Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt Jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van ...

Jeroen Meus - Varkensgebraad met gegratineerde aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensgebraad-met-gegratineerde-aardappelen

... Varkensgebraad met gegratineerde aardappelen - Een klassiek stuk varkensgebraad wordt altijd gesmaakt, zeker als er een smakelijke saus met sjalot, rozemarijn en blond bier bij geserveerd wordt. Daarbij hoort een gegratineerde ovenschotel met ui, prei en schijfjes ...

Feest: lamsgebraad met tapenade en lente-ui | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/feest-lamsgebraad-met-tapenade-en-lente-ui

... Feest: lamsgebraad met tapenade en lente-ui - We zijn fan van lamsvlees. Het is smaakvol, lekker én feestelijk. Paasfeestje gepland? Maak indruk met dit lamsgebraad met een zuiderse tapenade en lente-ui.  Haal het gebraad 1 uur op voorhand uit de koelkast. Verwarm ...

Jeroen Meus - Hertengebraad en gratin van spruitjes en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hertengebraad-en-gratin-van-spruitjes-en-spek

... Hertengebraad en gratin van spruitjes en spek - Een stukje wild blijft een feestelijk vleesgerecht. Misschien zijn sommigen geen fan van de meer uitgesproken smaak van wild, maar een mooi hertengebraad proeft zeer mild, en zal zeker kunnen overtuigen. Ook spruitjes ...

Jeroen Meus - Kerstmenu: hertengebraad en gratin van spruitjes en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstmenu-hertengebraad-en-gratin-van-spruitjes-en-spek

... Kerstmenu: hertengebraad en gratin van spruitjes en spek - Een stukje wild blijft een feestelijk vleesgerecht. Misschien zijn sommigen geen fan van de meer uitgesproken smaak van wild, maar een mooi hertengebraad proeft zeer mild, en zal zeker kunnen overtuigen. Ook ...

Orloffgebraad | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/orloffgebraad

... Orloffgebraad - Kruid het gebraad en bak het aan één kant gedurende 10 minuten. Bak het daarna aan de andere kant gedurende 15 minuten. Let goed op dat de vetstof niet aanbrandt, voeg geregeld een klontje koude vetstof toe. Haal het vlees uit de pan en leg het op ...

Recepten - Broodje vitello tonnato

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Broodje_vitello_tonnato

... Bereidingswijze Doe de wijn, selder, wortel, ui, look, laurier en het kalfsgebraad in een grote kom. Kruid af met peper en zout en zorg ervoor dat het gebraad volledig onder staat. Breng alles aan de kook en zet nadien op een lager vuur waar het een uurtje rustig gaar ...

Jeroen Meus - Smeus van Meus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/smeus-van-meus

... Smeus van meus - Geplette aardappelen met karnemelk, grijze garnalen en gebrande boter. Er zijn zoveel namen als manieren om deze klassieker te bereiden. Jeroen serveert zijn favoriete versie van smeus, inclusief gepocheerd ei. - Voor de smeus Spoel de aardappelen en ...

Varkensgebraad met rozemarijn

http://www.omasrecepten.com/recepten/Vleesgerechten/Varkensgebraad%20met%20rozemarijn.html

... class="recipe">Varkensgebraad met rozemarijn Ingrediënten :800 g varkenshaasje3 takjes rozemarijn4 eetlepels peterselie3 teentjes look2 eetlepels pijnboompitten8 eetlepels olijfolie50 cl witte wijn8 roze sjalotjes zout peper Bereiding : Verwarm de oven op 180C. Doe ...

Jeroen Meus - Carpaccio van varkensmignonette en een mosterddressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-varkensmignonette-en-een-mosterddressing

... Carpaccio van varkensmignonette en een mosterddressing - De Belgische vitello tonato noemt Jeroen deze carpaccio van varkensvlees met een pittige salade en mosterddressing. Hij gebruikt een mignonettegebraadje van een Spaans Durocvarken dat na het bakken in heel fijne ...