Jeroen Meus - Quinoa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quinoa

... Quinoa - Superfood voor foodies die graag supersnel een evenwichtige maaltijd op tafel zetten. - 0. Verwarm twee derde van de bouillon (of het water) tot tegen het kookpunt. 1. Strooi de quinoa in een zeef en spoel de zaadjes onder stromend water. Laat ze uitlekken. ...

Jeroen Meus - Gebakken roggenvleugel met preisaus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-roggenvleugel-met-preisaus-en-gekookte-aardappelen

... Gebakken roggenvleugel met preisaus en gekookte aardappelen - Roggenvleugel wordt zo vaak vergeten als het gaat om lekkere vis. Hij komt helemaal tot z’n recht in dit gerecht met prei in een smeuïge kaassaus. Meer moet dagelijkse kost niet zijn.  ...

Jeroen Meus - Thaise kipsaté met pindasaus en komkommersla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-kipsate-met-pindasaus-en-komkommersla

... Thaise kipsaté met pindasaus en komkommersla - Een klassieker uit de Thaise keuken wordt vandaag omgevormd tot een Dagelijkse kost-klassieker op de BBQ. Gegrilde en gelakte kipsatés met pindasaus en een pittige, zoetzure komkommersla. - Snijd het kippenvlees ...

Jeroen Meus - Couscous - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/couscous

... Couscous - Een Noord-Afrikaans alternatief voor de oer-Belgische aardappel. Serveer het koud of warm, met vlees, vis of gewoon vegetarisch. Het kan allemaal!  - 0. Breng de bouillon tot tegen het kookpunt. Giet de couscouskorrels in een schaal en schenk er de hete ...

Jeroen Meus - Panna cotta met tartaar van kiwi en kokoscrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-met-tartaar-van-kiwi-en-kokoscrumble

... Panna cotta met tartaar van kiwi en kokoscrumble - Zó eenvoudig, maar ook zó lekker: panna cotta is een klassieker als nagerecht. Je hebt er niet veel werk aan, maar hou er rekening mee dat dit dessert minstens 2 uur nodig heeft om op te stijven. Dat geeft jou wel ...

Jeroen Meus - Carpaccio van coquilles met zeekraal en daikon - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-coquilles-met-zeekraal-en-daikon

... Carpaccio van coquilles met zeekraal en daikon - Het hoeft niet alle dagen vlees met groenten en patatten te zijn! Ook dit fijne voorgerechtje met sint-jakobsschelpen, zeekraal en witte rammenas is dagelijkse kost! jeroen werkt het gerecht af met een fijne vinaigrette ...

Jeroen Meus - Bonensalade met handgerolde couscous en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bonensalade-met-handgerolde-couscous-en-chorizo

... Bonensalade met handgerolde couscous en chorizo - Vandaag draait alles in Dagelijkse kost rond boontjes. Samen met stukjes gebakken chorizo, chorizo-olie en handgerolde couscous zorgen ze voor een prachtige maaltijdsalade zoals alleen boontjes dat kunnen!  - ...

Jeroen Meus - Cordon Bleu van kalkoen met witloof en denappeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cordon-bleu-van-kalkoen-met-witloof-en-denappeltjes

... Cordon Bleu van kalkoen met witloof en denappeltjes - Een cordon bleu van kalkoen, ham en kippengehakt met witloofsalade en kroketjes of denappeltjes: dat is echte dagelijkse kost zoals we het graag eten. - 0. Verwarm de oven voor tot 180 °C. 1. Leg een groot vel ...

Jeroen Meus - Panna cotta met gepocheerd fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-met-gepocheerd-fruit

... Panna cotta met gepocheerd fruit - Panna cotta wil zoveel zeggen als gekookte room. Het is wellicht één van de meest populaire recepten uit de Italiaanse keuken. Het recept voor panna cotta is de eenvoud zelve, maar eens op het bord is het een opvallend en verfijnd ...

Jeroen Meus - Polenta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/polenta-0

... Polenta - Een bord polenta op basis van maïsgriesmeel katapulteert je zo naar de Italiaanse keuken. Delizioso! - 0. Breng de kippenbouillon aan de kook, schenk twee derde ervan in een stoofpot en giet de polenta erbij. 1. Blijf ongeveer 5 minuten roeren tot het mai ...