Gebakken tonijn met een kaviaar d’aubergine | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebakken-tonijn-met-een-kaviaar-daubergine

... Gebakken tonijn met een kaviaar d’aubergine - Bereiding van de tonijn: Maak een eigen mengeling van Indische kruiden. Daar moeten zeker koriander, anijs en kardemom in zitten. Eventueel kan er ook kaneel en kruidnagel bij. Maal alles fijn. Marineer de schijven tonijn ...

Tonijn op 3 wijzen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/tonijn-op-3-wijzen

... tonijn op 3 wijzen - Tataki: Verse tonijn in moten van 2 cm dik snijden. Inpakken in vershoudfolie en invriezen. Bevroren aanbakken, afkruiden met peper en zout. De tonijn snijden, en verder afkruiden met limoensap & rasp + olijfolie. Tartaar van tonijn: De zijstukken ...

Jeroen Meus - Rode poon met gevulde puntpaprika’s - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rode-poon-met-gevulde-puntpaprikas

... Rode poon met gevulde puntpaprika’s - Van alle vissen uit de Noordzee hebben wij vooral een boon voor rode poon. Serveer deze fijne knorhaan met een frisse salsa verde en met puntpaprika’s gevuld met bloemkool en walnotenricotta. - Snijd de bloemkool in roosjes. ...

Jeroen Meus - Gevulde auberginerolletjes met bruine rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-auberginerolletjes-met-bruine-rijst

... gevulde auberginerolletjes met bruine rijst - Een knaller van een ovenschotel met aubergines en bruine rijst in de hoofdrol. jeroen maakt er een eenvoudige groentesaus bij, tjokvol verse groenten en boordevol smaak. - Verwarm de grill van de oven voor.Breng een pot gezouten ...

Jeroen Meus - Gevulde portobello's met couscous - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-portobellos-met-couscous

... gevulde portobello's met couscous - Rijkelijk gevulde champignons met een pittige saus van geroosterde paprika. - Verwarm de oven voor op 225°C. Snij de paprika’s in kwarten. Pel de sjalot en de look en snij grof in een vuurvaste schaal.Voeg er de halve chilipeper, ...

Jeroen Meus - Gevulde portobello's met couscous - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-portobellos-met-couscous

... gevulde portobello's met couscous - Rijkelijk gevulde champignons met een pittige saus van geroosterde paprika. - Verwarm de oven voor op 225°C. Snij de paprika’s in kwarten. Pel de sjalot en de look en snij grof in een vuurvaste schaal.Voeg er de halve chilipeper, ...

Jeroen Meus - Goudbrasem met gekonfijte tomaten, puree en gegrilde courgette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/goudbrasem-met-gekonfijte-tomaten-puree-en-gegrilde-courgette

... Goudbrasem met gekonfijte tomaten, puree en gegrilde courgette - Breng de lente op je bord met deze gegrilde goudbrasem. jeroen serveert er smaakvolle courgette, een smeuïge aardappelpuree en een heerlijke saus met gekonfijte tomaat bij. Laat het smaken!  ...

Jeroen Meus - Tomaten-rijstsoep met mosselen, tapijtschelpen en gamba's - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tomaten-rijstsoep-met-mosselen-tapijtschelpen-en-gambas

... Tomaten-rijstsoep met mosselen, tapijtschelpen en gamba's - Dit is de zomer in je bord! Een makkelijke en overheerlijke maaltijdsoep op basis van rijst, tomaat en lekkers uit de zee. Ideaal met een lekker stukje geroosterd brood. - Spoel de mosselen en de schelpen ...

Jeroen Meus - Gebakken pieterman met puree van zongedroogde tomaten en pesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-pieterman-met-puree-van-zongedroogde-tomaten-en-pesto

... Gebakken pieterman met puree van zongedroogde tomaten en pesto - Pieterman is een minder bekende vis, maar wel een van Jeroens favorieten. De gevaarlijke vin op zijn rug maakt hem de giftigste vis uit de Noordzee. Gelukkig kan de vishandelaar die vin vakkundig verwijderen. ...

Penne met maïs en tonijn

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/146/penne-met-mais-en-tonijn

... Penne met maïs en tonijn - Wat een verrukkelijke combinatie - Spoel en ontpit de tomaten, snij ze in stukjes. Spoel de selder en snij hem in boogjes. Snipper de ui en de knoflook. Laat de tonijn en de maïs uitlekken. Verwarm de oven voor op 200°C. ...