Jeroen Meus - Wildragout met paddenstoelen, witloof en veenbessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wildragout-met-paddenstoelen-witloof-en-veenbessen

... Wildragout met paddenstoelen, witloof en veenbessen - Voor het hoofdgerecht van zijn kerstmenu haalt Jeroen alles uit de kast. Naar goede gewoonte gebruikt hij eerlijke, echte producten van bij ons. Hertenstoofvlees, bijvoorbeeld: veel meer smaak dan een filet en ...

Jeroen Meus - Blinde vinken van kalkoen met spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-van-kalkoen-met-spinazie

... Blinde vinken van kalkoen met spinazie - Twee vogels in de naam van één gerecht… Laat de vinken maar ‘suskewiet’ fluiten, want in deze bereiding draait alles rond kalkoen. Kalkoenfilet is mager vlees dat je in combinatie met gevogeltegehakt kan omtoveren ...

Ravioli van varkenswang met rode biet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ravioli-van-varkenswang-met-kappertjes-en-rode-biet

... Ravioli van varkenswang met kappertjes en rode biet - Ravioli van varkenswang met kappertjes en rode biet - Ontvlies de varkenswangen met een scherp mes.Gaar de wangen in een groentebouillon op 62°C gedurende 2 uur.Of zet de wangen in de bouillon gedurende 2 ...

Kalkoenbrochette met paprika, sla en yoghurtvinaigrette

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalkoenbrochette-met-paprika-en-yoghurtvinaigrette

... arineer met olijfolie en satékruiden.Was de paprika’s en snijd ze in grote stukken.Maak spiezen van de paprika en de kalkoen en rooster ze ...

Jeroen Meus - Tagliatelle met lam en Belgische schapenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliatelle-met-lam-en-belgische-schapenkaas

... Tagliatelle met lam en Belgische schapenkaas - Lintpasta met een lamsragout: een heerlijke combinatie, al hebben de beide ingrediënten een heel uiteenlopende gaartijd. Terwijl de pasta slechts een kort bad in kokend water nodig heeft, neem het smaakvolle lamsvlees graag ...

Kalkoen gevuld met groenten, ham en champignons - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kalkoen/kalkoen-gevuld-groenten-ham-champignons

... min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtGevogelteHollands Ingrediënten 1 dikke kalkoenfilet 4 tomaten 250 g spinazie olijfolie 4 plakjes gandaham 250 g champignons Bereiden Snijd de kalkoenfilet 'en portefeuille' (zie tip onderaan het recept) of vraag het aan je slager.Verwarm d ...

Kleurrijke paprikasoep

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/579/kleurrijke-paprikasoep-1

... Kleurrijke paprikasoep - Een heerlijke en bovendien caloriearme soep - Snij de kalkoenfilet in stukjes. Snij de wortel en de knoflook fijn. Breng de bouillon aan de kook. Meng de stukjes kalkoen met de paprikakruiden en het zout. Stoof de wortel en knoflook in olie. Voeg ...

Recept voor slaatje met artisjok en geitenkwark | njam!

http://www.njam.tv/recepten/slaatje-met-artisjok-en-geitenkwark

... gels peterselie toe. Laat dit afgedekt ca. 10-15 min. stoven op een matig vuur en vervolgens afkoelen tot het nog lauw is. Was de kalkoenborst, dep droog, kruid met zout en peper en laat aan alle kanten braden in 2 el hete olie. Laat de kalkoen dan in een voorverwarmde oven op 140°C gedurende ca. 20 min. braden op een rooster (met daaronder een pan om het vet op te vangen) tot hij gaar is. Was en reinig de rucola en trek de sla naar eigen keuze in kleine stukken. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vet. Mix de mosterd met honing, witte wijnazijn en 4 el olie en breng op smaak met zout. Haal de kalkoen uit de oven, laat 10 min. rusten. Snijd dan in zeer dunne schijfjes en stapel deze losjes op vier borden. Voeg de artisjokken erbij en maak met een ijsschep telkens een bolletje geitenkwark. Leg dit erbij. Druppel de dressing en b ...

Jeroen Meus - Gyros van kalkoen met groenterijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gyros-van-kalkoen-met-groenterijst

... Gyros van kalkoen met groenterijst - Jeroen serveert een bord vol comfort food op z’n Grieks. De kwaliteit van het vlees is belangrijk, maar het geheim van een lekkere gyros zit in de marinade. De kruidige reepjes gevogelte zijn een goed team samen met zilvervliesrijst ...

Zoete kalkoenfilet met gedroogde vruchten en cuberdonsaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zoete-kalkoenfilet-met-gedroogde-vruchten-en-cuberdonsaus

... Zoete kalkoenfilet met gedroogde vruchten en cuberdonsaus - Kalkoenfilet met een zoete touch van gedroogde vruchten en cuberdons. Een combinatie van zoet en hartig was nog nooit zo lekker!  - Snij de kalkoen in dikke plakken en bak ze aan elke kant bruin in boter.Hak ...