Resultaten voor kalfslever piet huysentruyt
Recept kalfslever op zijn Venetiaans - Fegato alla venetianaOnno Kleyn
http://www.onnokleyn.nl/kalfslever-op-zn-venetiaans/
... schone, onbezoedelde levers de mijne kunnen bijstaan in tijden van alcoholische stress. Maar ik lust ze wel graag. Onbezoedelde kalfslevers, bijvoorbeeld. Nu vinden sommige mensen die al bezoedeld doordat ze van zielige kalfjes zijn, maar dat is nonsens. Nederland is nu eenmaal een kalfsvleesproducerend land; een onvermijdelijk gevolg van de zuivelindustrie. Koeien geven geen melk als ze geen kalveren krijgen. En gek, maar de helft van die beestjes blijkt stiertje. Daar doe je niks mee, behalve opeten. kalfslever is zoet en zacht, rul waar hij gaar is, meegevend van binnen, misschien met een milde hint van bitter ma ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vissoep
... Vissoep - Maak eerst een bouillon. Snijd de groenten in groffe stukken, stoof alles aan in een nootje boter, giet er de vloeistof op en laat koken gedurende 30 minuten, zet ze opzij en laat ze trekken. Neem een andere pan, maak de olie warm, snijd alle groenten in kleine ...
Jeroen Meus - Kalfslever met balsamico-champignons en puree - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfslever-met-balsamico-champignons-en-puree
... snuifje zout. 1. Begin met de voorbereiding van het vlees. Strooi een laagje bloem in een ruime vlakke schaal. 2. Kruid de lapjes kalfslever langs de beide zijden met peper van de molen en wat zout. 3. Leg het vlees in de bloem en bepoeder de kalfslever met een dun, maar egaal laagje. 4. Verwarm de oven voor op ongeveer 80 °C. 5. Smelt een klont boter in een ruime braadpan op een matig vuur. Schenk er een beetje olijfolie bij, zodat de boter niet snel kan verbranden. 6. Wanneer de pan flink heet is, leg je de lapjes lever in de pan. Draai ze na zo’n 3 minuten om. Nog een paar minuten later neem je het vlees voorzichtig uit de pan. 7. Leg de lapjes kalfsvlees op een vlakke schaal en sch ...
Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-rode-kool-en-gekookte-aardappelen
... Gebakken kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen - Jeroen kookt heerlijk ouderwets vandaag. Een krokant gebakken stuk kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen. De rode kool stooft hij in smout of liesvet. De appelen, aalbessenconfituur en suiker maken de ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/eierkoeken
... Eierkoeken - Klop de eieren met de suiker wit. Voeg de bloem toe en doe er een afgestreken eetlepel bicarbonaat bij. Meng goed. Giet rondjes deeg op een bakplaat met bakpapier. Bak 10 à 12 minuten in een oven van 220 graden. Ingrediënten 1 el bicarbonaat 2 eieren 100 gr ...
Kerstomaatjes met pesto | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kerstomaatjes-met-pesto
... Kerstomaatjes met pesto - Snij het kontje en het hoedje van de tomaatjes. Haal de pitjes eruit met een pomme parisienne lepeltje. Vul het tomaatje met de pesto en sluit met het hoedje. Variatie: gebruik verschillende kleuren kerstomaatjes en vul met garnaalsalade, zalmsla, ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/marsepein
... Marsepein - Het amandelpoeder en de bloemsuiker samen in een kom doen en al eens goed doorroeren. Eiwitten bijdoen (één voor één). Het geheel goed met de handen kneden tot een bol. De marsepein 2 uur in de koelkast laten rusten. Ingrediënten 2 eiwitten 300 gr bloemsuiker ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/suikerspin
... Suikerspin - Laat de suikerspinmachine 5 min. opwarmen. Zet de machine af, neem de suiker en schep deze in het midden van de machine. Zet de machine aan en wacht tot er suikerdraden loskomen. Neem de stokjes en draai ze door de suikerspinnen tot je een mooie vorm krijgt. ...
Piro's (worstenbroodje met pistoletdeeg) | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/piros-worstenbroodje-met-pistoletdeeg
... Piro's (worstenbroodje met pistoletdeeg) - Maak een pistoletdeeg. Rol het deeg uit. Haal de worsten uit het vel en leg op het deeg. Rol toe en kleef toe met een ei. Laat nog 15 minuten rijzen. Bak in een oven van 180 graden gedurende 20 minuten. Ingrediënten 4 braadworsten ...
Wafeltjes voor bij de koffie | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wafeltjes-voor-bij-de-koffie
... Wafeltjes voor bij de koffie - Smelt de boter en laat afkoelen. Roer met de garde alle ingrediënten samen tot een smeuïg geheel. Zet het wafelijzer op een middelmatige stand en bak de kleine wafels. Ingrediënten 4 eieren 250 ml melk 3 pakjes vanillesuiker 400 gr bloem ...