Jeroen Meus - Witte chocolademousse met ananas en eiwitschuimpjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witte-chocolademousse-met-ananas-en-eiwitschuimpjes

... Witte chocolademousse met ananas en eiwitschuimpjes - De meringues moeten een tijdje drogen, dus die maak je best van tevoren klaar. Ze zijn de perfecte krokante toets bij de klassieke witte chocolademousse en verse, zoete ananas. - De witte chocolademousse Vul een kookpot ...

Jeroen Meus - Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-pickleskorst-en-andijviestoemp

... Kotelet met pickleskorst en andijviestoemp - Dagelijkse kost ten top: vlees met stoemp! jeroen kiest voor een stevige en sappige varkenskotelet met een lekkere korst op basis van pickles. Als groente gebruikt hij andijvie, een lekkere en v ...

Jeroen Meus - Yvette kroket met chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/yvette-kroket-met-chocolade

... Yvette kroket met chocolade - Speciaal voor de ‘Dag van de Poetsvrouw’ maakt jeroen vandaag een kroket gevuld met een ganache van donkere chocolade. Omdat de poetsvrouw van Dagelijkse Kost zo dol is op nagerechten doopt hij ze de ‘Yvette kroket’. ...

Jeroen Meus - Filodeegpakketjes met Noordzeekrab en gribiche - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/filodeegpakketjes-met-noordzeekrab-en-gribiche

... Filodeegpakketjes met Noordzeekrab en gribiche - Deze kleine loempia’s met een vulling van krab en ricotta geef je als voorgerecht of aperitiefhapje. De gribichesaus wordt traditioneel geserveerd bij kalfskop of koude vis, maar doet in dit geval ook perfect dienst ...

Jeroen Meus - Trifle met mango en passievrucht - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-mango-en-passievrucht

... Trifle met mango en passievrucht - Een exotische trifle die al volop doet dromen van de zomer. Met de ingrediënten en hoeveelheden in dit recept maak je zeker 6 zoetebekken blij. - De 4/4 cake Verwarm de oven voor tot 175 °C.Smelt de boter zachtjes in een pan op het ...

Jeroen Meus - Chocoladebeignets met vanillesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocoladebeignets-met-vanillesaus

... Chocoladebeignets met vanillesaus - Dit is een geweldig recept om samen met de kinderen te maken. Je maakt een klassiek beignetbeslag en vult het met chocolade. Om duimen en vingers bij af te likken! - De ganache Snijd de chocolade in stukjes.Verwarm de room in een steelpan. ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van ...

Jeroen Meus - Kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kroketten

... Kroketten - Om een geslaagde aardappelkroket te maken is het belangrijk om zo min mogelijk vocht te gebruiken in de bereiding. Zo verminder je de kans dat de kroketten openbarsten tijdens het bakken. Je kunt al meteen een voorraadje kroketten aanleggen voor de eerstkomende ...

Jeroen Meus - Bitterbal van varkenswang met Rochefort 10 en graanmosterd - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bitterbal-van-varkenswang-met-rochefort-10-en-graanmosterd

... Bitterbal van varkenswang met Rochefort 10 en graanmosterd - Klaar voor een krokant gebakken balletje puur geluk? Deze bitterbal 2.0 is gevuld met varkenswang en een zalig trappistenbier. Het perfecte voorbeeld van een lekkere en verrassende borrelhap! - Kruid de va ...

Jeroen Meus - Tiramisu met peer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-peer

... Tiramisu met peer - De combinatie van een oerklassiek recept en een vleugje inspiratie kan een verrassend resulaat opleveren. Zo maak je van een traditionele tiramisu, een dessert dat net ietsje anders is. Het geheim wapen is bij deze een lekkere peer. Het is en blijft ...