Jeroen Meus - Rode poon met schorseneren, kropsla en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-schorseneren-kropsla-en-aardappelen

... rode poon met schorseneren, kropsla en aardappelen - ’s Zomers eten we asperges, in de winter is het tijd voor schorseneren. jeroen combineert de ‘asperges van de armen’ met een krokant stukje vis, gebakken kropslaharten, een simpele salade en een snelle moste ...

Jeroen Meus - Rucolasalade met rode linzen, asperges en gedroogde ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rucolasalade-met-rode-linzen-asperges-en-gedroogde-ham

... Rucolasalade met rode linzen, asperges en gedroogde ham - Ze worden ook wel ‘wit goud’ genoemd – heerlijke witte asperges van bij ons uit volle grond. Ze hebben niet veel extra nodig om er een geweldig gerecht van te maken. Jeroen bereidt een eenvoudige ...

Jeroen Meus - Zeeduivel met rode pestopuree, rundscarpaccio en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeeduivel-met-rode-pestopuree-rundscarpaccio-en-rucola

... Zeeduivel met rode pestopuree, rundscarpaccio en rucola - Maak kennis met een rasechte Meusklassieker: een surf en turf-gerecht van zeeduivel gecombineerd met een rundscarpaccio. Heel simpel om op tafel te toveren en zo ontzettend lekker. - Schil de aardappelen, snijd ...

Jeroen Meus - Rosbief met rode biet in zoutkorst en waterkerspuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rosbief-met-rode-biet-in-zoutkorst-en-waterkerspuree

... Rosbief met rode biet in zoutkorst en waterkerspuree - We hebben al vis in een zoutkorst klaargemaakt, maar het kan ook met sommige groenten. rode bieten bijvoorbeeld, die je serveert met rosbief en waterkerspuree. Een heerlijke maaltijd. - De rode bieten Verwarm de ...

Jeroen Meus - Rode poon met gevulde puntpaprika’s - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-gevulde-puntpaprikas

... rode poon met gevulde puntpaprika’s - Van alle vissen uit de Noordzee hebben wij vooral een boon voor rode poon. Serveer deze fijne knorhaan met een frisse salsa verde en met puntpaprika’s gevuld met bloemkool en walnotenricotta. - Snijd de bloemkool in roosjes. ...

Jeroen Meus - Kaaskoekjes met salsa van rode ui - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaaskoekjes-met-salsa-van-rode-ui

... Kaaskoekjes met salsa van rode ui - Bij een glas bubbels kan je voortaan ook een zelfgemaakt kaaskoekje presenteren. Bovendien kan je het deeg ook in grotere hoeveelheden maken en bewaren in de vriezer voor onverwachte momenten. Om de koekjes extra speciaal te maken, ...

Jeroen Meus - Kaasflapjes met spinazie en relish van rode ui - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kaasflapjes-met-spinazie-en-relish-van-rode-ui

... Kaasflapjes met spinazie en relish van rode ui - jeroen maakt pakketjes gevuld met Belgische Flandrienkaas en spinazie met daarbij een relish van rode ui. Relish is een zoetzure dipsaus op basis van groenten. In tegenstelling tot chutney wordt er dus geen fruit in gebruikt. ...

Jeroen Meus - Zeewolf met rode curry en sticky rice kroketjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeewolf-met-rode-curry-en-sticky-rice-kroketjes

... Zeewolf met rode curry en sticky rice kroketjes - Een lekker stuk gebakken vis, krokant gebakken groenten, een pittige saus met rode curry en rijstkroketjes. Een hele mond vol lekkers, letterlijk en figuurlijk. - Spoel de rijst kort onder koud water ...

Geflambeerde vruchten met zure room | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/geflambeerde-vruchten-met-zure-room

... Geflambeerde vruchten met zure room - Vet de ovenschaal in met de boter. Snijd de pruimen en vijgen door midden en verwijder de pit. Haal de pit uit de kersen met een ontpitter. Schik het fruit in de ovenschaal en bestrooi met de suiker. Zet 20 minuten in de oven van ...

Jeroen Meus - Koninginnenhapje met rode mul en mosseltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koninginnenhapje-met-rode-mul-en-mosseltjes

... Koninginnenhapje met rode mul en mosseltjes - Bouchot mosselen zijn Jeroen's favoriete mosselen. Ze worden in trossen gekweekt aan palen net voor de kust. Bouchot mosselen zijn klein doordat ze iets trager groeien dan andere soorten, maar zitten boordevol smaak. ...