Spaghettini met zalm en paddenstoelenroomsaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/spaghettini-zalm-paddenstoelenroomsaus

... Spaghettini met zalm en paddenstoelenroomsaus 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 13 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 1 pak Honig Spaghettini 1 pakje Honig Mix voor Tagliatelle Roomsaus 250 ml melk 150 g gemengde ...

Stoemp met sabayon | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoemp-met-sabayon

... Stoemp met sabayon - Kook of stoom de aardappelen, plet ze met peper, zout en nootmuskaat. Stoof de spinazie in wat boter en voeg 50 g room toe. Kook water, doe er een lepel azijn bij en zout, draai met een lepel een draaikolk en doe het ei erin. Klop de eigelen met 2 dopjes ...

Kabeljauw in de oven met zalmboter | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kabeljauw-in-de-oven-met-zalmboter

... Kabeljauw in de oven met zalmboter - Stoof de fijngesneden groenten aan in een beetje olijfolie en leg onderaan in een ovenschaal. Maak een roux: smelt de boter en roer de bloem erdoor. Neem van het vuur en doe er de witte wijn bij en vervolgens het water. Roer er de groe ...

Recept voor nantuasaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/nantuasaus

... Bereiden: Stoof de groenten. Voeg de rivierkreeftjes toe. Stoof kort en flambeer met de cognac. Voeg tijm, laurier, witte wijn en visfumet toe. Laat opkoken. Voeg de tomaten toe en kook in. Voeg de room toe, laat kort inkoken. Mix en zeef de saus. Verwarm opnieuw, breng tegen ...

Kippenborst met artisjokbodem | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kippenborst-met-artisjokbodem

... Kippenborst met artisjokbodem - Bak de kippenborsten langs beide zijden aan in olijfolie tot ze mooi bruin zijn. Snijd de artisjokbodems in stukjes en bak ze aan in wat bakboter. Voeg er na 3 minuten de look, olijven, sjalot en tomaatjes aan toe. Kruid met mediterraanse kruiden ...

Rog met kappertjes mousseline (zonder ei) | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rog-met-kappertjes-mousseline-zonder-ei

... Rog met kappertjes mousseline (zonder ei) - Stoom de rogvleugels gaar, 3 minuten op 90 graden of kook ze gaar in water met PH groentenbouillon. Kook azijn op met de wijn en de room, doe er wat groentenbouillon in, voeg de kurkuma toe en laat binden. Een weinig maïszetmeel ...

Glutenvrije visschotel met rijstspaghetti | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/glutenvrije-visschotel-met-rijstspaghetti

... Glutenvrije visschotel met rijstspaghetti - Kook de rijstnoedels beetgaar en spoel onder koud water. Breng de room met de droge witte wijn en het groentesap aan de kook. Laat inkoken tot de helft. Bind de saus met het maïszetmeel. Voeg er de schelp en schaaldieren bij met ...

Kabeljauwhaasje met zwarte tapenade en ontplofte kerstomaatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kabeljauwhaasje-met-zwarte-tapenade-en-ontplofte-kerstomaatjes

... Kabeljauwhaasje met zwarte tapenade en ontplofte kerstomaatjes - Smeer de kabeljauwhaasjes in met een laagje zwarte tapenade (olijven). Leg in een geoliede ovenschaal. Verwarm de oven op 210°. Giet witte wijn rond de vis (doe dit niet op voorhand want de vis gaat anders garen ...

Eend met nectarinensaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eend-met-nectarinensaus

... Eend met nectarinensaus - Bak de eendenborsten 7 min op de velkant en daarna 2-3 minuten langs de andere kant in wat boter. Snijd de nectarines in stukken en overgiet ze volledig met de champagne (of witte wijn). Laat ze garen. Kook en mix het geheel, haal dit door een zeef ...

Recept voor beurre blanc | njam!

http://www.njam.tv/recepten/beurre-blanc

... bereiden: Snijd het sjalotje fijn en stoof de snippers aan in boter. Snijd ondertussen de champignons in stukjes. Giet een scheut witbier en een scheut witte wijn bij de sjalotten. Doe de champignons en de garnaalkoppen erbij. Laat de saus maximum 20 minuten inkoken. Snijd ...