Jeroen Meus - Tom yum met hondshaai - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tom-yum-met-hondshaai

... Tom yum met hondshaai - Een typisch Thaise, pikante maaltijdsoep met veel groenten en stukken zacht gegaarde hondshaai. Dat is tom yum. Ideaal voor iedereen die van wat extra pit houdt!  - Pel de uien en de look en schil de laoswortel. Laat een goede scheut ...

Jeroen Meus - Wok met rundvlees, teriyaki en sesam - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wok-met-rundvlees-teriyaki-en-sesam

... Wok met rundvlees, teriyaki en sesam - jeroen haalt z’n diepe Oosterse bakpan nog een keertje uit de kast voor een heerlijke wokmaaltijd. Deze keer haalt hij zijn inspiratie bij de Japanse keuken. Teriyaki is een eenvoudige saus die ideaal is om rundvlees in te ...

Jeroen Meus - Ramen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ramen

... Ramen - Vandaag gaan we de oosterse toer op. In Japan eten ze misosoep of ramen zoals wij een pak friet halen. Dat is uiteraard een pak gezonder en het smaakt bovendien geweldig. De misopasta en het eekhoorntjesbrood in ramen zijn typische voorbeelden van ‘uma ...

Jeroen Meus - Tajine met wijting en mosselen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-met-wijting-en-mosselen

... Tajine met wijting en mosselen - Tegenwoordig hebben steeds meer mensen een tajine in huis. In deze aardewerken schaal met kegelvormig deksel maak je de lekkerste stoofpotjes klaar met smaken uit de Noord-Afrikaanse keuken. Vandaag maken we een vistajine met mosselen ...

Jeroen Meus - Char siu met gebakken rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/char-siu-met-gebakken-rijst

... Char siu met gebakken rijst - Char siu betekent letterlijk: geroosterd op een vork. jeroen maakt er een eigentijdse Dagelijkse kost-versie van. Hij roostert en lakt een stuk varkensspiering op de barbecue. Overheerlijk met een portie gebakken rijst! - Kruid het vlees ...

Jeroen Meus - Vegetarische nasi goreng met spiegelei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarische-nasi-goreng-met-spiegelei

... Vegetarische nasi goreng met spiegelei - Een Indonesische klassieker maar dan de vegetarische versie. jeroen doet geen trassi in de nasi goreng, want dan is het niet vegetarisch meer. De trassipasta is namelijk gemaakt van garnalenkoppen. Als je het toch gebruikt, doe ...

Jeroen Meus - Groentewok met kip en kokosmelk - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentewok-met-kip-en-kokosmelk

... Groentewok met kip en kokosmelk - Romige kokosmelk en limoenbladeren geven een gerecht meteen een Oosterse smaak. Dit is de basis voor een warme marinade waarin je de verse kip gaart. Gooi daarna een hele selectie van verse groenten in de wok en serveer alles samen met ...

Jeroen Meus - Vissla voor op de boterham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vissla-voor-op-de-boterham

... Vissla voor op de boterham - We beleggen onze dagelijkse boterham graag met allerhande kant-en-klare slaatjes. Vandaag maakt jeroen een smeuïge vissla op basis van koolvis. Een lekkernij waar zowel je huisgenoten als je collega's van zullen willen mee-eten.Koolvis ...

Jeroen Meus - Nasi goreng met krab - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nasi-goreng-met-krab

... Nasi goreng met krab - Nasi goreng wil zoveel zeggen als gekookte rijst die een bakbeurt krijgt. Met de smaken en ingrediënten die je er aan toevoegt kan je alle kanten uit. jeroen bereidt zijn nasi goreng met (budgetvriendelijk) krabvlees. Haal voor deze bereiding ...

Jeroen Meus - Groentecurry met noedels en omelet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentecurry-met-noedels-en-omelet

... Groentecurry met noedels en omelet - Een dampend kommetje pittige groenten met noedels en stukken gebakken omelet. Wat heeft een mens nog meer nodig om gelukkig te zijn?  - Laat een flinke scheut arachideolie heet worden in een wok en breng een pot gezouten ...