Jeroen Meus - Trifle met banaan, karamel en pinda - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-banaan-karamel-en-pinda

... Trifle met banaan, karamel en pinda - Trifle is hét Britse nagerecht bij uitstek dat populair is omwille van de verschillende laagjes cake en fruit. jeroen maakt zijn eigen versie met een simpel pinda-karamelsausje, verse stukken cake en schijfjes banaan als ...

Jeroen Meus - Trifle met banaan, karamel en pinda - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-banaan-karamel-en-pinda

... Trifle met banaan, karamel en pinda - Trifle is hét Britse nagerecht bij uitstek dat populair is omwille van de verschillende laagjes cake en fruit. jeroen maakt zijn eigen versie met een simpel pinda-karamelsausje, verse stukken cake en schijfjes banaan als ...

Jeroen Meus - Mattentaart met pistache en amarena kersen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mattentaart-met-pistache-en-amarena-kersen

... Mattentaart met pistache en amarena kersen - Deze taart is absoluut een kanshebber om uitgeroepen te worden tot nieuwe lievelingstaart van de Belgische bevolking! Een zalige gesloten bladerdeegtaart met een vulling van matten, pistache en heerlijke amarena kersen.&a ...

Jeroen Meus - Gegrilde spieringbrochette met zigeunersaus en kroketten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-spieringbrochette-met-zigeunersaus-en-kroketten

... Gegrilde spieringbrochette met zigeunersaus en kroketten - Een lekkere gegrilde brochette: wie zegt daar nu nee tegen? Sappige stukjes varkensspiering afgewisseld met spek en champignons is om duimen en vingers bij af te likken. Minstens even smakelijk zijn de bijgerechten: ...

Jeroen Meus - Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pepersteak-met-lookmousseline-zoetzuur-witloof-en-waterkers

... Pepersteak met lookmousseline, zoetzuur witloof en waterkers - Een klassieker uit de Belgische keuken: een dikke steak, gepaneerd met gebroken peper met daarbij gestoofd witloof en een fijne aardappelpuree met knoflook. Een gerecht om duimen en vingers bij af te likken! ...

Jeroen Meus - Spaghetti cacio e pepe - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spaghetti-cacio-e-pepe

... Spaghetti cacio e pepe - Deze spaghetti cacio e pepe is een klassieker onder de pasta’s. Meer dan (verse) spaghettislierten, pecorino, zwarte peper en olijfolie heb je niet nodig. Wie het echt niet kan laten, kan deze pasta pimpen met wat rucola, zongedroogde tomaten ...

Jeroen Meus - Wortelstoemp met chipolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelstoemp-met-chipolata

... Wortelstoemp met chipolata - Vandaag staat er comfortfood op de tafel: een stuk worst met eenvoudige wortelstoemp. Dat is dagelijkse kost waar je groot én klein plezier mee doet.Extra materiaal:Keukentouw Een pureestamper  - 0. Schil de aardappelen en snijd ze ...

Jeroen Meus - Kippengehaktballen met spinazie en tagliatelle - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippengehaktballen-met-spinazie-en-tagliatelle

... Kippengehaktballen met spinazie en tagliatelle - Deze pasta is supereenvoudig, lekker en snel. Echte doordeweekse dagelijkse kost dus. Jeroen maakt gehaktballen van kippengehakt en een saus met spinazie, ricotta en pecorino. Een gerecht dat jong en oud lust. ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot ...

Tiramisu-ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/tiramisu-ijs

... Tiramisu-ijs - Doe de 3 eierdooiers, 1 ei en de suiker in een kom, mix alles tot een smeuïg geheel. Verwarm de melk, smelt de mascarpone en laat zachtjes koken: blijven roeren ! Voeg het mascarpone mengsel al roerend bij de eieren. Doe er dan de amaretto en de koffie ...