Jeroen Meus - Yvette kroket met chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/yvette-kroket-met-chocolade

... Yvette kroket met chocolade - Speciaal voor de ‘Dag van de Poetsvrouw’ maakt jeroen vandaag een kroket gevuld met een ganache van donkere chocolade. Omdat de poetsvrouw van Dagelijkse Kost zo dol is op nagerechten doopt hij ze de ‘Yvette kroket’. ...

Jeroen Meus - Varkenskotelet met jonge wortelen, picklesmousseline en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskotelet-met-jonge-wortelen-picklesmousseline-en-aardappelen

... Varkenskotelet met jonge wortelen, picklesmousseline en aardappelen - Met de zomer in zicht gebruikt jeroen vandaag al eens de barbecue om echte dagelijkse kost op klaar te maken. Een lekker sappige gegrilde varkenskotelet met geroosterde wortelen en aardappelen (eveneens ...

Jeroen Meus - Char siu met gebakken rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/char-siu-met-gebakken-rijst

... Char siu met gebakken rijst - Char siu betekent letterlijk: geroosterd op een vork. jeroen maakt er een eigentijdse Dagelijkse kost-versie van. Hij roostert en lakt een stuk varkensspiering op de barbecue. Overheerlijk met een portie gebakken rijst! - Kruid het vlees ...

Jeroen Meus - Omelet met eekhoorntjesbrood en peterseliewortel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-met-eekhoorntjesbrood-en-peterseliewortel

... Omelet met eekhoorntjesbrood en peterseliewortel - Het beste comfortfood als het wat kouder wordt: een dikke omelet met kakelverse eieren, eekhoorntjesbrood en peterseliewortel. Eekhoorntjesbrood (porcini of cèpes) kun je in de herfst overal krijgen. Peterseliewortel ...

Jeroen Meus - Varkenskroon met picklesmousseline, boontjes en gratin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskroon-met-picklesmousseline-boontjes-en-gratin

... Varkenskroon met picklesmousseline, boontjes en gratin - Dagelijkse kost gaat klassiek in de vorm van een geroosterde varkenskroon met aardappelgratin en gestoofde boontjes. Wat een feest! - Laat de oven voorverwarmen tot 180°C en laat het vlees op temperatuur komen. ...

Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-spruitjesstoemp

... Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - jeroen maakt al eens graag klassieke, Vlaamse kost. In dit geval gaat hij aan de slag met kalfslever, spruitjes en een saus met gebakken spekjes. De liefhebbers van degelijke Dagelijkse kost zullen dit zeker weten te smaken! ...

Jeroen Meus - Veggie Valentine op z’n Thais - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/veggie-valentine-op-zn-thais

... Veggie Valentine op z’n Thais - Speciaal voor Valentijn maakt jeroen een pittige Thaise soep waarin je de groenten gaart terwijl je aan tafel zit. Perfect dus voor een romantische tête à tête. Het soepje vraagt relatief weinig tijd om klaar te maken zodat je extra ...

Jeroen Meus - Pappardelle met kip, chorizo en paprika - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pappardelle-met-kip-chorizo-en-paprika

... Pappardelle met kip, chorizo en paprika - Deze pasta is niet alleen lekker, hij ziet er ook mooi uit. Gebruik kippenvlees van de dijen. Het is mals en heeft meer smaak dan borstfilet. - Pappardelle met kip, chorizo en paprika Verwarm de oven voor tot 200 °C. Schil ...

Jeroen Meus - Rodebietensalade met gerookte makreel, fetacrème en croutons - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rodebietensalade-met-gerookte-makreel-fetacreme-en-croutons

... Rodebietensalade met gerookte makreel, fetacrème en croutons - Rode biet vormt de perfecte basis voor deze boeiende lunch met een luchtig opgeklopte fetacrème en een stukje gerookte makreel. Heerlijk met wat krokante zuurdesemcroutons! - Voor de rode biet ...

Jeroen Meus - Wrap met varkensvlees - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wrap-met-varkensvlees

... Wrap met varkensvlees - Vandaag serveren we stevige kost: een krokante wrap met varkenshaasje, ham, kruidenkaas en champignons die perfect is als lunch of voor een feestje met vrienden. jeroen gebruikt een varkenshaasje van een Duroc varken dat wat kleiner is en mooi ...