Resultaten voor kalkoenfilet jeroen meeus
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalkoenrollade-met-veenbessen-appel-paddenstoelensaus-en-witloofsla
... roen draait de rollen om. Letterlijk.Begin met een heerlijke gehaktvulling met stukjes appel en veenbessen en verpak ze in lapjes kalkoenfilet en fijn ontbijtspek. Het is eenvoudig, mooi om te zien en bovendien erg lekker.Om het hoofdgerecht compleet te maken komt er een ...
http://www.solo.be/nl/recepten/gelakte-kalkoen-met-luikse-siroop-en-romeinse-sla-gemarineerd-in-balsamicoazijn/
... 100 g Solo Toevoegen 15 cl porto Toevoegen 1 el Luikse siroop Toevoegen 2 stukjes steranijs Toevoegen 4 kalkoenfilets van 150 g/stuk Toevoegen 1 Romeinse sla Toevoegen 2 el balsamico-azijn Toevoegen Bereidingswijze Bereid de marinade voor de kalkoen. Doe hiervoor de Solo, de porto, de Luikse siroop en de steranijs in een pannetje. Laat dit zachtjes roerend kort opkoken. Laat afkoelen.L ...
Jeroen Meus - Gyros van kalkoen met groenterijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gyros-van-kalkoen-met-groenterijst
... pjes van zo’n halve centimeter breed. Meng de reepjes ui en rode paprika met de marinade van specerijën. 10. Controleer de kalkoenfilet. Snij restjes van vliezen of stukjes vet zorgvuldig weg. 11. Snij het vlees met een vlijmscherp mes in dikke plakken en vervolgens in reepjes van een centimeter breed. 12. Roer de reepjes gevogelte door de marinade. Laat de bereiding kort of lang marineren: van een half uur tot een hele nacht. 13. Maak het werkvlak waarop je rauwe kalkoen versneed grondig schoon. Zo vermijd je kruisbesmetting. 14. Breng water aan de kook, met een snuif zout. Kook de rijst (evt. builtjes) gaar, zoals aangegegeven op de verpakking. 15. Spoel de groenten en schil de wortelen. Snij ze eerst in dunne lange repen en vervolgens in kleine gelijke blokjes. 16. Pel de sjalot, snij ze eerst overlangs in twee en vervolgens in hele fijne stukjes. 17. Verhit olijfolie in een stoofpot op een matig vuur. Stoof de sjalotsnippers glazig en voeg dan de blokjes wortel toe. Laat ze enkele minuten stoven en giet de diepvrieserwten erbij. Laat ze ook enkele minuten garen. 18. Laat de zachte maiskorrels uitlekken en doe ze in de pot. Stoof alle ingrediënten rustig tot ze gaar zijn. 19. Snij de ijsbergsla in repen. Maak de compacte blaadjes wat los en spoel ze even onder de kraan. Laat de sla uitlekken. 20. Giet de volle yoghurt in een schaaltje en voeg e ...
Jeroen Meus - Gegrilde kalkoenlapjes met snijboontjes en aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-kalkoenlapjes-met-snijboontjes-en-aardappelen
... ntje boter toe en laat de aardappelen goudbruin bakken op een matig vuur. Schud de patatjes regelmatig even op. 13. Snij de kalkoenfilet met een vlijmscherp koksmes in dunne lapjes. Maak er schnitzels van die ongeveer een centimeter dik zijn. 14. Schik de lapjes op je werkplank en wrijf ze langs beide kanten in met een klein beetje olijfolie. 15. Kruid het vlees met peper van de molen, wat Provençaalse kruiden en een beetje zout. 16. Gaar de lapjes kalkoen op de gloeiend hete grillpan. Bak een streepjespatroon in het vlees en draai de lapjes na enkele minuten om. 17. Druppel een scheutje natuurazijn over de snijbonen. Roer, proef en kruid de groenten met peper van de molen en wat zout. 18. Spoel nadien je werkplank schoon, want er heeft rauwe kalkoen op gelegen. 19. Serveer iedereen een portie gebakken aardappelen, een flinke schep snijbonen met tomaat en kalkoenlapjes recht van de grill. 20. Werk de borden af met een snuifje grof zout en enkele druppels fijne olijfolie. ...
Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje
... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...
Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood
... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...
http://www.solo.be/nl/recepten/gevogelteroulade-met-ras-el-hanout-en-mousse-van-kikkererwten-met-komijn/
... bord met een asperge erbij en twee eetlepels van de kikkererwtencrème. Je kan de kip in dit recept ook perfect vervangen door kalkoenfilet. Geniet van Gevogelteroulade met ras-el-hanout en mousse van kikkererwten met komijn ...
Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise
... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...
https://saskookt.blogspot.com/2020/01/oudejaarsavondmenu-voor-2.html
... We sloten 2019 gezellig met z'n tweetjes af en dat was eigenlijk echt heel fijn. Ik ging lekkere hapjes halen, zette een leuk muziekje op en stak wat kaarsjes aan. Hieronder vind je wat we gegeten hebben. Het werd een feestelijk etentje zonder te veel werk.Aperitiefbiologische ...
https://saskookt.blogspot.com/2020/01/oudejaarsavondmenu-voor-2.html
... We sloten 2019 gezellig met z'n tweetjes af en dat was eigenlijk echt heel fijn. Ik ging lekkere hapjes halen, zette een leuk muziekje op en stak wat kaarsjes aan. Hieronder vind je wat we gegeten hebben. Het werd een feestelijk etentje zonder te veel werk.Aperitiefbiologische ...