Resultaten voor kalfs zwezeriken
Recept voor kalfszwezerik met koffie | njam!
http://www.njam.tv/recepten/kalfszwezerik-met-koffie
... cheerde zwezerik in stukjes. Bak aan in olijfolie en kruid met vers gemalen peper en zout. Voeg de uiringen toe. Bevochtig met de kalfsfond en enkele druppels porto. Blender tot een homogene massa. Meng de uitgeknepen gelatine, zure room en yoghurt erdoor. Zeef en laat opstijven in de koelkast. Crumble van koffie: Meng de ingrediënten tot een homogene massa. Strooi uit op een plaat en plaats 10 min. in de oven op 175°C. Knolselder puree: Kook de blokjes gaar in kokend water. Pureer en breng op smaak met de room, peper en zout. Knolselder cylinders: ...
Jeroen Meus - Onglet met gebakken witloof en aardappelen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-gebakken-witloof-en-aardappelen
... van smaakvolle en degelijke Dagelijkse kost. - 0. Gebruik kant-en-klare bruine fond, een sterk ingekookte bouillon van gekleurde kalfs- of runderbeenderen. Je kan ook verse fond maken. 1. Haal het rundvlees tijdig uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. 2. Schil de aardappelen, snij ze in grove stukken en kook ze gaar in water met een snuifje zout. 3. Spoel de stronkjes witloof en snij ze overlangs in twee. Snij ook een stukje uit het taaie hart weg, zonder dat de blaadjes los komen. 4. Smelt een flinke klont boter in een ruime stoofpot of een grote braadpan, op een matig vuur. 5. Leg de halve stronkjes in de boter en voeg wat peper en zout toe. Ook vers geraspte nootmuskaat past perfect bij witloof. 6. Laat het witloof enkele minuten rustig bakken en schenk vervolgens ...
Italiaans gehaktbrood - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehaktbrood/italiaans-gehaktbrood
... reiden 1:40 uur bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 29 waarderingen HoofdgerechtVleesItaliaans Ingrediënten 450 g runder- of kalfsgehakt 450 g varkensgehakt 4 grote biologische eieren, geklopt 2 grote tenen knoflook, fijngehakt 1 grote ui, zeer fijn gesnipperd 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie 1 thee ...