Tonijntartaar met aubergine en granaatappel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijntartaar/tonijntartaar-aubergine-granaatappel

... n granaatappel 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 15 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen VoorgerechtVisOverige keukens Ingrediënten 1 kleine aubergine 2 eetlepels olijfolie 300 g spartelverse tonijn 1 kleine rijpe granaatappel 1 scheutje sojasaus 1 eetlepel limoensap roze pep ...

Melanzane alla parmigiana (aubergine ovenschotel) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/melanzane-alla-parmigiana/

... Melanzane alla parmigiana (aubergine ovenschotel) Ik vind veel verschillende soorten groenten lekker, maar misschien wel een van mijn favorieten is de aubergine. Gegrild met granaatappelpitjes en tahin. Of gepofte en gepureerd in een baba ganoush. Of in deze melanzane ...

Pasta met ratatouille en tofureepjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pasta-met-ratatouille-en-tofureepjes

... Pasta met ratatouille en tofureepjes - Een lekkere pasta met tofu? Probeer deze vegetarische versie eens! Kook de penne al dente. Snijd de ontpitte courgette en de aubergine in blokjes van 1 cm. Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes. Stoof de groentjes aan ...

Pasta met aubergine en ricotta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/4-ingredients/recept/pasta-met-aubergine-en-ricotta

... Pasta met aubergine en ricotta - Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe de tomatensaus in een steelpan, voeg de aubergines toe en laat 10 minuten sudderen. Verdeel de pasta over 4 kommen, giet er wat saus over en schep er een lepel ricotta op. ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met koolrabi, aubergine en parmezaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-koolrabi-aubergine-en-parmezaan

... cheut olijfolie in een pan. Kruid de aubergineplakken met peper en zout. Bak ze aan beide kanten in de olie en laat uitlekken op keukenpapier. Kruid de koolrabiplakken met peper en zout en bak ze ook in de pan. Laat uitlekken op keukenpapier. Snijd de tomaten in plakken. Verdeel wat tomatensaus op de bodem van een ovenschaal. Bouw vier torentjes. Begin met een plak koolrabi en kruid met Provençaalse kruiden. Leg er een plak aubergine en een plak tomaat op. Kruid met peper en zout. Laat de mozzarella uitlekken en snijd de bollen in plakken. Leg een plak mozzarella op de torentjes. Ga verder met koolrabi, aubergine en tomaat. Kruid met Provençaalse kruiden, peper en zout. Schep er de resterende tomatensaus over. Kruimel de panko wat fijner met je vingers. Rasp er de Parmezaanse kaas bij en meng goed. Doe een scheutje olijfolie bij het mengsel en verdeel het over de torentjes. Zet de torentjes 15 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is. Verhit een scheut olijfolie in een pan. Snijd de ciabatta in toasten. Pel en kneus de knoflook en wrijf er het brood mee in. Bak het brood in de olie. Werk de torentjes af met enkele blaadjes basilicum en geef er de toastjes bij. ...

Aperitiefhapjes: zalmburgertjes, papillot van vongole en aubergine, forelmousse met plattekaas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/aperitiefhapjes-zalmburgertjes-papillot-van-vongole-en-aubergine

... Aperitiefhapjes: zalmburgertjes, papillot van vongole en aubergine, forelmousse met plattekaas - Jo Hens houdt niet van mousses en schuimpjes. sofie overtuigt hem met lekkere hapjes: een zalmburgertje, een forelmousse en papillot van vongole. Deze hapjes zijn eenvoudig ...

Gegrilde steak met ratatouille | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ratatouille-met-gegrilde-steak

... Giet ongeveer een halve cm olijfolie in een steelpan en laat de salieblaadjes hierin krokant bakken. Laat vervolgens uitlekken op keukenpapier.Dresseer de krokante salieblaadjes op het vlees. Serveertip: kruid het vlees met peper, enkele druppels olijfolie en enkele druppels sojasaus. Ingrediënten 4 steaks 1 ui 2 teentjes look 1 courgette 1 aubergine 5 tomaten 2 takjes rozemarijn 2 takjes tijm olijfolie 1 gele paprika 1 rode paprika peper enkele salieblaadjes sojasaus ...

Detoxdrankje van Eva Daeleman en Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/detoxdrankje-van-eva-daeleman-en-sofie

... Detoxdrankje van Eva Daeleman en sofie - Doe het sap van de halve citroen, de ahornsiroop, de cayennepeper en het zout in een glas.  Vul op met plat water. Ingrediënten ½ citroen 1 mespunt cayennepeper 1 groot glas plat water 1 snuifje zout 1 el ahornsiroop ...

Wijting met ratatouille | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/wijting-met-ratatouille

... Wijting met ratatouille - Maak de aubergine en de courgette schoon. Snijd de courgette en de aubergine in blokjes. Pel en ontpit de tomaten en snijd ze in stukken. Pel de ui en de knoflook en snipper fijn. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en fruit de ui en de ...

Gefrituurde aubergine met rozijnen en pul biber - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/aubergine/gefrituurde-aubergine-rozijnen-pul-biber

... Bereiden Snijd de aubergines in dikke plakken en daarna in vieren. Bestrooi met zout en laat 15 minuten uitlekken. Dep droog met keukenpapier.Rooster de pijnboompitjes goudbruin in een droge, hete koekenpan. Laat afkoelen en hak grof.Verhit de olie tot 180 °C of tot een blokje brood dat je erin gooit goudbruin kleurt. Frituur de aubergine in kleine porties goudbruin en laat goed uitlekken op keukenpapier.Meng de aubergine met de pijnboompitjes en rozijnen. Breng op smaak met ruim azijn, chilivlokken en zout. Besprenkel met een beetje frisgroene olijfolie. KookboekHet recept 'Gefrituurd ...