Recept kalfsstoofpot met witte wijn – blanquette | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfsstoofpot-met-witte-wijn-blanquette/

... tte de veau, mild zuur door citroensap en witte wijn. de kokerij heeft duidelijk niet geleden onder de nieuwe voorschriften. de kalfsblanquette is een van de peilers van de cuisine bourgeoise, een stoofpot zoals we in Nederland niet kennen. Nodig is vlees van de voorvoet van het kalf, schouder of nek. Verhit de boter en braad er het vlees wat in aan. Bestuif met bloem en meng goed. Voeg de ui, de tijm, de wijn en zout toe, breng aan de sudder en laat in circa 1,5 à 2,5 uur gaar worden op zeer laag vuur. Verwijder de ui met kruidnagel. Klop de eidooiers los met de room en het citroensap en meng er wat stoofvocht door. Voeg dit al roerend bij het vlees en laat de saus onder voortdurend roeren nog wat verder binden. Draai dan meteen het vuur uit. Breng op smaak met zout en peper en serveer met gekookte rijst. kalfsblanquette voor 4 personen: 800 gram kalfsschouder, in flinke blokken klont boter 25 gram bloem 1 ui bestoken met een kruidnagel 1 takje of snufje tijm 1 glas witte wijn 2 eidooiers 1 dl crème fraîche 2 eetlepels citroensap ...

Ijsjes 'Viva Italia': limoen, aardbei, kokos | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ijsjes-viva-italia-limoen-aardbei-kokos

... Ijsjes 'Viva Italia': limoen, aardbei, kokos - Om de week af te sluiten, maakte Sofie nog heel speciale ijsjes. Helemaal in de kleuren van de Italiaanse vlag, maar zonder kleurstoffen en volledig glutenvrij. Mix het limoensap met de suiker en de avocado fijn. Giet in de ijsvormpjes. ...

Wortelsoep met curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/wortelsoep-met-curry

... Bereiding Was de wortelen en snijd in grove stukken (je hoeft de wortelen niet te schillen). Schil de uien en snijd ze in 4. Doe de gesneden groenten in een kookpot en voeg een handvol gesneden soepgroenten uit de diepvries toe. Voeg warm water uit de kraan toe tot alle groenten ...

Recept voor ijsgekoelde sabayon | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ijsgekoelde-sabayon

... Bereiden: Schep de eidooiers, suiker en witte wijn in een pan. Klop au bain marie tot een gebonden schuim. Laat lichtjes afkoelen. Klop de room stijf op en spatel onder de sabayon. Verdeel over de glazen en zet ca 1u in de diepvries. Meng de mascarpone en coulis tot een gladde ...

Parfait van espresso | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/parfait-van-espresso

... Parfait van espresso - Klop de eierdooiers met suiker, het espressopoeder, de likeur en de espresso in de keukenrobot. Klop 250 ml room stijf en verdeel in de massa. Vul koffiekoppen voor driekwart met de massa en zet ze in de diepvries. Laat de massa goed bevriezen. Haal de ...

Ijsje met chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ijsje-met-chocolade

... Ijsje met chocolade - Neem een bain-marie en laat de chocolade rustig smelten. Bij voorkeur gebruik je kleine bolletjes chocolade, want die smelten meer geleidelijk. Belangrijk is dat de chocolade niet warmer wordt dan 36 graden (lichaamstemperatuur). Als je de chocolade warmer ...

Frisse druivensnack

https://www.prinsessenboontjes.be/post/frisse-druivensnack

... Frisse druivensnack Bij warm weer is deze eenvoudige snack een heerlijke dorstlesser en / of gezond snoepje tegelijk. Ingrediënten:Bereidingswijze:Was de druiven.Snij ze in de helft.Doe de gesneden druiven in een kommetje.Knijp een limoen uit over de druiven.Doe er eventueel ...

Semifreddo van vijgen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/semifreddo-van-vijgen

... Semifreddo van vijgen - Laat de glühwein en de honing inkoken tot een dikke vloeibare siroop. Hou apart. Verwarm de kokosmelk en los er de suiker volledig in op. Voeg er de yoghurt aan toe en laat afkoelen. Giet in een laag diepvriesbakje en laat in een paar uur bevriezen. Spoel ...

Hobbykok Pluis: Doperwten met munt

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/07/doperwten-met-munt.html

... Doperwten met munt Ingrediënten:•600 g doperwten, vers of uit de diepvries•4 takjes munt•30 g boter•2 theelepels munt, fijngehakt Bereiden: Doe de doperwten in een pan en zet ze onder water. Voeg de takjes munt toe. Breng ze aan de kook en laat ze 5 minuten zachtjes ...

Frambozenijs - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijs/frambozenijs

... Frambozenijs 2 personen 6 min voorbereiden 2 min bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 11 waarderingen NagerechtVegetarischHollands bevat per portie270 kcal 2 g eiwit 60 g koolhydraten Ingrediënten 250 g (diepvries) frambozen 50 g witte basterdsuiker 25 ml crème de cassis ...