Eetplezier: Torres Casta Rosada

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/torres-casta-rosada.html

... oog, fris met wat grapefruit en in de ondertoon zit een bittertje. Daardoor heel geschikt om aan tafel te schenken bij gevogelte, kalfs- en varkensvlees en pastagerechten. Serveertemperatuur 9ºC. tot 10ºC. Ik koop deze wijn bij Gall&Gall. Geplaatst door Nell Nijssen op 18:59 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Wijn ...

Jeroen Meus - Varkensgebraad met tripel en knolselder - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-met-tripel-en-knolselder

... Varkensgebraad met tripel en knolselder - Dit varkensgebraad met saus, groentepuree en appeltjes is eerlijke ‘familyfood’. Een beetje bruut en rustiek, maar tegelijk zo compleet en lekker. Een flesje blond trappistenbier maakt van de saus een delicatesse. ...

Jeroen Meus - Kalfsgebraad met jagerssaus, amandelkroketten en witloofsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsgebraad-met-jagerssaus-amandelkroketten-en-witloofsalade

... jagerssaus, amandelkroketten en witloofsalade - Geen familielid dat zal tegenpruttelen met deze kerstklassieker voor z’n neus: kalfsgebraad met jagerssaus, amandelkroketten en witloofsalade. Smakelijk samen! - Voorbereiding Doe de zilveruitjes in een kom. Giet er heet water over ...

Jeroen Meus - Het Nationale kerstmenu - Kalfsgebraad met jagerssaus, amandelkroketten en witloofsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/het-nationale-kerstmenu-kalfsgebraad-met-jagerssaus-amandelkroketten-en-witloofsalade

... erssaus, amandelkroketten en witloofsalade - Geen familielid dat zal tegenpruttelen met deze kerstklassieker voor z’n neus: kalfsgebraad met jagerssaus, amandelkroketten en witloofsalade. Smakelijk samen! - 0. Doe de zilveruitjes in een kom. Giet er heet water over. Laat ze weken. Dat maakt het gemakkelij ...

Jeroen Meus - Stoofpot van varkensschouder met groentjes en gedroogde abrikozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-varkensschouder-met-groentjes-en-gedroogde-abrikozen

... Stoofpot van varkensschouder met groentjes en gedroogde abrikozen - Vraag je slager om een gebraad uit de schouder van het varken. Dit stuk wordt meestal gebruikt als ‘draadjesvlees’ voor pulled pork bijvoorbeeld, maar het kan prima als gebraad en heeft veel smaak. ...

Champignonsoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/champignonsoep/champignonsoep

... hten waardering7.7obv 11 waarderingen VoorgerechtGevogelteFrans Ingrediënten 1 dikke snee witbrood zonder korst 1 liter kippen-, kalfs- of runderbouillon 60 g boter 375 g champignons, in kleine stukjes 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 eetlepels fijngehakte peterselie nootmuskaat of foelie 100-125 ml room Bereiden Week een dikke snee bro ...

Kalfstong in Madeirasaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfstong-in-madeirasaus

... adeira en de champignons aan toe. De tong in schijfjes snijden. Serveer met de saus en overstrooi met peterselie. Ingrediënten 1 kalfs of -rundstong 250 gr champignons 2 dl madeira 1 wortel 1 ui 1 prei 2 selderstengels 1 teentje knoflook 2 el tomatenpuree 4 el gehakte peterselie ½ citroen ½ l bouillon 35 gr bakboter 35 gr bloem tijm laurier ...

Jeroen Meus - Kalfsgebraad met wortelen en saus met salie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfsgebraad-met-wortelen-en-saus-met-salie

... akelijke maaltijd op de tafel te zetten. Zelfs voor wie een beetje kieskeurig is, als het op vlees eten aankomt, is een stuk mals kalfsgebraad meestal een welgekomen maaltijd.Van de vleesjus maakt Jeroen een saus op smaak gebracht met wat rode porto, graanmosterd en vooral verse salie. Het mager gebraad krijgt gezelschap van fijne wortelen met tijm en een klassieke gekookte aardappe ...

Witloof met balletjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witloof-met-balletjes

... ntje boter. Verorber met wat gekookte aardappelen. Ingrediënten 6 witloofstronken 1 rundsbouillonblokje 300 gr gehakt (varken of kalfs) 1 ui 1 el bruine suiker 2 el boter 3 dl water 2 el bloem ...

Sofies Feestmaand: Kalkoenrollade met appeltjes, peren en gespoten patatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sofies-feestmaand-kalkoenrollade-met-appeltjes-peren-en-gespoten-patatjes

... Bereiding Kruid de kalkoenrollade met peper en zout. Laat hem aankleuren in een hete pan met olijfolie. Zorg ervoor dat beide kanten mooi aangebakken zijn. Snij de appelen en peren in twee. Verwijder het klokhuis met een pomme parisiennelepel. Snij elke helft in twee ...