Jeroen Meus - Kalfslapje met tomaat en mozzarella - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfslapje-met-tomaat-en-mozzarella

... e pot. Gooi de takjes tijm, rozemarijn, oregano en basilicum erbij. Laat alles 20 minuten pruttelen op een zacht vuur. 8. Neem de kalfslapjes erbij en maak één of twee insnijdingen in het vetrandje. Zo kan je vermijden dat het vleeslapje zal krullen tijdens het bakken. 9. Kruid de lapjes met peper van de molen en een beetje zout. Druppel er ook een klein beetje olijfolie over en wrijf de olie over de lapjes. 10. Gril de kalfslapjes (per twee) kort in de grillpan. Reken ongeveer een minuut per zijde. Het vlees hoeft niet volledig gegaard te zijn, want enkel de grilsmaak is nu belangrijk. 11. Leg de kalfslapjes op de bodem van een ovenschaal. 12. Mix de tomatensaus met verse kruiden glad. Giet de saus nadien door een grote zeef, zodat alle restjes schil en kruiden verdwijnen. Gebruik een pollepel om de saus door de zeef te drukken. 13. Verwarm de gezeefde saus nog kort en schenk ze vervolgens in de ovenschaal met kalfslapjes. 14. Kook ondertussen de pasta ‘al dente’. (Respecteer de kooktijd zoals aangegeven op de verpakking.) Giet de pasta af en hou ze warm. 15. Zet de gril van je oven op. 16. Snij de bolletjes buffelmozzarella in schijfjes en schik ze in de ovenschaal. 17. Rasp de Parmezaanse kaas over de schijfjes mozzarella. 18. Kruid de ...

Kip à la milanese | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kip-la-milanese

... Kip à la milanese - Snijd de kipfilet in plakjes. Hoe fijner je ze snijdt, hoe sneller ze gaar zijn. Als je ze te dik snijdt, riskeer je dat het paneermeel gaat verbranden tijdens het bakken. Je moet snel kunnen bakken, aan beide kanten, dus mogen de filets niet te dik zijn. ...

Jeroen Meus - Kalfspiccata met ratte-aardappelen en een rucolaslaatje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfspiccata-met-ratte-aardappelen-en-een-rucolaslaatje

... Kalfspiccata met ratte-aardappelen en een rucolaslaatje - jeroen maakt vandaag dagelijkse kost uit Lombardije klaar: dunne kalfslapjes met boter, witte wijn, kappertjes, peterselie en citroen. Het is een eenvoudig en puur gerecht dat je serveert met aardappelen en een frisse ...

Rigatoni alla carbonara

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/286/rigatoni-alla-carbonara

... Rigatoni alla carbonara - Een variatie op de klassieke spaghetti carbonara - Kook de rigatoni of andere kleine pasta beetgaar in ruim voldoende gezouten water. Bak de hamreepjes goudbruin in een beetje boter. Voeg er de (diepvries)erwtjes aan toe. Pers er de knoflook bij. ...

Melanzane alla parmigiana (aubergine ovenschotel) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/melanzane-alla-parmigiana/

... Melanzane alla parmigiana (aubergine ovenschotel) Ik vind veel verschillende soorten groenten lekker, maar misschien wel een van mijn favorieten is de aubergine. Gegrild met granaatappelpitjes en tahin. Of gepofte en gepureerd in een baba ganoush. Of in deze melanzane alla ...

Pasta alla Norma - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-alla-norma/

... Pasta alla Norma Een lekker pasta gerecht gaat er altijd wel in, toch? De pasta alla Norma is een heel bekend pasta gerecht dat je normaal maakt met aubergine en harde ricotta ('ricotta salata'). Ik ging voor iets makkelijker en ging in plaats van voor ricotta (die je hier ...

Pizza alla Napoletana | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pizza-alla-napoletana

... Pizza alla Napoletana - Verhit de oven tot 220 °C (stand 7). Bestrijk een bakplaat met olie of leg er bakpapier op. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven aanrecht uit en druk het op de plaat met uw duimen nog verder uit. Verdeel er de tomaten over en ga één keer ...

Spaghettini alla carbonara - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/spaghettini-alla-carbonara

... Spaghettini alla carbonara 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.0obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 1 pak Honig Spaghettini 3 eetlepels olijfolie 125 g magere spekreepjes 1 ui, gesnipperd 1 pakje Honig Mix voor ...

Pollo alla cacciatora (kip op de jagersmanier) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kip/pollo-alla-cacciatora-kip-jagersmanier

... Pollo alla cacciatora (kip op de jagersmanier) 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 22 waarderingen HoofdgerechtGevogelteItaliaans Ingrediënten olijfolie om in te bakken 2 teentjes knoflook, in plakjes 1 Spaanse peper, in stukjes 1 ...

Pastasaus: alla puttanesca - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/pastasaus/pastasaus-alla-puttanesca

... Pastasaus: alla puttanesca 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen Sauzen / dipsVisItaliaans Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, kleingesneden 1 blikje ansjovisfilets à 48 g, kleingesneden 1 kg rijpe ...