Jeroen Meus - Gemarineerde kalkoenreepjes met broccolisalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gemarineerde-kalkoenreepjes-met-broccolisalade

... oge sherry. 1. Doe meteen een beetje van de marinade in een andere kom om te gebruiken voor de dressing van de salade. 2. Snij de kalkoenfilet in reepjes van zo’n halve centimeter breed. Maak nadien je snijplank schoon. 3. Dompel de reepjes gevogelte onder in de marinade, dek de schotel af met wat vershoudfolie en zet de schaal in de koelkast. Laat de bereiding een half uur rusten. 4. Vul een kookpot met water, zet het deksel erop en breng het water aan de kook. 5. Spoel de broccoli schoon en verdeel hem in kleine roosjes. Laat de fijne steeltjes gerust aan de roosjes zitten. 6. Doe een snuifje bicarbonaat in het kokende water en kook de roosjes broccoli beetgaar. (Bicarbonaat zorgt ervoor dat de broccoli mooi groen blijft.) 2 tot 3 minuten is al genoeg. Giet het kookvocht weg en spoel de broccoli onder koud stromend water. 7. Maak de lente-uitjes schoon en verwijder het buitenste loof én het wortelstukje. Snij de uien vervolgens in flinterdunne schijfjes. Snij de schijfjes diagonaal voor een oosterse touch. 8. Haal de marinade met kalkoenreepjes uit de koelkast. Schep het vlees eruit en laat het voldoende uitlekken. Giet de marinade met ...

Kalkoenroulade met panchetta, spinazie en mozzarella | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/kalkoenroulade-met-panchetta-spinazie-en-mozzarella

... e salie 1 takje tijm nootmuskaat 1 takje rozemarijn look 4 schijfjes mozzarella 8 blaadjes spinazie 4 schijfjes panchetta 1 grote kalkoenfilet olijfolie 1 teentje look ...

Jeroen Meus - Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-pickleskorst-en-andijviestoemp

... Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost ten top: vlees met stoemp! jeroen kiest voor een stevige en sappige varkenskotelet met een lekkere korst op basis van pickles. Als groente gebruikt hij andijvie, een lekkere en veelzijdige ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...

Jeroen Meus - Noedelsalade met kalkoenballetjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noedelsalade-met-kalkoenballetjes

... sche noedels met groenten en verse kruiden met onze immer-grote liefde voor gehaktballetjes. Die laatste bereiden we op basis van kalkoenfilet, gecombineerd met de populairste aroma’s uit Azië. Zo zet je een eigentijdse maaltijd op de tafel die de beide continenten op een smakelijke manier verenigt. - 0. Breng water aan de kook om de noedels te garen. Controleer de instructies op de ...

Wrap met ei uit de oven | In 10 minuten in de oven! | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/wrap-met-ei-uit-de-oven/

... Wrap met ei uit de oven Maak met een paar ingrediënten een super lekkere wrap met ei uit de oven. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een ovenschaal in met een beetje olie. Giet een scheutje olie in een pan en bak de Italiaanse roerbakgroenten circa 10 minuten. Zet ...

Aardappelen met runder- of varkensfilet uit de oven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/aardappelen-runder-varkensfilet-oven

... tietipsIn plaats van prei en erwten kunt u ook 900 g broccoliroosjes gebruiken. Het runder- of varkensfilet kunt u vervangen door kalkoenfilet. Het recept 'Aardappelen met runder- of varkensfilet uit de oven' wordt je aangeboden door Miele & The Taste of Life. ...

Jeroen Meus - Gegrilde kalkoenlapjes met snijboontjes en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-kalkoenlapjes-met-snijboontjes-en-aardappelen

... ntje boter toe en laat de aardappelen goudbruin bakken op een matig vuur. Schud de patatjes regelmatig even op.  13. Snij de kalkoenfilet met een vlijmscherp koksmes in dunne lapjes. Maak er schnitzels van die ongeveer een centimeter dik zijn. 14. Schik de lapjes op je werkplank en wrijf ze langs beide kanten in met een klein beetje olijfolie. 15. Kruid het vlees met peper van de molen, wat Provençaalse kruiden en een beetje zout. 16. Gaar de lapjes kalkoen op de gloeiend hete grillpan. Bak een streepjespatroon in het vlees en draai de lapjes na enkele minuten om. 17. Druppel een scheutje natuurazijn over de snijbonen. Roer, proef en kruid de groenten met peper van de molen en wat zout. 18. Spoel nadien je werkplank schoon, want er heeft rauwe kalkoen op gelegen. 19. Serveer iedereen een portie gebakken aardappelen, een flinke schep snijbonen met tomaat en kalkoenlapjes recht van de grill. 20. Werk de borden af met een snuifje grof zout en enkele druppels fijne olijfolie. ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten onder ...

Kaasbrood uit de oven | In 10 min. in de oven - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/kaasbrood-uit-de-oven/

... Kaasbrood uit de oven Dit kaasbrood uit de oven is zo gemaakt! Als de kaas nog warm is, kun je met een stukje brood er lekker in dippen. Eigenlijk is dit kaasbrood een soort mini kaasfondue. Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de bovenkant van het brood en hol het brood ...