Recepten - Hammetje met béarnaisesaus

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Hammetje_met_bearnaisesaus

... Bereidingswijze Meng de witte wijn, de azijn, kervel, dragon, laurier, tijm en peperbolletjes. Laat dit op een zacht vuurtje tot de helft inkoken. Deze gastrique is de basis voor de béarnaise. Doe 4 eidooiers in een sauspan. Meng er een scheut gastrique en water onder ...

Jeroen Meus - Kalfskoteletten met ratatouille en fijne tijmsaus met honing en rode porto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfskoteletten-met-ratatouille-en-fijne-tijmsaus-met-honing-en-rode-porto

... Kalfskoteletten met ratatouille en fijne tijmsaus met honing en rode porto - jeroen bakt malse kalfskoteletten, geserveerd met een fijne ratatouille met Provençaalse smaken. Vergeet de puree niet, en de overheerlijke culinaire saus die het gerecht àf maakt. Dit is ...

Jeroen Meus - Plakjes zeebaars in honing-limoen met een groentesalsa en lookchips - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/plakjes-zeebaars-in-honing-limoen-met-een-groentesalsa-en-lookchips

... Plakjes zeebaars in honing-limoen met een groentesalsa en lookchips - Rauwe vis. We eten het steeds vaker, bijvoorbeeld bij een bezoekje aan de sushibar. Ook ceviche is één van Jeroens favoriete bereidingen. Deze keer gaat hij aan de slag met kraakverse filets van ...

Jeroen Meus - Erwtenrisotto met rookworst en varkensschenkel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/erwtenrisotto-met-rookworst-en-varkensschenkel

... Erwtenrisotto met rookworst en varkensschenkel - Dit is een schitterende combinatie van winterse snert en risotto. jeroen gebruikt erwtjes, een lekker stuk varkensschenkel waar onbeschrijfelijk veel smaak uit komt en echte rookworst om dit one pot wonder mee te bereiden. ...

Frietjes uit de oven met light dipsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/frietjes-uit-de-oven-met-light-dipsaus

... Frietjes uit de oven met light dipsaus - Geen friteuse bij de hand? Een andere manier om frietjes te maken is in de oven. Handig, lekker en zelfs gezonder.  Meng de Maredsous® met de yoghurt en de kruiden. Voeg peper en zout toe en zet 2 uur in de koelkast. Verwarm ...

Varkensspiesjes met honing-mosterdsaus

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensspiesjes-met-honing-mosterdsaus

... Varkensspiesjes met honing-mosterdsaus - Zomerse spiesjes gemarineerd met honing en mosterd. Ideaal met een witloofslaatje en stukjes appel.  - Meng de mosterd met de honing 2 eetlepels citroensap de olie de knoflook de gehakte salie en alle andere kruiden tot een ...

Recept voor Thaise gehaktballetjes met zoet-vurige dipsaus | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/thaise-gehaktballetjes-met-zoet-vurige-dipsaus/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 45 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen gehaktballetjes 500 g gemengd varkens-rundsgehakt Toevoegen 1 el vissaus Toevoegen 1 stengel citroengras ...

Gebakken gehaktballetjes met mosterd en rode peper | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-gehaktballetjes-met-mosterd-en-rode-peper

... Gebakken gehaktballetjes met mosterd en rode peper - Gehaktballetjes smaken altijd. Als hapje met een pittige dipsaus, warm met kriekjes of met tomatensaus, scoren doe je sowieso! Doe alle ingrediënten - behalve de olie - in een grote mengkom of keukenrobot en meng ...

Beignets van rode ui, broccoli en appel met mosterd | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/beignets-van-rode-ui-broccoli-en-appel-met-mosterd

... Beignets van rode ui, broccoli en appel met mosterd - Dit is een recept van Kevin Storm (Foodstorms, Gent). Hij specialiseert zich in kleine gerechten volgens de biologische en seizoensgebonden keuken.  Snij de rode ui in brunoise, de appel in stukjes en de broccoli ...

Recepten - Groenten met een dipsaus van tomaat

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Groenten_met_een_dipsaus_van_tomaat

... Bereidingswijze Was de venkel en snij in blokjes van ongeveer 3 cm². Snij de komkommer in blokjes. Prik de stukken komkommer, venkel en de radijsjes op cocktailprikkers. Hak de knoflook en de ui fijn. Breek de korianderbolletjes. Ontvel en ontpit de tomaten, hak ze ...