Resultaten voor kan ik mousselinesaus opwarmen piet huysentr
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vissoep
... Vissoep - Maak eerst een bouillon. Snijd de groenten in groffe stukken, stoof alles aan in een nootje boter, giet er de vloeistof op en laat koken gedurende 30 minuten, zet ze opzij en laat ze trekken. Neem een andere pan, maak de olie warm, snijd alle groenten in ...
Filet pur, mousselinesaus met spekjes, gebakken witloof en veldsla met frietjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/filet-pur-mousselinesaus-met-spekjes-gebakken-witloof-en-veldsla-met
... oor de saus: Leg het spek op bakpapier op een bakplaat. Zet in een voorverwarmde oven van 190°C. Bak 15 minuten of tot het krokant is. Haal uit de oven en laat afkoelen op keukenpapier. Snij fijn. Plaats een pot op het water met vuur. Zet hierin een tweede kom. Doe in deze au bain-marie de azijn, citroensap, 3 dooiers. Klop tot een stevige sabayon. Doe de zachte boter in klontjes bij de sabayon. Kruid met peper en zout. Meng er het spek en de tijm onder. Voor het vlees: Haal het vlees een halfuur voor het bakken uit de frigo. Zo komt het op kamertemperatuur. Kruid met peper en zout. Neem een grote pan. Doe er boter in. Smelt. Leg het vlees pas in de pan, wanneer het schuim weg trekt. Kleur aan. Draai om en bak verder. Lepel er af en toe wat boter over. Haal uit de pan en laat rusten onder aluminiumfolie. Afwerking: versnijd het vlees. Serveer op een bord met frietjes, witloof en wat saus. voor meer rece ...
Pannenkoek met chocolade en mandarijntjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/pannenkoek-met-chocolade-en-mandarijntjes
... Pannenkoek met chocolade en mandarijntjes - Pel de mandarijnen en bak de billetjes aan in wat boter. Blus met de Grand Marnier, het sap van 2 mandarijnen en de honing. Schik de mandarijnen op een pannenkoek en plooi deze dicht. Leg de pannenkoek in de saus en laat ...
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/geprakte-aardappel-met-shiitakes-fetakaas-en-kruidenolie-op
... Geprakte aardappel met shiitakes, fetakaas en kruidenolie op basis van waterkers en peterselie - voor de geprakte aardappel Schil de aardappel en kook deze beetgaar in gezouten water. Giet de aardappelen af en laat ze even uitdrogen. Plet met een vork de aardappelen ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zalm-met-broccoli
... Zalm met broccoli - Zalm en broccoli passen perfect bij elkaar. Met dit recept maak je heerlijk zachte zalm met broccoli. Ideaal voor op een doordeweekse dag! - Versnijd de broccoli in mooie roosjes. Kook beetgaar in ruim licht gezouten water. Giet af en laat kort ...
Kalfslapje met waterkers | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfslapje-met-waterkers
... Kalfslapje met waterkers - Bak de kalfslapjes aan beide kanten bruin in bakboter en leg er vervolgens een beetje Gandaham bovenop zodat die mee kan opwarmen. Haal ze vervolgens uit de pan. Blus de pan met het water en de wijn en voeg er de runderbouillon aan toe. ...
Limoncello met spumante | VTM Koken
https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/limoncello-met-spumante
... Limoncello met spumante - Schil de citroenen met een dunschiller (zeste). Voeg de sliertjes bij de alcohol. Laat een week rusten in het donker en van de lucht afgesloten. Kook na die week het water met de suiker. Voeg daarna de alcohol met de citroen er aan toe. Laat ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/eierkoeken
... Eierkoeken - Klop de eieren met de suiker wit. Voeg de bloem toe en doe er een afgestreken eetlepel bicarbonaat bij. Meng goed. Giet rondjes deeg op een bakplaat met bakpapier. Bak 10 à 12 minuten in een oven van 220 graden. Ingrediënten 1 el bicarbonaat 2 eieren ...
Kerstomaatjes met pesto | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kerstomaatjes-met-pesto
... Kerstomaatjes met pesto - Snij het kontje en het hoedje van de tomaatjes. Haal de pitjes eruit met een pomme parisienne lepeltje. Vul het tomaatje met de pesto en sluit met het hoedje. Variatie: gebruik verschillende kleuren kerstomaatjes en vul met garnaalsalade, ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/marsepein
... Marsepein - Het amandelpoeder en de bloemsuiker samen in een kom doen en al eens goed doorroeren. Eiwitten bijdoen (één voor één). Het geheel goed met de handen kneden tot een bol. De marsepein 2 uur in de koelkast laten rusten. Ingrediënten 2 eiwitten 300 gr ...