Jeroen Meus - Tagliata met een tomatenslaatje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tagliata-met-een-tomatenslaatje

... Tagliata met een tomatenslaatje - Tijdens zijn vakantie in Italië, kreeg jeroen met de regelmaat van de klok een tagliata voorgeschoteld. Dit vleesgerecht heeft niks te maken met de bekende lintpasta, de tagliatelle. Integendeel: hier komt geen pasta aan te pas, want ...

Jeroen Meus - Gelakte spiering op de barbecue met aardappelsalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gelakte-spiering-op-de-barbecue-met-aardappelsalade

... Gelakte spiering op de barbecue met aardappelsalade - In dit recept gebruikt jeroen een heel budgetvriendelijk stuk varkensvlees voor een volwaardige grillmaaltijd. Het is wel belangrijk dat je het vlees op voorhand een nachtje laat marineren. Dat zorgt ervoor dat het ...

Jeroen Meus - Zeebarbeel met salade, croutons en mosterdvinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebarbeel-met-salade-croutons-en-mosterdvinaigrette

... Zeebarbeel met salade, croutons en mosterdvinaigrette - Zeebarbeel is een fijne vis die doorgaans in zuidelijk Europa gevangen wordt. Het visvlees is vast en smakelijk. jeroen maakt er een voorgerecht mee van met versgebakken barbeelfilets en een frisse salade. Doe er ...

Jeroen Meus - Salade met gerookte zalm en dressing van blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gerookte-zalm-en-dressing-van-blauwe-kaas

... Salade met gerookte zalm en dressing van blauwe kaas - Een snelle salade waar je van opwarmt op een koude winteravond. Blauwe kaas is ontzettend veelzijdig en kan dus ook verwerkt worden in een pittige dressing. Heerlijk in combinatie met gerookte zalm en krulandijvie. ...

Jeroen Meus - Salade met erwten, rauwe ham en croutons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-erwten-rauwe-ham-en-croutons

... Salade met erwten, rauwe ham en croutons - Voor deze maaltijdsalade heb ik inspiratie gehaald bij de klassieker ‘duif clamart’, waarin erwtjes en kropsla succesvol gecombineerd worden. De duif is gaan vliegen, maar met sla, erwten, aardappelen, eieren en ...

Salade met witloof, geitenkaas en spek | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/salade-met-witloof-geitenkaas-en-spek

... Salade met witloof, geitenkaas en spek - Een slaatje met geitenkaas en spek, het is één van onze klassiekers. Ben je ook fan? Zoek je een lichte maaltijd? Zeker eens proberen! Halveer de gespoelde witloofstronken en snij het harde deel eruit. Snij de witloofhelften ...

Jeroen Meus - Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-pickleskorst-en-andijviestoemp

... Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost ten top: vlees met stoemp! jeroen kiest voor een stevige en sappige varkenskotelet met een lekkere korst op basis van pickles. Als groente gebruikt hij andijvie, een lekkere en v ...

Jeroen Meus - Tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaat-aardappelsalade-met-gegrilde-forel

... Tomaat-aardappelsalade met gegrilde forel - jeroen is altijd dolgelukkig met het restje tomatensla, want die laatste schijfjes of partjes, gesopt en gemarineerd in de vinaigrette met ui, smaken het best van al. Je herkent het vast en zeker. Voor dit gerecht kiest jeroen ...

Jeroen Meus - Sardines, salade met snijbonen en sojavinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sardines-salade-met-snijbonen-en-sojavinaigrette

... Sardines, salade met snijbonen en sojavinaigrette - Dit enigszins culinair voorgerecht is een variant op de klassieke ‘escabèche’, waarbij je een zure marinade gebruikt. Deze kooktechniek staat garant voor extra veel smaak. Je gebruikt er die ondergewaardeerde ...

Jeroen Meus - Ravioli met cottage cheese en artisjokken en een groentevinaigrette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ravioli-met-cottage-cheese-en-artisjokken-en-een-groentevinaigrette

... Ravioli met cottage cheese en artisjokken en een groentevinaigrette - Met deze ravioli gevuld met cottage cheese en artisjokken, haal je al een beetje Italiaanse zon in huis. jeroen maakt er een lekkere groentevinaigrette bij vol frisse smaken. Je kunt de ravioli gemakkelijk ...