Jeroen Meus - Aardbeien shortcake - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardbeien-shortcake

... aardbeien shortcake - jeroen kreeg de Britse keuken met de paplepel in de mond. En er is niks typischer dan dit gebakje. Twee heerlijke koekjes met een frisse mascarpone mengeling en verse aardbeien tussen. - Verwarm de oven voor op 180 °C. Weeg alle ingrediënten ...

Jeroen Meus - Verloren brood met aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verloren-brood-met-aardbeien

... Verloren brood met aardbeien - Niemand blijft ongevoelig voor een bakje blozende, verse aardbeien op de markt of in de winkel. En jeroen al zeker niet. Als het aan hem lag, zou hij elke dag wel een aardbeislaatje kunnen eten, samen met wat van dat lekker ouderwets verloren ...

Jeroen Meus - Brusselse wafel met vanille-ijs en aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brusselse-wafel-met-vanille-ijs-en-aardbeien

... Brusselse wafel met vanille-ijs en aardbeien - Op Jeroens laatste dag aan zee bakt hij Brusselse wafels en geeft er zelfgemaakt roomijs en aardbeien bij. De perfecte afsluiter! - Het vanille-ijs Verwarm de room met de melk op het vuur. Snijd de vanillestokken ...

Jeroen Meus - Omelette Sibérienne met aardbeien, blauwe bessen en roomijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelette-siberienne-met-aardbeien-blauwe-bessen-en-roomijs

... Omelette Sibérienne met aardbeien, blauwe bessen en roomijs - Deze klassieker onder de desserts is een geniale ijs- en fruitbom! Het komt er simpelweg op neer dat je een diepe kom bekleedt met plakjes cake en ze dan opvult met roomijs, stukjes aardbei en blauwe ...

Jeroen Meus - Stracciatellamousse met aardbeien en spritskruimels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stracciatellamousse-met-aardbeien-en-spritskruimels

... Stracciatellamousse met aardbeien en spritskruimels - De smaak van stracciatella in een zalige mousse. Een heerlijk alternatief voor als je zot bent van stracciatella, maar niet de grootste fan bent van ijs.  - Laat de gelatine weken in wat koud water.Splits ...

Jeroen Meus - Frangipanewafeltjes met aardbeien en slagroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frangipanewafeltjes-met-aardbeien-en-slagroom

... Frangipanewafeltjes met aardbeien en slagroom - Bij Jeroens oma werden versgebakken wafeltjes bewaard in een schatkist van blik, verstopt in een keukenkast van formica. Op tijd en stond ging de doos open en mochten de Meus-boys genieten van zo’n ‘bewaarw ...

Jeroen Meus - Tarte tatin van rabarber met salade van aardbeien en aardbeienijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tarte-tatin-van-rabarber-met-salade-van-aardbeien-en-aardbeienijs

... Tarte tatin van rabarber met salade van aardbeien en aardbeienijs - Dit dessertje met een stukje taart “op zijn kop” van rabarber met een bolletje aardbeienijs, vormt de perfecte balans tussen zoet en zuur. - Verwarm de oven voor op 180°C.Was de stengels ...

Jeroen Meus - Javanais met aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/javanais-met-aardbeien

... Javanais met aardbeien - De klassieke javanais stond enkele jaren geleden als dessert op het Nationale Kerstmenu. jeroen maakt een zomerse variant met een botercrème van aardbei, verse aardbeien en witte chocoladeschilfers. - Verwarm de oven voor op 220°C.Doe ...

Jeroen Meus - Boules de Berlin met aardbeien en slagroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boules-de-berlin-met-aardbeien-en-slagroom

... Boules de Berlin met aardbeien en slagroom - De traditionele Boules de Berlin met pudding kent iedereen ongetwijfeld van de strandverkopers aan de kust. Over de indrukwekkende geschiedenis van de Berlijnse bollen met crème patissière hebben we het al gehad. ...

Jeroen Meus - Panna cotta van witte chocolade met aardbeien en crunch - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-witte-chocolade-met-aardbeien-en-crunch

... Panna cotta van witte chocolade met aardbeien en crunch - De Italiaanse ‘panna cotta’ of ‘gekookte room’ is een dessert dat eenvoudig te bereiden is, en tegelijk presenteert het als een bordje luxe. jeroen verwerkt er witte chocolade in.De verse ...