Jeroen Meus - Gegrilde asperges met pesto 'à la flamande' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-asperges-met-pesto-a-la-flamande

... asperges uit het water en laat ze uitlekken. Doe een klein scheutje olijfolie in de grillpan en grill de asperges kort aan alle kanten. Serveer de asperges met de pesto. ...

Frittata met groene asperges en feta

http://saskookt.blogspot.be/2015/06/frittata-met-groene-asperges-en-feta.html

... pakje feta5 eierenpeper en zoutboter Verwarm de ovengrill voor.Snijd de harde kontjes van de asperges en schil eventueel de onderkant zodat er geen taaie stukjes meer aan zitten.Snijd de asperges en stukken en de feta in blokjes.Kluts de eieren met wat peper en ...

Groene asperges met gerookte ham en Parmezaanse kaas - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/asperges/groene-asperges-gerookte-ham-parmezaanse-kaas

... g versgeraspte Parmezaanse kaas Bereiden Verwarm de oven voor op 210 °C.Was de asperges. Snijd de asperges bij. Schil de onderkant met een dunschiller.Kook de asperges ongeveer 6 minuten in een pan kokend, gezouten water, of tot ze beetgaar zijn. Giet ze af en laat ze schrikken onder de koude kraan.Wikkel de stengels (laat alleen de puntjes bloot) in de plakken ham. Schik de asperges naast elkaar in 6 decoratieve ovenschaaltjes.Strooi er de geraspte Parmezaanse kaas over en bak de asper ...

Gegratineerde asperges met Parmezaanse kaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegratineerde-asperges-met-parmezaanse-kaas

... Gegratineerde asperges met Parmezaanse kaas - asperges gratineren met een Italiaanse kaas, heerlijk en niet moeilijk!Tip: serveer het met wat brood en je hebt een heerlijk licht hoofdgerecht! Schil de asperges en kook ze beetgaar gedurende 4 minuten. Leg ze vervolgens ...

Spirelli met asperges, Breydelham en tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spirelli-met-asperges-breydelham-en-tomaat

... Spirelli met asperges, Breydelham en tomaat - Kook de spirelli gaar. Schil de asperges en snij ze in 3 stukken, hou de toppen afzonderlijk bij. Kook de aspergestengels 5 à 6 minuten in gezouten water en voeg op het einde de toppen toe. Giet de asperges af. Hak het ...

Tagliatelle met scampi in een pesto van asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tagliatelle-met-scampi-in-een-pesto-van-asperges

... Pepermix en zout. Cutter tot een pesto. Snijd de 2 asperges in fluitjes. Pel de scampi, snijd ze in de helft en verwijder het darmkanaal. Bak ze, met de asperges in fluitjes gesneden gaar in een soeplepel olijfolie extra vergine en kruid naar smaak met PH Pepermix en zout. Kook de tagliatelle beetgaar in een grote pan met zout. Giet ze af en roer er de zelfgemaakte pesto door. Verdeel de tagliatelle over de borden en werk ze af met de rest van de saus, de scampi en de asperges. Werk af met een basilicumblaadje. Ingrediënten 2 bussels groene asperges 2 soeplepels pistachenoten 2 soeplepels gemalen pecorino romano ½ fijngesnipperde sjalot 20 scampi 400 gr tagliatelle 10 basilicumblaadjes olijfolie extra vergine ...

Asperges op Vlaamse wijze | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/asperges-op-vlaamse-wijze

... asperges op Vlaamse wijze - Was en schil de asperges en kook ze gaar (ongeveer 15min). Rol de asperges in keukenpapier zodat ze warm blijven en drogen. Kook de aardappelen in de schil 15 minuten in licht gezouten water. Kook 2 eieren 10 minuten in water. Pel de eieren ...

Gazpacho van groene en witte asperges met melkschuim

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/555/gazpacho-van-groene-en-witte-asperges-met-melkschuim-1

... Gazpacho van groene en witte asperges met melkschuim - Ideaal voor op een mooie lentedag - Snij de groene asperges in grove stukken. Blancheer ze samen met de jonge spinazie en spoel onder ijskoud water om de mooie groene kleur te behouden. Maak de witte asperges ...

Asperges met gepocheerd eitje en peterselie-olie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/asperges-met-gepocheerd-eitje-en-peterselie-olie

... asperges met gepocheerd eitje en peterselie-olie - Hak de peterselie heel fijn en doe er olijfolie bij tot je een mooie lopende saus hebt, roer er de rasp van 1 citroen onder en kruid met peper en zout. Zet opzij. Was eerst de asperges en schil ze dan, snij de onderste ...

Asperges met breydelspek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/asperges-met-breydelspek

... asperges met breydelspek - Schil de asperges en houd de schillen voor het kookwater. Kook de schillen met zout, snuifje suiker en het laurierblaadje. Laat dit een half uurtje trekken. Zeef de bouillon en kook hierin de asperges gaar. Bewaar de bouillon. Maak de vélouté ...