Resultaten voor jeroen meus tartaar
http://www.solo.be/nl/recepten/gepocheerde-kabeljauw-met-puree-van-lente-ui-tartaar-van-tomaat-en-tuinkruiden/
... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 40 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Hoge kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 600 g kabeljauwfilet Toevoegen 400 g bloemaardappelen Toevoegen Solo Light Vloeibaar ...
Recept voor toast met tartaar van champignons en rilletes | njam!
http://www.njam.tv/recepten/toast-met-tartaar-van-champignons-en-rilletes
... bereiden: Rooster het brood goudbruin. Borstel de champignons en hak fijn. Meng met de peterselie, peper, zout, trufffelolie en limoensap. Smeer de rilletes op het brood. Werk af met een lepeltje champignons. serveren: Leg op een bordje en spuit er een streepje balsamico ...
Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenhaas-in-gin-gemarineerd-met-tartaar-van-sint-jakobsvruchten
... Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten - Op woensdag is het tijd voor het lievelingsgerecht van Sofie haar gast. Deze keer verwent Sofie Jaro en Hanne met een feestgerecht. De ossenhaas of filet pur wordt in gin gemarineerd en krijgt een korst ...
Langoustines met tartaar van tomaat en wakamé, espuma van olijfolie en citroen | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/langoustines-met-tartaar-van-tomaat-en-wakame-espuma-van-olijfolie-en-citroen
... Langoustines met tartaar van tomaat en wakamé, espuma van olijfolie en citroen - Pel tomaat, snijd in 4, verwijder pitjes en snijd in kleine blokjes (brunoise). Voeg wakamé en sjalot toe. Werk af met olijfolie en xeresazijn. Kruid volgens smaak. Maak suikersiroop door ...
Recept voor tartaar van kabeljauw | njam!
http://www.njam.tv/recepten/tartaar-van-kabeljauw
... bereiden: Meng de stukjes kabeljauw met de koriander, bladpeterselie en olijfolie. Meng voor de dressing de olijfiolie, limoensap en suiker goed onder elkaar. Voeg dan de zure room, graanmosterd en koriander aan toe. Meng goed en kruid met peper en zout. werk af: Meng ...
Gefrituurde zeetongreepjes met tartaar van selder en appel
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/visbeignets-van-zeetong
... Visbeignets van zeetong - Dit is een klassieker waarvan ik het jasje veranderd heb. Het beslag maakt de reepjes iets krokanter. Daar hoort uiteraard een eigen lokaal bier bij. Fish and Chips op hoog niveau. - Meng de bloem met het bier en een snuifje peper en zout tot ...
Recept voor fish en chips van leng met zelfgemaakte tartaar | njam!
http://www.njam.tv/recepten/fish-en-chips-van-leng-met-zelfgemaakte-tartaar
... kuis de leng: Knip de vinnen van de leng en snijd de kop eraf. Fileer de vis tot op de graat. Verwijder de zijgraatjes en haal het vel eraf. Spoel de vis af onder koud stromend water. Versnijd in stukjes van ca. 3 cm en kruid met peper en zout. maak de 'chips': Schil ...
Jeroen Meus - Zalmtartaar met waterkers - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalmtartaar-met-waterkers
... Zalmtartaar met waterkers - Rauwe vis schrikt sommige koks al eens af, maar dat is volkomen onterecht. Meer zelfs: een tartaar van rauwe zalm met een fris slaatje is ideaal als voorgerecht. De zuren zetten meteen de spijsvertering in gang, waardoor je met een ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-a-la-nage-rundertartaar-met-rode-biet-kipkap-en-hersensaus
... Mosselen à la nage, rundertartaar met rode biet, kipkap en hersensaus - Kerstmis is in zicht! Naar jaarlijkse gewoonte kookt jeroen de pannen van het dak. Hij opent het Nationale Kerstmenu met drie feestelijke hapjes op basis van traditionele streekproducten. ...
Jeroen Meus - Tongscharreepjes met spinaziepuree en tartaarsaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tongscharreepjes-met-spinaziepuree-en-tartaarsaus
... Tongscharreepjes met spinaziepuree en tartaarsaus - Een van de eerste gerechten die jeroen op de hotelschool leerde maken, waren goujonnettes of gepaneerde reepjes vis met verse tartaarsaus. In dit recept serveert hij het feestmaal met een smeuïge spinaziepuree. - Schil ...