Uit de keuken van Levine: Panettone

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2012/12/panettone.html

... Panettone Dit recept is een uitkomst voor diegenen die al genoeg kerststress hebben, maar toch nog een kerstbrood willen bakken. Ook voor de mensen die gistdeeg maar eng vinden is dit recept heel geschikt. Je hoeft niet met je handen in het deeg, er hoeft niet gekneed te ...

Uit de keuken van Levine: december 2009

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009_12_01_archive.html

... t een uitkomst is deze overheerlijke “Help, ik heb geen tijd kerststol”!Deze stol is net als de Amandelstol een snel te maken kerstbrood. In het deeg wordt geen gist verwerkt, het brood hoeft niet te rijzen en is daarom veel sneller klaar. Ook voor mensen die geen ervaring hebben met brooddeeg en/of gist maar “eng ...

Uit de keuken van Levine: Kerstvruchtjes (mincemeat)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/kerstvruchtjes-mincemeat.html

... in mincemeat pies, maar ook in taarten met bijvoorbeeld appels of peren. Ik ga het binnenkort ook uitproberen als vulling in een kerstbrood.Kerstvruchtjes (mincemeat) 450 gram appels, zonder schil en klokhuis verwijderd115 gram gekonfijte sinaasappelschil115 gram bigarreaus (rood en groen)115 gram gedroogde abrikozen115 gram blanke amandelen1,5 dl brandewijn, cognac of bruine rum225 gram krenten225 gram sultanarozijnen450 gram rozijnen (gele en blauwe)225 gram bruine basterdsuiker225 gram niervet, gekoeld en geraspt of plantaardig vet2 theelepel gemberpoeder1 theelepel piment1 theelepel kaneel½ theelepel nootmuskaatgeraspte schil en sap van 1 citroengeraspte schil en sap van 1 sinaasappel Werkwijze slowcooker:Verwarm als de gebruiksaanwijzing dat voorschrijft de slowcooker eerst voor.Snijd de appels, sinaasappelschil, bigarreaus, abrikozen en amandelen in stukjes.Meng de helft van de brandewijn, cognac of bruine rum met alle ingrediënten en doe in de slowcooker.Deksel op de pan doen en 1 uur op hoog zetten.Roer dan het geheel goed door en verwarm nog 2 uur op laag. Roer halverwege de kooktijd door.Zet de slowcooker uit, neem het deksel van de pan en laat de vruchtjes volledig afkoelen.Roer de rest van de brandewijn, cognac of bruine rum erdoor en schep het ...

Uit de keuken van Levine: Kerststol van Mrs. Kostyra

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/kerststol-van-mrs-kostyra.html

... erststol met 'rumrozijnen' en kaneel- Kerststol met fruitmix, geraspte sinaasappelschil en kardemom- Pandoro di Verona (Italiaans kerstbrood)Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 21:53 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven, Feestdagen ...

Uit de keuken van Levine: Kerststol, kerstbroodjes of kerstrolletjes

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/12/kerststol-kerstbroodjes-of.html

... Kerststol, kerstbroodjes of kerstrolletjes De collega's van mijn echtgenoot zeuren al weken aan zijn hoofd of er dit jaar weer een "Kerststol event" komt. Ik heb namelijk al eens eerder een aantal stollen voor ze gebakken en die zijn blijkbaar goed in de smaak gevallen. ...