Jeroen Meus - Gegrilde asperges met pesto 'à la flamande' - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-asperges-met-pesto-a-la-flamande

... Gegrilde asperges met pesto 'à la flamande' - Asperges zijn zonder twijfel Jeroens favoriete groente. Hij maakt vandaag een variatie op asperges à la flamande met olijfolie en pesto. - Gegrilde asperges met pesto ‘à la flamande’Vul een kookpot ...

Jeroen Meus - Wortelstoemp met chipolata - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelstoemp-met-chipolata

... Wortelstoemp met chipolata - Vandaag staat er comfortfood op de tafel: een stuk worst met eenvoudige wortelstoemp. Dat is dagelijkse kost waar je groot én klein plezier mee doet.Extra materiaal:Keukentouw Een pureestamper  - 0. Schil de aardappelen en snijd ze ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot ...

Jeroen Meus - Bananentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bananentaart

... Bananentaart - Voor deze bananentaart haalde jeroen inspiratie bij de Britse ‘banoffee pie’. In dat woord herken je ‘banaan’ en ‘toffee’, en dat is precies de combinatie die deze caloriebom zo lekker maakt. Hij maakt de vulling op ...

Jeroen Meus - Nage van prei en aardappel met snoekbaars en rivierkreeftjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/nage-van-prei-en-aardappel-met-snoekbaars-en-rivierkreeftjes

... Nage van prei en aardappel met snoekbaars en rivierkreeftjes - Soep met stukjes, lekkere dagelijkse kost! In deze lichte soep met veel groenten komen ook nog twee soorten vis met twee verschillende texturen: snoekbaars en rivierkreeftjes.  - Snijd de uien in ...

Jeroen Meus - Zuurdesemtoast met champignons à la grecque en verse boter - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zuurdesemtoast-met-champignons-a-la-grecque-en-verse-boter

... Zuurdesemtoast met champignons à la grecque en verse boter - Champignon à la Grecque is een bekend slaatje om op de boterham te smeren. De bereiding verschilt echter van slager tot slager of van supermarkt tot supermarkt. jeroen maakt hem hier zoals hij ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen en witloofsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-en-witloofsla

... Konijn met pruimen en witloofsla - jeroen haalt nog eens een rasechte klassieker uit het rijke repertoire van Dagelijkse kost van stal door konijn met pruimen klaar te maken. Een gerecht dat hem onlosmakelijk aan zijn grootmoeder doet denken. - Kruid de konijnenbouten ...

Jeroen Meus - Gewonnen sandwiches met ijs van rum raisin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gewonnen-sandwiches-met-ijs-van-rum-raisin

... Gewonnen sandwiches met ijs van rum raisin - jeroen maakt zijn favoriete ijssmaak klaar, namelijk rum raisin. Hij serveert een lekker bolletje versgedraaid ijs met enkele gewonnen of verloren sandwiches. - Laat de rozijnen minstens 4 uur weken in de bruine rum.Doe de ...

Jeroen Meus - Madeleintjes met passievruchtenslagroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/madeleintjes-met-passievruchtenslagroom

... Madeleintjes met passievruchtenslagroom - Deze alombekende schelpvormige koekjes hoeven geen introductie. Ze zijn heerlijk zacht aan de binnenkant en lekker knapperig aan de buitenkant! jeroen maakt er nog wat extra slagroom met passievrucht bij om het feest compleet ...

Jeroen Meus - Zalm met sushirijst en oosterse coleslaw - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-sushirijst-en-oosterse-coleslaw

... Zalm met sushirijst en oosterse coleslaw - Een lekker stukje gebakken vis is een prima idee om het weekend te laten beginnen. jeroen maakt er een ietwat Japanse versie van door de vis te serveren met warme sushirijst en een oosters getinte coleslaw. - Spoel de sushirijst ...