Resultaten voor kalkoenfilet met portosaus
Jeroen Meus - Kalfsmedaillon met doperwten en wortelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsmedaillon-met-doperwten-en-wortelen
... Kalfsmedaillon met doperwten en wortelen - Puur genieten van deze heerlijke kost. Een stukje mals kalfsvlees gegaard in een zoete saus met sjalot met geplette aardappel en ‘etjes en peekes’. - Verwarm de oven voor op de grillstand. Laat de kalfsmedaillons ...
Recept voor lamsfilet met risotto van groene asperges | njam!
http://www.njam.tv/recepten/lamsfilet-met-risotto-van-groene-asperges
... (recept uit aflevering 1) bereiden: maak de parmezaankoekjes: Verwarm de oven voor op 200° C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Zet een dresseerring op het bakpapier en vul de bodem met een laagje parmezaan. Herhaal dit minimaal 4 keer (best een paar extra koekjes ...
http://www.solo.be/nl/recepten/gevogelteroulade-met-ras-el-hanout-en-mousse-van-kikkererwten-met-komijn/
... bord met een asperge erbij en twee eetlepels van de kikkererwtencrème. Je kan de kip in dit recept ook perfect vervangen door kalkoenfilet. Geniet van Gevogelteroulade met ras-el-hanout en mousse van kikkererwten met komijn ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfskoteletten-met-ratatouille-en-fijne-tijmsaus-met-honing-en-rode-porto
... Kalfskoteletten met ratatouille en fijne tijmsaus met honing en rode porto - Jeroen bakt malse kalfskoteletten, geserveerd met een fijne ratatouille met Provençaalse smaken. Vergeet de puree niet, en de overheerlijke culinaire saus die het gerecht àf maakt. Dit is Dagelijke ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade-met-veenbessen-appel-paddenstoelensaus-en-witloofsla
... roen draait de rollen om. Letterlijk.Begin met een heerlijke gehaktvulling met stukjes appel en veenbessen en verpak ze in lapjes kalkoenfilet en fijn ontbijtspek. Het is eenvoudig, mooi om te zien en bovendien erg lekker.Om het hoofdgerecht compleet te maken komt er een ...
Kalkoenrolletjes met bacon en ricotta - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kalkoen/kalkoenrolletjes-bacon-ricotta
... n 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 5 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten 4 kalkoenfilets 250 g ricotta of hüttenkäse 1 bosje verse basilicum, fijngehakt 4 tot 5 zongedroogde tomaten, in dunnen reepjes 8 plakken bacon of pancetta 1 kg verse spinazie voor de saus 2 ...
Jeroen Meus - Gegrilde kalkoenlapjes met snijboontjes en aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-kalkoenlapjes-met-snijboontjes-en-aardappelen
... ntje boter toe en laat de aardappelen goudbruin bakken op een matig vuur. Schud de patatjes regelmatig even op. 13. Snij de kalkoenfilet met een vlijmscherp koksmes in dunne lapjes. Maak er schnitzels van die ongeveer een centimeter dik zijn. 14. Schik de lapjes op je werkplank en wrijf ze langs beide kanten in met een klein beetje olijfolie. 15. Kruid het vlees met peper van de molen, wat Provençaalse kruiden en een beetje zout. 16. Gaar de lapjes kalkoen op de gloeiend hete grillpan. Bak een streepjespatroon in het vlees en draai de lapjes na enkele minuten om. 17. Druppel een scheutje natuurazijn over de snijbonen. Roer, proef en kruid de groenten met peper van de molen en wat zout. 18. Spoel nadien je werkplank schoon, want er heeft rauwe kalkoen op gelegen. 19. Serveer iedereen een portie gebakken aardappelen, een flinke schep snijbonen met tomaat en kalkoenlapjes recht van de grill. 20. Werk de borden af met een snuifje grof zout en enkele druppels fijne olijfolie. ...
Jeroen Meus - Onglet met gebakken witloof en aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-gebakken-witloof-en-aardappelen
... Onglet met gebakken witloof en aardappelen - Voor Jeroen is de onglet één van de allerbeste stukjes rundvlees die er bestaan. Het vlees heeft een stevige vezel, je serveert het liefst ‘saignant’. Jammer genoeg is de beschikbaarheid wat beperkt. Toch is ...
Jeroen Meus - Gyros van kalkoen met groenterijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gyros-van-kalkoen-met-groenterijst
... pjes van zo’n halve centimeter breed. Meng de reepjes ui en rode paprika met de marinade van specerijën. 10. Controleer de kalkoenfilet. Snij restjes van vliezen of stukjes vet zorgvuldig weg. 11. Snij het vlees met een vlijmscherp mes in dikke plakken en vervolgens in reepjes van een centimeter breed. 12. Roer de reepjes gevogelte door de marinade. Laat de bereiding kort of lang marineren: van een half uur tot een hele nacht. 13. Maak het werkvlak waarop je rauwe kalkoen versneed grondig schoon. Zo vermijd je kruisbesmetting. 14. Breng water aan de kook, met een snuif zout. Kook de rijst (evt. builtjes) gaar, zoals aangegegeven op de verpakking. 15. Spoel de groenten en schil de wortelen. Snij ze eerst in dunne lange repen en vervolgens in kleine gelijke blokjes. 16. Pel de sjalot, snij ze eerst overlangs in twee en vervolgens in hele fijne stukjes. 17. Verhit olijfolie in een stoofpot op een matig vuur. Stoof de sjalotsnippers glazig en voeg dan de blokjes wortel toe. Laat ze enkele minuten stoven en giet de diepvrieserwten erbij. Laat ze ook enkele minuten garen. 18. Laat de zachte maiskorrels uitlekken en doe ze in de pot. Stoof alle ingrediënten rustig tot ze gaar zijn. 19. Snij de ijsbergsla in repen. Maak de compacte blaadjes wat los en spoel ze even onder de kraan. Laat de sla uitlekken. 20. Giet de volle yoghurt in een schaaltje en voeg e ...
Jeroen Meus - Varkenshaasje met aardappel-courgetterösti en salsa verde - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-met-aardappel-courgetterosti-en-salsa-verde
... Varkenshaasje met aardappel-courgetterösti en salsa verde - Het beste van twee werelden stopt Jeroen in 1 bereiding. Het populaire magere varkenshaasje van bij ons en een zuiderse salsa verde. Beide vullen elkaar mooi aan en om het gerecht helemaal af te maken, serveer ik ...