Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012_11_01_archive.html

... erigheid kocht ik een pak kastanjemeel. Smaak? Zoetig, nootachtig en herfstig, aangezien het wordt gemaakt van gedroogde, gemalen kastanjes. Geloof me, als je deze crumble hebt geproefd, wil je nooit meer anders. Daarbij is kastanjemeel ook nog glutenvrij. Meer lezen » Geplaatst door Lies Smits op 09:47 6 reacties Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: appel, fruit, gember, glutenvrij, herfst, kastanje, makkelijk, nagerecht, peer, vegetarisch, winter, zoet ...

Jamie Oliver: risotto met pompoen, salie, kastanje en pancetta - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/jamie-oliver-risotto-pompoen-salie-kastanje-pancetta

... diënten 1 butternutpompoen 1 eetlepel korianderzaad 2 kleine gedroogde pepertjes olijfolie 12 plakjes pancetta of rookspek 100 g kastanjes (vacuümverpakte zijn prima) 1 bosje verse salie, gebruik alleen de blaadjes naar keuze: 6 volle eetlepels mascarpone voor Jamie's basisrisotto ca. 1½ liter bouillon (naar smaak kippen-, vis- of groentebouillon) 2 eetlepels olijfolie klontje boter 1 grote ui, fijngesnipperd 2 teentjes knoflook, fijngehakt ½ str ...

Gegrilde pompoen en een slaatje van rundscarpaccio - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/gegrilde-pompoen-en-een-slaatje-van-rundscarpaccio

... lepel zout en een snuifje peper tot het fijn is. Strooi de kruiden over de pompoen en strooi ook de kaneel erover. Verkruimel de kastanjes rechtstreeks in de braadslede, besprenkel dan met net genoeg olijfolie om alles te bedekken. Doe het allemaal door elkaar met je handen. Zet het dan in de hete oven voor 40 tot 45 minuten, tot alles mooi is, goudkleurig en zacht als je erin knijpt. 3. Haal de pompoen uit de oven en strooi er, van een hoogte, een snuifje zout op. Giet de gouden zaadjes voorzichtig in de braadslede, maar zorg dat de olie in de pan blijft. Leg je blaadjes rozemarijn op een plank met flink wat zout en peper en hak ze fijn. Rol het vlees op de plank tot alles bedekt is met rozemarijn. Zet je pan met olie weer op een groot vuur. Als ze witheet is, mag het rundvlees erin. Schroei het een minuut tot anderhalve minuut tot het wat bruin is, draai het dan om en doe hetzelfde aan de andere kant. Denk eraan: je schroeit het voor de kleur aan ...

Aardappelcurry met tijgergarnalen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelcurry-met-tijgergarnalen

... Aardappelcurry met tijgergarnalen - Met curry's kan je alle kanten op. Je kan er zowat alles in verwerken. Toch inspiratie nodig? Ga dan voor deze curry met aardappelen en tijgergarnalen. - Verwarm de arachideolie in een wok en fruit de gesnipperde ui en de gesnipperde ...

French bruschetta’s met fruitsalade

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/french-bruschettas-met-fruitsalade

... French bruschetta’s met fruitsalade - Ideaal om dat restje stokbrood te verwerken. Doordat het brood droger is slorpt het nog beter het eimengsel op en krijg je heerlijk zachte en volledig doordrongen bruschetta’s! - Snijd het brood in schuine plakjes. Klop ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/03/omelet-met-broccolitoppen-en-geitenkaas.html

... Vrijdag lagen er kraakverse paarse broccolitoppen bij Kabas. Dat zijn de uitschieters van broccolistammen die je normaal niet in de winkel vindt. Mini-broccoli's dus. Ideaal om te wokken of zoals ik in een omeletje te verwerken.Dit heb je nodig voor 3 personen als lunc ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/03/omelet-met-broccolitoppen-en-geitenkaas.html

... Vrijdag lagen er kraakverse paarse broccolitoppen bij Kabas. Dat zijn de uitschieters van broccolistammen die je normaal niet in de winkel vindt. Mini-broccoli's dus. Ideaal om te wokken of zoals ik in een omeletje te verwerken.Dit heb je nodig voor 3 personen als lunc ...

Gevulde kalkoen met knolselderkroketjes, raapjes en schorseneren | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoen-met-knolselderkroketjes-raapjes-en-schorseneren

... met de vulling van de kalkoen: snij de lente-ui en sjalotten fijn en doe alles bij het gehakt. Voeg ook nog de eieren, de gepelde kastanjes en het paneermeel toe.  Kruid het gehakt met peper en zout. Pers er nog de look bij, Voeg een scheut cognac toe en kneed goed. Vul de kalkoen met het gehakt en brideer of naai dicht met keukentouw. Vet een ...

Recept voor cakejes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/cakejes/

... Menugang: Nagerecht Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 5 personen 125 g zelfrijzende bloem Toevoegen 125 g suiker Toevoegen 100 g boter Toevoegen 20 g vanillesuiker Toevoegen 2 eieren ...

Griet met champignons en pastinaakpuree

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/griet-met-boschampignons-puree-van-pastinaak-kastanje-en-hazelnoot

... tanje en hazelnoot - Snijd de pastinaak in blokjes. Kook gaar in de groentebouillon. Snijd de knolselder in gelijke blokjes en de kastanjes in stukjes. Kook gaar in gezouten water.Zeef de pastinaak uit de bouillon en mix met de room tot een zachte puree. Breng op smaak met peper en zout.Stoof de helft van de gesnipperde sjalot in 20 g boter voeg de gekookte selderblokjes gehakte kastanje ...