bak de gehaktballetjes.De kervelpuree Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.Plet de aardappelen tot puree met een klontje boter, de eier ...

Konijn gestoofd in dragonmosterd en tijm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-gestoofd-dragonmosterd-tijm

... konijn gestoofd in dragonmosterd en tijm 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 3 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands bevat per portie475 kcal 24 g eiwit 42 g vet 1 g koolhydraten Ingrediënten 4 konijnenbouten à ca 200 g ...

Jeroen Meus - Wrap met gegrild konijn - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wrap-met-gegrild-konijn

... Wrap met gegrild konijn - Een lauwe tortilla tjokvol groenten en een stukje gegrild konijn is de perfecte lunch. Bestrijk de wrap met een saus van sesampasta en pindakaas en ga dan verder met de rest van de ingrediënten. Snel klaar, gezond, lekker. - 0. Snipper de knoflook, ...

Recept voor konijn met paddenstoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/konijn-met-paddenstoelen

... bereiden: Borstel de paddestoelen schoon en snijd er de uiteinden van de stengels. Overgiet met kokend azijnwater en laat uilekken. Smelt in een ruime pan de boter en bruin de stukken konijn. Voeg er de uiringen aan toe en bak bruin. Kruid met peper en zout, jeneverbes, ...

Konijn met pruimen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/konijn-met-pruimen

... konijn met pruimen - Doe een klontje boter in een grote stoofpot. Kruid de konijnenbouten met peper en zout en leg ze erin. Laat mooi aankleuren. Snij de ui in fijne schijfjes en voeg ze bij de konijnenbouten. Verwijder de korsten van de broodsneden en smeer er een laagje ...

Konijn met pruimen en champignons - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/konijn/konijn-pruimen-champignons

... konijn met pruimen en champignons 4 personen 0 min voorbereiden 1:50 uur bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 11 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 1 konijn, in stukken gesneden konijnkruiden olijfolie boter 2 uien, fijngesneden 1 teentje knoflook, ...

Jeroen Meus - Durum met konijn, hummus en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/durum-met-konijn-hummus-en-feta

... Durum met konijn, hummus en feta - De minder vettige variant op de gekende frituursnack: een tortillavel met heerlijk gemarineerd konijnenvlees, als saus gaan we voor hummus samen met een garnituur van verschillende groenten en tot slot werken ...