Jeroen Meus - Groentestoofpot met kikkererwten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groentestoofpot-met-kikkererwten

... Groentestoofpot met kikkererwten - Wie goesting heeft in een stoofpot zonder vlees of vis, kan met dit recept aan de slag. De kikkererwten dienen als basis voor dit gerecht. Bovenop de warme gestoofde groentemix lepel je wat verse pesto. Deze koude Italiaanse saus past ...

Jeroen Meus - Aardappelcurry met raita - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelcurry-met-raita-0

... Aardappelcurry met raita - Stevige stoofpotjes zijn meer dan welkom nu de koude temperaturen komen aanzetten. Deze winterse aardappelcurry is alvast een goede aanzet. jeroen serveert er een frisse raita bij met een knapperige naan. Raita is vergelijkbaar met een tzatziki, ...

Jeroen Meus - Stoofpotje van chorizo en paprika met crumble van aardappel en een spiegeleitje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpotje-van-chorizo-en-paprika-met-crumble-van-aardappel-en-een-spiegeleitje

... Stoofpotje van chorizo en paprika met crumble van aardappel en een spiegeleitje - Als kind reisde jeroen vaak met de camper af naar Portugal. Hij verloor er zijn hart en is er na al die jaren nog steeds verzot op. In Lissabon ontdekte hij een eenvoudig en authentiek ...

Jeroen Meus - Hondshaai met mosselen in currysaus, bieslookpuree en prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hondshaai-met-mosselen-in-currysaus-bieslookpuree-en-prei

... Hondshaai met mosselen in currysaus, bieslookpuree en prei - Een lichte stoofpot van hondshaai, mosselen, prei en curry. Met een flinke lepel bieslookpuree erbij heb je in geen tijd een smaakvolle maaltijd op tafel staan. - Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en ...

Jeroen Meus - Pappardelle met kalfsvlees, paddenstoelen en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pappardelle-met-kalfsvlees-paddenstoelen-en-rucola

... Pappardelle met kalfsvlees, paddenstoelen en rucola - Op vrij korte tijd zet je met dit recept een grote pot dampende lintpasta in een romige saus op tafel. Om extra smaak in de pot te steken gebruik je naast malse blokjes kalfsvlees ook gerookt spek en kastanjechampignons. ...

Jeroen Meus - Vangst van de dag met mosselen en vers brood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vangst-van-de-dag-met-mosselen-en-vers-brood

... Vangst van de dag met mosselen en vers brood - Het dagdagelijks aanbod in de viswinkel durft al eens te verschillen. Dat is de normaalste zaak van de wereld, want geen visser kan exact voorspellen wat hij in de netten vangt. Bovendien wisselt de selectie vis van seizoen ...

Jeroen Meus - Metworst met broccolistoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/metworst-met-broccolistoemp

... Metworst met broccolistoemp - Metworst is een vleesproduct dat in Vlaanderen eerder regionaal bekend is. Je kunt deze dikke worst enigszins vergelijken met een klassieke rookworst. Van bakken is er geen sprake, maar in een typisch Vlaamse stoemp smaakt de metworst heerlijk. ...

Jeroen Meus - Lamsschenkels op z'n Marokkaans - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamsschenkels-op-zn-marokkaans

... Lamsschenkels op z'n Marokkaans - Schenkels zijn budgetvriendelijke stukken vlees afkomstig van de poten. jeroen kiest voor lamsschenkels omdat ze heerlijk smaken in een stoofpot die geduldig gegaard is in de oven. Deze bereidingswijze garandeert dat het vlees van het ...

Jeroen Meus - Tajine van schelvis met mosselen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-schelvis-met-mosselen

... Tajine van schelvis met mosselen - Het plezier van koken in de tajine - de typische Noord-Afrikaanse stoofpot met het puntdeksel – is iets wat elke hobbykok zou moeten ontdekken. jeroen stooft er een visgerecht in van schelvis-in-mootjes met mosselen. Omdat de ...

Jeroen Meus - Konijn met pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-met-pruimen-0

... Konijn met pruimen - jeroen is geen al te grote fan van gerechten die vlees en warm fruit combineren, op één onvervangbare Vlaamse klassieker na: konijn met pruimen. Konijnenvlees is licht, gezond en mager. jeroen serveert het met een frisse witloofsla en kroketjes. ...