Biefstuk friet met sla

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/biefstuk-friet-met-sla

... Biefstuk friet met sla - Bestaat er iets Belgischer dan een biefstuk friet met sla? Met dit recept maak je deze oerklassieker lekker klaar en werk af met pepersaus. Mmmm... - Haal het rundvlees een kwartier op voorhand uit de koelkast. Verwarm de pan voor en kruid intussen ...

île flottante met karamelsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/ile-flottante-met-karamelsaus

... île flottante met karamelsaus - Créme anglaise: Laat de melk en de room opkoken, samen met het vanillemerg en de vanillestok. Klop intussen de dooiers wit, samen met de suiker. de verwarmde melk bij het opgeklopte dooiermengsel gieten en dit terug op een laag vuurtje zetten ...

Recept voor duif | njam!

http://www.njam.tv/recepten/duif

... Bereid de duif voor: Pareer de duif en konfijt de billetjes in gesmolten ganzenvet. Snijd de duif in, verwijder hart en longen en spoel goed. Dep droog met een keukenhanddoek. Stop er een laurierblaadje en teentje knoflook in. Kruid met peper en zout. Trek vacuüm en laat ...

Gestoomde vis op Kantonese wijze | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-vis-op-kantonese-wijze

... Gestoomde vis op Kantonese wijze - Dep de vis of de visfilets droog met keukenpapier.Leg de vis op een vuurvaste plaat en kruid met peper en zout. Verdeel de fijngesneden gember over de vis. Zet je stomer klaar of indien je geen stomer hebt, neem je een wok of diepe pan waar ...

Jeroen Meus - Kalfsschenkel met champignonsaus en truffelpolenta met veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsschenkel-met-champignonsaus-en-truffelpolenta-met-veldsla

... de randen van de schenkels, waar een vliesje zit. Zo verhinder je dat het vlees opkrult tijdens het bakken en garen. 3. Kruid de kalfsschenkels langs beide zijden met versgemalen peper en wat zout. 4. Leg de stuken vlees in de bruisende boter en geef het kleur. Draai de schenkels om en geef ook de ommezijde een korstje. 5. Pel intussen de uien en snij ze in matig fijne stukjes. Plet de lookteen tot pulp. 6. Schep het gekleurde vlees uit de pot en doe de uisnippers met lookpulp erin. Stoof de uien glazig. Roer af en toe. 7. Snij de paddenstoelen in kwartjes. Doe de stukjes champignon bij de uien en laat ze even meebakken. Voeg een snuif gedroogde tijm toe (of enkele takjes verse tijm), samen met blaadjes laurier. 8. Roer en strooi een laagje bloem over de inhoud van de pot. Laat de bloem kort meebakken en leg de schenkels opnieuw in de pot. (Schenk er ook de jus bij die uit het vlees druppelde.) 9. Blus de bereiding met de warme bouillon en roer de bakresten op de bo ...

Penne met Boerenkoolpesto en Walnoten recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/penne-met-boerenkoolpesto-en-walnoten/

... Voor + – Personen Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten200 gram Penne 3 eetlepel Boerenkoolpesto 50 gram Walnoten 1 stuk Mozzarella 2 takje Tijm  Dit recept is geschreven voor 2 Personen. Vandaag delen wij weer een heerlijke vegetarische pasta. Deze penne ...

Broodje met Komijnekaas en Serranoham recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/broodje-met-komijnekaas-en-serranoham/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten2 stuk Italiaanse Bollen 4 plakje Komijn Kaas 4 plakje Serranoham 30 gram Rucola 1 eetlepel Truffelmayonaise  Dit recept is geschreven voor 2 porties. de laatste tijd posten wij veel gezonde en lekkere ...

Recept voor bruine kalfsfond van peter goossens | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bruine-kalfsfond-van-peter-goossens

... bereiden: Verwarm de oven voor op 180°. Leg de kalfsschenkels op een bakplaat en bak ze 45 minuten in de voorverwarmde oven. Doe de ui en wortel erbij en bestrijk de schenkels met tomatenpuree. Plaats het geheel opnieuw 45 minuten in de oven op 180°C. Haal alles uit de oven ...

Mechelse koekoek met spinazie en shiitake | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mechelse-koekoek-met-spinazie-en-shiitake

... Mechelse koekoek met spinazie en shiitake - Blancheer de bladeren savooikool en koel af in ijswater Snij de kippenborsten in dunne plakken en klop ze plat Snij de prei en wortelen in brunoise en stoof ze zachtjes aan in olijfolie. Voeg een takje fijngehakte verse tijm toe en ...

Tagliatelle met Asperges en Prosciutto recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/tagliatelle-met-asperges-en-prosciutto/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten200 gram Tagliatelle (gekookt)6 stuk Asperge (wit)6 plakje Prosciutto (parmaham of serranoham)150 milliliter Kookroom 50 gram Parmezaanse kaas 15 gram Bieslook 1 stuk Ui 1 eetlepel Roomboter  Dit ...