Jeroen Meus - Aardbeien en limoenroom op een krokante bodem - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardbeien-en-limoenroom-op-een-krokante-bodem

... aardbeien en limoenroom op een krokante bodem - Zodra de Belgische aardbeien in de winkelrekken belanden ziet elke hobbykok z’n kans schoon. aardbeien zijn lekker op 1001 manieren. Dit is er alvast eentje waarbij jeroen het fruit combineert met een luchtige, rijkelijke ...

Sabayon kloppen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/sabayon-kloppen

... sabayon kloppen - Doe de eigelen met de suiker en de 2 vloeistoffen in een hoge steelpan. Zet 1 vuurtje hoog en 1 vuurtje op halve kracht. Klop de eieren tot schuim, wissel van vuur als je merkt dat de massa te erg rookt zet je het op het lager vuurtje. Roer in de vorm ...

Jeroen Meus - Tompoes met yoghurt en aardbeien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tompoes-met-yoghurt-en-aardbeien

... Tompoes met yoghurt en aardbeien - aardbeien en yoghurt zijn goeie kameraden, ook in een dessertgebak. Joeren tovert de klassieke tompoes om in een fruitige versie met een vanillevulling met yoghurt. - 0. Neem de vlakke ovenschaal uit de oven en zet ze opzij. Indien ...

Krokant gebakken pladijs met witloof en sabayon van witbier | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/krokant-gebakken-pladijs-met-witloof-en-sabayon-van-witbier

... Krokant gebakken pladijs met witloof en sabayon van witbier - Snijd de pladijsfilets in smalle stroken van +/- 3 cm. Kruid de bloem met peper en zout. Haal ze door de bloem, daarna door het eiwit en vervolgens door het paneermeel. Snijd de witloof in julienne. Smelt ...

Gestoomde kabeljauw in spek met mosselen, garnalen en sabayon | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-kabeljauw-in-spek-met-mosselen-garnalen-en-sabayon

... Gestoomde kabeljauw in spek met mosselen, garnalen en sabayon - Snij de knolselder en de aardappelen in grote stukken. Voeg er een beetje water aan toe, breng op smaak en stoom gedurende 10 minuten op 120 graden. Maak er een puree van en kruid met peper en zout. Stoom ...

Recept voor Vijgen met gegratineerde sabayon | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/Vijgen-met-gegratineerde-sabayon/

... Menugang: Nagerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 8 vijgen Toevoegen 5 eidooiers Toevoegen 20 cl witte wijn Toevoegen 1 scheutje cointreau of grand ...

Geflambeerde ananas met chocolade-ijs en sabayon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/geflambeerde-ananas-met-chocolade-ijs-en-sabayon

... Geflambeerde ananas met chocolade-ijs en sabayon - Schil de ananas en snij hem in lange smalle stukken. De harde middenste kern mag je verwijderen. Smelt een klontje boter in een pan en bak de stukken ananas. Bestrooi met Sweet Mix Amaretto. Zet een anti-kleefpan op ...

Sabayon met vers fruit en vanilleroomijs | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/sabayon-met-lentefruit

... sabayon met vers fruit en vanilleroomijs - Voor het vanille-ijs: Snij de vanillestok in de lengte doormidden met de punt van een mes en laat de twee helften trekken in volle melk. Breng aan de kook. Ondertussen klop je de eierdooiers met de suiker net zo lang tot het ...

Pladijsfilets met sabayon van basilicum, limoen en garnalen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijsfilets-met-sabayon-van-basilicum-limoen-en-handgepelde-grijze-noordzeegarnalen

... Pladijsfilets met sabayon van basilicum, limoen en handgepelde grijze Noordzeegarnalen - Pladijsfilets met sabayon van basilicum, limoen en handgepelde grijze Noordzeegarnalen - Snijd beide dubbelfilets mooi gelijk in balkvorm en leg deze in een lage niet te grote o ...

Recept voor ijsgekoelde sabayon | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ijsgekoelde-sabayon

... Bereiden: Schep de eidooiers, suiker en witte wijn in een pan. Klop au bain marie tot een gebonden schuim. Laat lichtjes afkoelen. Klop de room stijf op en spatel onder de sabayon. Verdeel over de glazen en zet ca 1u in de diepvries. Meng de mascarpone en coulis tot ...