Jeroen Meus - Toast van blauwe kaas, notensalade en confituur van ui - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-van-blauwe-kaas-notensalade-en-confituur-van-ui

... Toast van blauwe kaas, notensalade en confituur van ui - België is een klein land, maar kan trots zijn op een hele waaier uitstekende streekproducten. De lichtgeaderde blauwe kaas van de Walhoeve uit Beauvoorde bijvoorbeeld, is zo’n product.Jeroen serveert de ...

Jeroen Meus - Snert - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snert

... Snert - Deze dikke maaltijdsoep op basis van spliterwten is een echte traditie bij onze Noorderburen. jeroen maakt er een zalige Dagelijkse kost-versie van. Een kom van deze winterse erwtensoep is ideaal om na een koude wandeling leeg te lepelen. - Spoel de spliterwten ...

Jeroen Meus - Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinde-vinken-met-gebakken-champignons-en-aardappelen

... Blinde vinken met gebakken champignons en aardappelen - Echte dagelijkse kost: blinde vinken met gekookte aardappelen en heerlijke smaakvolle champignons. Simpeler en lekkerder dan dit wordt het niet! - Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. Giet de ...

Jeroen Meus - Babi pangang - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/babi-pangang

... Babi pangang - Gemarineerde groenten met daarop krokant gebakken stukjes varkensvlees en een zoetzure saus. Dat is Jeroens lievelingsgerecht bij de Chinees, maar hij maakt het ook met plezier zelf klaar. - Het vlees Pel de sjalot en de knoflook. Schil de gember. ...

Jeroen Meus - Kippenbouten in rode wijn met aardpeer en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouten-in-rode-wijn-met-aardpeer-en-waterkers

... Kippenbouten in rode wijn met aardpeer en waterkers - jeroen maakt een eigen versie van de typisch Franse coq-au-vin. De kippenbouten worden gegaard in rode wijn met spekjes en champignons. Hij geeft er gebakken aardpeer en waterkers bij voor een echte feestmaaltijd. ...

Jeroen Meus - Kippensoep met lettertjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippensoep-met-lettertjes

... Kippensoep met lettertjes - Wij Belgen zijn een volkje van soepeters. We eten soep bij de lunch, bij het avondeten of gewoon als tussendoortje. En reken maar dat ook jeroen er gek op is. Hij maakt een stevige klassieke kippensoep met een garnituur van zorgzaam versneden ...

Jeroen Meus - Appelcrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/appelcrumble

... Appelcrumble - Een Appel is waarschijnlijk het meest veelzijdige stukje fruit. Je maakt er een warm dessert mee dat niet de minste culinaire ervaring vraagt. De warme vruchten krijgen een laagje knapperig-zoet kruimeldeeg en daar leg je een bolletje kant-en-klaar ijs ...

Jeroen Meus - Rogkroketjes Puttanesca - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rogkroketjes-puttanesca

... Rogkroketjes Puttanesca - Vandaag staat de 'Vis van het jaar 2021' op het menu. Niet volgens een klassieke bereiding, gekookt of gebakken, maar in kroketvorm. jeroen maakt er dan weer een klassiek Italiaanse bereiding bij, namelijk een Puttanesca. Een tomatensaus ...

Jeroen Meus - Opgelegde groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/opgelegde-groenten

... Opgelegde groenten - Door groenten op te leggen, bewaren ze lang. De witte kool is lekker in een salade, de champignons gebruik je als aperitiefhapje en de augurken zijn een klassieker in elke keuken. - 0. Breng het water met de azijn aan de kook. Doe er zout, suiker, ...

Jeroen Meus - Ketchup - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ketchup

... Ketchup - Verse ketchup smaakt net zo goed op Jeroens hamburger als op snelle diepvriesfrietjes. Een flesje gaat bovendien al snel enkele weken mee in de koelkast. - 0. Neem een kookpot en doe er de suiker in, samen met een scheutje water. Breng het mengsel aan ...