Jeroen Meus - Wittechocolademousse met mango en passievrucht - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wittechocolademousse-met-mango-en-passievrucht

... Wittechocolademousse met mango en passievrucht - Wittechocolademousse met een eenvoudig, fris slaatje van mango en passievrucht: da's een dessertje voor de échte zoetebekken. - 0. Maak een bain-marie.Verwarm daarvoor water in een pot (op een zacht vuurtje, want ...

Jeroen Meus - Ananastaartje met citroenmousse en meringue - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ananastaartje-met-citroenmousse-en-meringue

... Ananastaartje met citroenmousse en meringue - Dit friszure taartje met tartaar van ananas, een mousse op basis van citroensap en gekleurde Italiaanse meringue is een absolute topper!  - Laat de boter smelten in een steelpan.Vet de ramequins in met wat gesmolten ...

Jeroen Meus - Chocolademousse met cacaocrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolademousse-met-cacaocrumble

... Chocolademousse met cacaocrumble - Een nieuwe variant op het favoriete dessert van velen! De basis blijft een klassieke maar goddelijk luchtige mousse van chocolade. De verrassing zit hem in de krokante crumble van cacao en hazelnoten erbovenop. Dat belooft alleen maar ...

Jeroen Meus - Stracciatellamousse met chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stracciatellamousse-met-chocoladesaus

... Stracciatellamousse met chocoladesaus - Stracciatella kennen veel mensen als een heerlijke soort roomijs, boordevol brokjes donkere chocolade. jeroen maakt er een mousse-versie van die geserveerd wordt met wat warme of lauwe chocoladesaus. Bereid de stracciatellamousse ...

Jeroen Meus - Witte chocolademousse met gepocheerde abrikozen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademousse-met-gepocheerde-abrikozen

... Witte chocolademousse met gepocheerde abrikozen - Tussen het schilderen door genieten Inge en Philippe vooral van elkaar en van lekker eten. jeroen maakt voor hen een taartje met een mousse van witte chocolade en een verse abrikozencompote. Meer dan een blaadje verse ...

Jeroen Meus - Advocaatmousse met appel en croutons van briochebrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/advocaatmousse-met-appel-en-croutons-van-briochebrood

... Advocaatmousse met appel en croutons van briochebrood - Advocaat blijft het ideale ingrediënt voor een dessert met een volle en karakteristieke smaak. jeroen maakt er een mousse mee op basis van plattekaas. Na afkoelen wordt de mousse bedekt met een laag warme brio ...

Jeroen Meus - Apero spreads met crackers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/apero-spreads-met-crackers

... Apero spreads met crackers - De start van een heerlijke zomeravond onder vrienden of familie kan niet zaliger beginnen dan met deze apero crackers en bijhorende spreads. En voor ieder wat wils: vlees, vis en veggie. Stuk voor stuk heerlijke spreads en ook de ideale manier ...

Jeroen Meus - Trifle van rood fruit, mascarpone en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-van-rood-fruit-mascarpone-en-witte-chocolade

... Trifle van rood fruit, mascarpone en witte chocolade - Dit is een dessert met karaktervolle laagjes: zurig fruit, zoete zachte mousse, knapperige kruimels, sap van rood fruit en wat witte chocolade. Stapel de ingrediënten op in een dessertglas en zet daarmee een boeiend ...

Jeroen Meus - Millefeuille van peperkoek, chocolademousse van sinaasappel en karamel van mokatines - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/millefeuille-van-peperkoek-chocolademousse-van-sinaasappel-en-karamel-van-mokatines

... Millefeuille van peperkoek, chocolademousse van sinaasappel en karamel van mokatines - Iedereen kent de klassieke millefeuille wel: laagjes bladerdeeg met daartussen banketbakkersroom of slagroom. In deze versie blijft enkel nog de opbouw en de vorm overeind. jeroen ...

Jeroen Meus - Plattekaasmousse met limoen, rabarbercompote en wafelkruimels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/plattekaasmousse-met-limoen-rabarbercompote-en-wafelkruimels

... Plattekaasmousse met limoen, rabarbercompote en wafelkruimels - Rabarber, de groente die ieder jaar weer trouw paraat staat in de moestuin. Het is wel degelijk een groente, maar doordat rabarber zo vaak in desserts wordt verwerkt, wordt het vaak beschouwd als een fruitsoort. ...