Recept voor kalfsblanquette met verse zilveruitjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kalfsblanquette-met-verse-zilveruitjes

... voorbereiden: maak de kalfsnek: Snijd de kalfsnek ik blokjes van ca. 4cm. Breng alle ingrediënten samen met de kalfsfond in een stoofpan aan de kook en kruid met peper en zout. Laat ca. 90 minuten op een zacht vuur net onder het kookpunt sudderen. maak de gehaktballetjes: ...

Oostendse zeetong | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oostendse-zeetong

... Oostendse zeetong - Kook de mosselen op klassieke wijze (selder, ui, tijm, laurier en peterselie, witte wijn, goed kruiden met peper). Stoom de zeetongen gaar met een klein beetje witte wijn, gedurende 2 minuten op 120 graden. Kook daarna het kookvocht (van de mosselen en de ...

De keuken van Johanna: Vleespotje op Indische wijze

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2012/09/vleespotje-op-indische-wijze.html

... Vleespotje op Indische wijze Of ik iets met rijst op tafel wilde zetten voor het avondeten. Nou, dat kan. Rijst is altijd in huis, vlees in de vriezer, kruiden (in potjes) in overvloed. Het probleem was de groenten. In de koelkast stond alleen maar een doosje met champignons. ...

Recept voor kalfsblanquette - hof van cleve | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kalfsblanquette-hof-van-cleve

... voorbereiden: Smelt een klontje boter in een pan en bak de kalfsschouder aan zodat het vlees aan alle kanten een mooi bruin korstje heeft. Kruid met peper en zout. Haal het vlees uit de pan en stoof de ui en knoflook op een zacht vuur glazig. Voeg de wortel en de kruiden toe ...

Jeroen Meus - Bloemkoolsoep op Oosterse wijze - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolsoep-op-oosterse-wijze

... Bloemkoolsoep op Oosterse wijze - Met typisch Belgische bloemkolen maakt Jeroen een Oosterse soep. De exotiek is voornamelijk te danken aan een flinke lepel gele currypasta en flink wat kokosmelk. Wie als basis groentebouillon gebruikt en de vissaus vervangt door sojasaus, kookt ...

Kruidencake met yoghurt en daslooksausje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kruidencake-met-yoghurt-en-daslooksausje

... Kruidencake met yoghurt en daslooksausje - Tijdens de Week van het Park kookt Sofie met kruiden uit het wild. Voor minister Joke Schauvliege maakt ze op basis van het recept van Joke haar grootmoeder een lekkere kruidencake van lievevrouwbedstro, citroenmelisse en daslook met ...

Eenvoudig en lekker: asperges op Vlaamse wijze | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/eenvoudig-en-lekker-asperges-op-vlaamse-wijze

... Bereiding Kook de eieren ongeveer 12 minuten in kokend water. Spoel ze even onder koud water om ze niet te laten barsten. Laat ze afkoelen en pel ze. Schil de asperges met een dunschiller. Kook ze in flink gezouten water gedurende 8-10 minuten bak ze even aan in een beetje Alpro ...

Jeroen Meus - Verse madeleines - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verse-madeleines

... Verse madeleines - Voor het recept van de madeleines maakt Jeroen een kleine ‘trip down memory lane’. Zijn grootmoeder was een kei in het bakken van deze kleine schelpvormige cakes. Trouwens ze smaken het best als ze ovenvers geserveerd worden. - 0. Voor geslaagde ...

Kookvideo - Varkenskotelet Blackwell en Gegrilde Spiering

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskotelet_Blackwell_en_Gegrilde_Spiering

... Bereidingswijze Varkenskotelet Blackwell Haal het vlees enige tijd op voorhand uit de koelkast. Dit om te vermijden dat het schrikt in de hete pan en zich gaat opspannen. Dep het vlees droog om een mooier korstje te krijgen. Doe de boter in de hete pan en wacht tot het schuim ...

Jeroen Meus - Ravioli met Belgische kaas, saus met courgette en tomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ravioli-met-belgische-kaas-saus-met-courgette-en-tomaat

... Ravioli met Belgische kaas, saus met courgette en tomaat - In Bologna leerde Jeroen pasta maken bij een Italiaanse grootmoeder die hem uitlegde dat hij best semola of maïsgriesmeel gebruikte. De vulling op basis van ricotta komt uit Modena, het culinaire hart ...