Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/japans-gemarineerde-tonijn-met-tartaar-van-oester-lamsoor-en-zeekraal

... Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal - Maak een couilis: doe een teentje look, 1 grofgehakte sjalot, 1 komkommer, een handvol peterselie, 2 el azijn, 1 el suiker en 3 el sake in de blender en laat 10 minuten blenden. Passeer door een ...

Sint-jakobsnoten met broccolimousse

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/sint-jakobsnoten-met-broccolimousse

... Sint-jakobsnoten met broccolimousse - Op zoek naar een lekker makkelijk maar feestelijk voorgerecht? Deze Sint-jakobsnoten met broccolimousse zijn snel klaar én overheerlijk. - Snijd de broccoli in roosjes en kook beetgaar in lichtgezouten kokend water. Giet ...

Recept voor pladijs met grijze garnalen en zeekraal | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pladijs-met-grijze-garnalen-en-zeekraal

... bereiden: Spoel de zeekraal grondig. Ontvel en ontpit de tomaat, snijd in blokjes. Stoof de sjalot glazig in de boter. Voeg de zeekraal toe en stoof nog enkele minuten, kruid met een snuifje peper. Kook voor de jus de garnaalbisque in tot de helft, voeg de room toe ...

Sint-jakobsvruchten met pittige saus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sint-jakobsvruchten-met-pittige-saus

... Sint-jakobsvruchten met pittige saus - Snijd de sint-jakobsvruchten in dunne plakjes. Meng de andere ingrediënten en doe samen met de schaaldieren in glaasjes. Serveer ijskoud. Ingrediënten 40 gr ingemaakte Japanse groenten 1 basilicum 1 verse koriander 2 terryakisaus ...

Mosselen met witte wijn met limoengras, gewokte zeekraal en spinazie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-met-witte-wijn-met-limoengras-gewokte-zeekraal-en-spinazie

... Mosselen met witte wijn met limoengras, gewokte zeekraal en spinazie - Verhit de olie in een kookpot en voeg toe: 2 fijngehakte stengels limoengras, 2 geplette teentjes look, een halve gehakte rode ui, 1 in reepjes gesneden rode chili. Bak het geheel even aan. Voeg de ...

Jeroen Meus - Tortellini met Belgische kaas, tuinbonen, Sint-Eloyham en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tortellini-met-belgische-kaas-tuinbonen-sint-eloyham-en-spinazie

... Tortellini met Belgische kaas, tuinbonen, Sint-Eloyham en spinazie - Dit gerecht vraagt wat werk maar is meer dan de moeite waard. Kaasmeester Elsen brengt de fantastische rauwmelkse schapenkaas ‘Tomme de Lisbelle’ uit La Roche langs bij Jeroen. Deze biologische ...

Jeroen Meus - Sint-jakobsnootjes met zwarte pens, bospaddenstoelen en een knolseldersoepje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sint-jakobsnootjes-met-zwarte-pens-bospaddenstoelen-en-een-knolseldersoepje

... Sint-jakobsnootjes met zwarte pens, bospaddenstoelen en een knolseldersoepje - Dit is een smakelijk voorgerechtje met coquilles voor wie eens culinair uit de hoek durft te komen. Laat je vooral niet afschrikken, want als je de instructies zorgvuldig volgt, is de kans ...

Minispiesjes met sint-jakobsvruchten en chorizo | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/minispiesjes-met-sint-jakobsvruchten-en-chorizo

... Minispiesjes met sint-jakobsvruchten en chorizo - Dep de sint-jakobsvruchten droog met keukenpapier en leg ze in een kom met de olijfolie en het sinaasappelsap. Snijd de chorizo in 24 heel dunne plakjes. Rijg elke sint-jakobsvrucht tussen twee plakjes chorizo aan co ...

Recepten - Sint-Jakobsvruchten met witloof

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Sint-Jakobsvruchten_met_witloof

... Bereidingswijze Maak het witloof schoon en snij het in grove stukken. Bak ze in een pan met boter en kruid met nootmuskaat, peper en zout. Doe er de suiker bij en blus met balsamicoazijn en wat truffelolie. Bak de sint-jakobsvruchten. Dresseer het bord met het witloof ...

Broccoliroomsoep met oesters en sint-jakobsvruchten

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/broccoliroomsoep-met-oesters-en-sint-jakobsvruchten

... Broccoliroomsoep met oesters en sint-jakobsvruchten - Broccoliroomsoep met oesters en sint-jakobsvruchten - Maak de oesters open en bewaar het vocht.Snijd met een scherp mes de sint-jakobsvruchten in fijne regelmatige plakjes.Kook de broccoli in een bodem licht gezouten ...