Jeroen Meus - Beurre blanc - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/beurre-blanc-0

... Beurre blanc - Voor de witte botersaus maak je eerst een basis of ‘reductie’. Deze reductie kan je ook gebruiken om andere sauzen te bereiden, zoals de hollandaise. - 0. Pel de sjalotten en snij ze grof. Kneus de teentjes look. 1. Meet de juiste hoeveelheden ...

Speciale BBQ-saus van blauwe pruimen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/speciale-bbq-saus-van-blauwe-pruimen

... Speciale BBQ-saus van blauwe pruimen - De pruimen met het water snel laten koken. Het vlees van de pruimen mixen met kruiden. Ingrediënten 500 gr blauwe pruimen 1 bussel verse koriander 1 bussel platte peterselie een chilipepertje of 1 el sambal oelek ...

Biefstukreepjes met noodles en een snelle saus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/biefstukreepjes-snelle-saus/

... Biefstukreepjes met noodles en een snelle saus Doordeweeks moeten eten vooral snel zijn! Dat is in de meeste huishoudens zo en ook hier, ondanks dat ik foodblogger ben, is dat niet anders. Werk, sporten, andere activiteiten. Doordeweeks is er vaak niet de tijd (en de ...

Jeroen Meus - Kippengehaktballen met spinazie en tagliatelle - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippengehaktballen-met-spinazie-en-tagliatelle

... Kippengehaktballen met spinazie en tagliatelle - Deze pasta is supereenvoudig, lekker en snel. Echte doordeweekse dagelijkse kost dus. Jeroen maakt gehaktballen van kippengehakt en een saus met spinazie, ricotta en pecorino. Een gerecht dat jong en oud lust. ...

Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux

... Roux - Een klassieke manier om je saus te binden, is met roux. - 0. Smelt de boter. 1. Wanneer de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe. Roer de bloem door de boter tot je een egaal en bewerkbaar "deeg" krijgt. 2. Let op: De roux moet eruit zien als pat ...

Kalkoen in zoetzure saus met paprika en bamboescheuten - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/kalkoen-zoetzure-saus-paprika-bamboescheuten

... Kalkoen in zoetzure saus met paprika en bamboescheuten 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 11 waarderingen HoofdgerechtGevogelteOosters Ingrediënten 300 g witte rijst 3 eetlepels olie 300 g kalkoenfilet, in blokjes of reepjes ...

Uit de keuken van Levine: Kipfilet met zoetzure saus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/08/kipfilet-met-zoetzure-saus.html

... Kipfilet met zoetzure saus Een supermakkelijk recept en het kan eigenlijk niet mislukken. De voorbereidingen zijn in een mum van tijd gedaan en vervolgens gaan de stukken kipfilet samen met de zoetzure saus nog een uurtje in de oven. In die tijd wordt de kip superzacht ...

Jeroen Meus - Woksaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/woksaus

... Woksaus - Het is altijd handig om een woksaus in huis te hebben, die kan een snel klaargemaakt wokgerecht helemaal oppeppen. Een woksaus is een gezonde smaakversterker voor een lekker wokgerecht. - 0. Plet de look, verwijder de zaadjes uit de chilipeper en snij deze ...

Jeroen Meus - Pasta met merguez, venkel en saffraan - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-merguez-venkel-en-saffraan

... Pasta met merguez, venkel en saffraan - Een simpele en snelle pasta is een immens populair en veelvoorkomend gerecht bij Dagelijkse kost. En ook deze topper met merguez, venkel en saffraan behoort nu tot dat lijstje. Zeker het proberen waard wanneer het al eens snel ...

Jeroen Meus - Pasta koken - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-koken

... Pasta koken - Volgens velen een kunst, maar eigenlijk belachelijk eenvoudig eens je eraan begint ... - 0. Gebruik je droge of verse kant-en-klaarpasta? Weet dan wel dat pasta wil zwemmen: het is belangrijk om pasta altijd te koken in een grote pan met veel water met ...