Jeroen Meus - Groenteburger met champignons en salade met groene boontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groenteburger-met-champignons-en-salade-met-groene-boontjes

... Groenteburger met champignons en salade met groene boontjes - Het draait vandaag in Dagelijkse kost alleen om groenten. jeroen serveert een vegetarische burger op basis van groenten en aardappel met een klassieke champignonsaus en een frisse salade van groene boontj ...

Jeroen Meus - Gnocchi van pompoen met salie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gnocchi-van-pompoen-met-salie

... Gnocchi van pompoen met salie - Gnocchi kennen we vooral in de aardappelvariant, gnocchi di patate, maar het is eigenlijk een pastasoort. jeroen maakt vandaag gnocchi met een echte herfstgroente: pompoen.  - Schil en ontpit de pompoen, snijd ze in grote stukken ...

Jeroen Meus - Bechamelsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bechamelsaus

... Bechamelsaus - Zo maak je de enige echte ‘bloemkoolsaus’! - 0. Start met stap 1: het maken van een roux. De basisbereiding vind je hier. 1. Schenk de koude melk bij de geurige roux. Blijf geduldig doorroeren met een garde tot de saus pruttelt en bindt tot ...

Jeroen Meus - Gehaktballetjes met andijviestamppot en picklessaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gehaktballetjes-met-andijviestamppot-en-picklessaus

... Gehaktballetjes met andijviestamppot en picklessaus - In februari 2022 mocht jeroen de Johannes Van Damprijs in ontvangst nemen, een Nederlandse award voor mensen met een exceptionele bijdrage aan de culinaire wereld. Met dit gerecht maakt jeroen het lievel ...

Jeroen Meus - Toast met rabarbermoes, gebakken zwarte pens en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-met-rabarbermoes-gebakken-zwarte-pens-en-veldsla

... Toast met rabarbermoes, gebakken zwarte pens en veldsla - We maken het je supergemakkelijk vandaag met rabarbermoes die we samen met plakken zwarte pens op dikke sneden geroosterd brood leggen. Een goede kok herken je vaak aan eenvoudige dingen ... - De rabarbermoes ...

Jeroen Meus - Kruimeldeeg - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kruimeldeeg

... Kruimeldeeg - jeroen toont hoe je snel en makkelijk vers kruimeldeeg maakt.Let op: Als je dit kruimeldeeg maakt voor hartige gerechten als een quiche of een groentetaart, laat dan de vanillestokjes weg. Gebruik ook wat minder suiker. - 0. Doe de boter samen met de suiker ...

Jeroen Meus - Rode poon met puree van zoete aardappel en preisaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-puree-van-zoete-aardappel-en-preisaus

... Rode poon met puree van zoete aardappel en preisaus - jeroen zet echte, degelijke Dagelijkse kost op het menu in de vorm van een lekker stukje gebakken vis, een smeuïge puree met zoete aardappel en een witte wijnsaus met veel prei. - Schil de zoete en de gewone ...

Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-rode-kool-en-gekookte-aardappelen

... Gebakken kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen - jeroen kookt heerlijk ouderwets vandaag. Een krokant gebakken stuk kalfslever met rode kool en gekookte aardappelen. De rode kool stooft hij in smout of liesvet. De appelen, aalbessenconfituur en suiker maken ...

Jeroen Meus - Worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/worst-met-savooikool-kaassaus-en-gekookte-aardappelen

... Worst met savooikool, kaassaus en gekookte aardappelen - Braadworsten van perfecte kwaliteit, savooikool met kaassaus en gekookte aardappelen: jeroen kookt lekkere winterse dagelijkse kost.Savooi of groene kool is een van de oudste koolsoorten en komt oorspronkelijk ...

Jeroen Meus - Groene salade met sojaboontjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groene-salade-met-sojaboontjes

... Groene salade met sojaboontjes - Alleen maar hippe ingrediënten in ons gerecht van vandaag: quinoa, groene groenten en een oosters getinte vinaigrette. - De salade met sojaboontjes Doe de quinoa met het water in een kookpot. Kruid met een snuif zout, enkele blaadjes ...