Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je een heerlijke ...

Recept voor lasagne tradizionale met een typisch italiaans slaatje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lasagne-tradizionale-met-een-typisch-italiaans-slaatje

... bereiden: Bak de lasagne 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.  Rooster de pijnboompitten. Snijd de Romeinse sla in halfgrove stukken en doe in een slakom. Verwijder de buitenste blaadjes van de venkel en snipper fijn. Doe de venkel samen met de rucola bij de rest ...

Italiaans picknickbrood met tonijn » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/italiaans-picknickbrood-met-tonijn/

... Vandaag deel ik met jullie een super gemakkelijk picknickreceptje dat veel “wauw’s” en “ooehs’ zal mogen ontvangen. Dit gevuld picknickbrood ziet er namelijk niet alleen super lekker uit (& dat is het natuurlijk ook :D), maar het is ook nog eens super handig om mee ...

Spaghetti carbonara op zijn Italiaans – zonder room! | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/spaghetti-carbonara-op-zijn-italiaans-zonder-room/

... Spaghetti carbonara op zijn italiaans – zonder room! Treurbakjes, ik zag ze gisteren in de trein. In de handen van vlotte types, op de retourvlucht van hun werk, koutend met een kennis, bellend met het thuisfront, zwijgend starend uit de ramen. Treurbakjes met eten, mag ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! - Doe de ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten onder stromend ...

Jeroen Meus - Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-pickleskorst-en-andijviestoemp

... Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost ten top: vlees met stoemp! jeroen kiest voor een stevige en sappige varkenskotelet met een lekkere korst op basis van pickles. Als groente gebruikt hij andijvie, een lekkere en veelzijdige groente ...

Jeroen Meus - Smeus van Meus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/smeus-van-meus

... Smeus van meus - Geplette aardappelen met karnemelk, grijze garnalen en gebrande boter. Er zijn zoveel namen als manieren om deze klassieker te bereiden. jeroen serveert zijn favoriete versie van smeus, inclusief gepocheerd ei. - Voor de smeus Spoel de aardappelen en kook ze gaar ...

Recept voor cordon bleu op z'n italiaans | njam!

http://www.njam.tv/recepten/cordon-bleu-op-zn-italiaans

... bereiden: Verwarm de oven voor op 220°C. Spoel de aardappelen af, laat de schil eraan en snijd in blokjes. Breng op smaak met peper en zout en giet er een flinke scheut olijfolie over. Doe de tijm, oregano en look erbij. Meng alles goed onder elkaar en zet 30 minuten in de oven. ...

Tiramisu | Een klassiek Italiaans dessert | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/tiramisu/

... Tiramisu Wil je de echte klassieke tiramisu maken? Maak dan tiramisu met behulp van dit recept. Zo lekker! Begin met het zetten van een espresso en laat de koffie afkoelen. Maak een kom en je mixer vetvrij. Dit kun je doen door met een keukenpapiertje met wat citroensap ...