Jeroen Meus - Pakketjes van witte kool met rijst en gehakt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pakketjes-van-witte-kool-met-rijst-en-gehakt

... Pakketjes van witte kool met rijst en gehakt - Jeroens Joodse vrienden van het Antwerpse restaurant Hoffy’s leerden hem dit typische gerecht maken. Pakketjes van koolbladeren gevuld met gehakt en rijst in een dikke tomatensaus. Heerlijk! - Haal de buitenste bladeren ...

Jeroen Meus - Zeebaars met sauce vierge, puree en ratatouille - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-sauce-vierge-puree-en-ratatouille

... Zeebaars met sauce vierge, puree en ratatouille - Een heerlijk stukje krokante zeebaars geserveerd met een goed gekruide ratatouille en een puree die wegsmelt op je tong. Een gerechtje op het menu op restaurant of datgene dat jij straks op tafel zet voor het hele gezin? ...

Jeroen Meus - Venkelworst, tomatensla en puree met lente-ui en basilicum - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/venkelworst-tomatensla-en-puree-met-lente-ui-en-basilicum

... Venkelworst, tomatensla en puree met lente-ui en basilicum - De ‘salsiccia’ is een smakelijke Italiaanse braadworst, eerder grof gemalen en gekruid met o.a. venkelzaad. Zo wordt een simpele braadworst toch een beetje een delicatesse. jeroen serveert ze met ...

Jeroen Meus - Hamrolletjes met schorseneren en puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hamrolletjes-met-schorseneren-en-puree

... Hamrolletjes met schorseneren en puree - We kennen allemaal witloof met ham in de oven, maar het kan ook perfect met schorseneren. Toegegeven: schorseneren schoonmaken is een beetje meer werk, maar volgens jeroen is het zeker de moeite waard. - Schil de aardappelen ...

Jeroen Meus - Spiering met puree en gebakken wortelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spiering-met-puree-en-gebakken-wortelen

... Spiering met puree en gebakken wortelen - jeroen zet graag goeie Vlaamse kost op het menu, zeker op zijn verjaardag. Niks smaakt lekkerder bij een gebakken spieringkotelet dan worteltjes en verse puree. De groente kookt hij niet in water, want al de smaak moet in de ...

Jeroen Meus - Kibbeling, puree met kropslaharten en gribiche - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kibbeling-puree-met-kropslaharten-en-gribiche

... Kibbeling, puree met kropslaharten en gribiche - Dit is puur comfort food! Een smeuïge puree, knapperig gebakken vis en een simpel slaatje, met daarbij een geniale saus. Gribiche is een soort mayonaise maar in plaats van rauwe eieren gebuik je hardgekookte eieren. ...

Jeroen Meus - Pasta met gehakt, champignons en parmezaan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-gehakt-champignons-en-parmezaan

... Pasta met gehakt, champignons en parmezaan - Deze snelle pasta met gehakt, champignons en Parmezaanse kaas is ideaal om klaar te maken op een doordeweekse avond. Dit gerecht is een fluitje van een cent en kan zelfs de kleinste onder ons op tafel toveren. Bovendien is ...

Jeroen Meus - Boomstammetjes met tomaten/witte bonensla en gebakken aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boomstammetjes-met-tomatenwitte-bonensla-en-gebakken-aardappelen

... Boomstammetjes met tomaten/witte bonensla en gebakken aardappelen - Een boomstammetje is een klassieker in de Vlaamse keuken. Maak eens een wat zuiderse versie van dit mini-gehaktbroodje en geef er een frisse salade bij met allerlei soorten tomaten en witte bonen. - ...

Jeroen Meus - Lamsschouder met puree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsschouder-met-puree

... Lamsschouder met puree - Dit recept is ideaal om te serveren op een familiediner. Zeker rond de tijd van Pasen is het een aanrader. De overheerlijke lamsschouder wordt eerst geroosterd en gaart nadien op een lage temperatuur verder. De bereiding vraagt weinig werk maar ...

Jeroen Meus - Ovenschotel met kip, zongedroogde tomaten en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ovenschotel-met-kip-zongedroogde-tomaten-en-chorizo

... Ovenschotel met kip, zongedroogde tomaten en chorizo - Een rijkelijk gevulde, gegratineerde ovenschotel met kip, chorizo en zongedroogde tomaten als absolute sterspelers. Met andere woorden: Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft. - Breng een pot gezouten water ...