Jeroen Meus - Salade met witloof en gebakken inktvis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-witloof-en-gebakken-inktvis

... salade met witloof en gebakken inktvis - Deze salade is perfect als lunch of voorgerecht. De inktvis wordt tijdens het bakken geglaceerd met een pittige oosterse marinade.Voor de salade gebruikt jeroen mosterdblad. De zachte, wat pikante smaak past perfect bij roodlof ...

Jeroen Meus - Salade met knolselder en pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-knolselder-en-pens

... salade met knolselder en pens - Deze salade is een herfstversie van de klassieke Luikse salade. Het typische aan dergelijke salade is de combinatie van warm en koud. Ik gebruik pensen in plaats van spek en doe er knolselder en appel bij. De vinaigrette mag als het ware ...

Jeroen Meus - Lauwe salade met aardappel, merguez en verse groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lauwe-salade-met-aardappel-merguez-en-verse-groenten

... Lauwe salade met aardappel, merguez en verse groenten - Keuzestress in de moestuin? Neem een beetje vanalles en maak er een Luikse salade mee. In dit recept wordt het spek vervangen door gegrilde merguezworstjes op de barbecue. - Breng een pot gezouten water aan de kook.Maak ...

Jeroen Meus - Salade van eend met wortel en citrus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-eend-met-wortel-en-citrus

... salade van eend met wortel en citrus - Het klassieke gerecht ‘canard à l’orange’ in een hedendaags jasje. Zo omschrijf je deze salade van eend het best. De eend gaart eerst in een zoetzure saus van citrus en gember om vervolgens geserveerd te ...

Jeroen Meus - Kippenbillen met krieltjes en groene salade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbillen-met-krieltjes-en-groene-salade

... Kippenbillen met krieltjes en groene salade - Kip met aardappelen en sla was zondagse kost bij Jeroen thuis, maar je kunt er natuurlijk ook een zomerse versie op de barbecue mee maken. - Verwarm de barbecue. Kook de krieltjes in een grote kookpot met lichtgezouten ...

Jeroen Meus - Lauwe salade met zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lauwe-salade-met-zalm

... Lauwe salade met zalm - Deze lauwe salade is ideaal voor de overgangsfase van de winter naar de lente. jeroen combineert zalm en spek in de salade en werkt ze af met een heerlijke vinaigrette op basis van truffelpasta.   - Verwarm de oven voor op 1 ...

Jeroen Meus - Gegrilde kip met Mexicaanse salade en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-kip-met-mexicaanse-salade-en-gebakken-aardappelen

... Gegrilde kip met Mexicaanse salade en gebakken aardappelen - Deze eenvoudige en evenwichtige maaltijd maak je klaar in een mum van tijd. Malse stukjes gegrilde kip, een smakelijke Mexicaanse salade met veel groenten en knapperig gebakken aardappelen. Een festijn van ...

Jeroen Meus - Salade van gerookte zalm en frittata met mozzarella en tomaat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-gerookte-zalm-en-frittata-met-mozzarella-en-tomaat

... salade van gerookte zalm en frittata met mozzarella en tomaat - Een Italiaanse frittata met aardappelen, mozzarella en tomaat; tzatziki van komkommer en gerookte zalm; meloen met ham en een verse pistolet met rundergehakt en pickles. De perfecte brunch voor op vakantie. ...

Jeroen Meus - Fattoush salade met rode biet en labneh - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/fattoush-salade-met-rode-biet-en-labneh

... Fattoush salade met rode biet en labneh - Een simpel en lekker slaatje uit Libanon. Fattoush salade is een salade met stukjes geroosterd pitabrood. jeroen serveert de salade met labneh, geitenyoghurt op smaak gebracht met Oosterse kruiden. - De avond voor de bereiding ...

Jeroen Meus - Ricottabeignets met een salade van truffel en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ricottabeignets-met-een-salade-van-truffel-en-spinazie

... Ricottabeignets met een salade van truffel en spinazie - Voor dit gerecht liet jeroen zich inspireren door de ongeëvenaarde sushichef Nobu Matsuhisa. Zijn spinaziesalade met truffelolie is een begrip in de Japanse keuken. Omdat jeroen niet zo gek is op truffelolie, ...