Resultaten voor jeroen meus gemarineerd wild
Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenhaas-in-gin-gemarineerd-met-tartaar-van-sint-jakobsvruchten
... Ossenhaas in gin gemarineerd met tartaar van Sint-Jakobsvruchten - Op woensdag is het tijd voor het lievelingsgerecht van Sofie haar gast. Deze keer verwent Sofie Jaro en Hanne met een feestgerecht. De ossenhaas of filet pur wordt in gin gemarineerd en krijgt een korst ...
Thaïs gemarineerd rundsvlees met salade van gerookte en rauwe groenten | Hobbykok van Vlaanderen
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/thais-gemarineerd-rundsvlees-met-salade-van-gerookte-en
... Thaïs gemarineerd rundsvlees met salade van gerookte en rauwe groenten - Begin met het maken van de marinade: Snij hiervoor 2 cm gember fijn. Voeg dit samen met een handvol koriander, een klein teentje knoflook, wat grof zeezout, peper, limoenzeste, het sap van een ...
Jeroen Meus - Rundvlees met gebakken champignons en rijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rundvlees-met-gebakken-champignons-en-rijst
... Rundvlees met gebakken champignons en rijst - Op vakantie ontdek je al eens iets nieuws. jeroen leerde dit gerecht afgelopen zomer kennen en serveert het nu als dagelijkse kost. Snel en simpel, meer moet dat niet zijn in de Japanse keuken. De reepjes rundvlees worden ...
Jeroen Meus - Durum met konijn, hummus en feta - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/durum-met-konijn-hummus-en-feta
... Durum met konijn, hummus en feta - De minder vettige variant op de gekende frituursnack: een tortillavel met heerlijk gemarineerd konijnenvlees, als saus gaan we voor hummus samen met een garnituur van verschillende groenten en tot slot werken ...
Jeroen Meus - Spiering met noedels, groenten en nori - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spiering-met-noedels-groenten-en-nori
... Spiering met noedels, groenten en nori - We kennen allemaal de sushi gevuld met rijst en een stukje rauwe vis. Maar ooit al sushi gegeten die gevuld is met noedels? Dit gerecht combineert deze variant van de Japanse keuken met heerlijk gemarineerd varkensvlees. - Verwarm ...
Jeroen Meus - Schartong met boschampignons, kruidenkaas en pasta - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/schartong-met-boschampignons-kruidenkaas-en-pasta
... Schartong met boschampignons, kruidenkaas en pasta - Champignons smaken deze tijd van het jaar niet alleen goed met een stukje wild. In dit romige pastagerecht paren we dooierzwammen (girolles of cantharellen) met filet van schartong. Heerlijk! - Maak de dooierzwammen ...
Jeroen Meus - Vegetarisch stoofvlees - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vegetarisch-stoofvlees
... Vegetarisch stoofvlees - Om de week af te sluiten maakt jeroen een vegetarische versie van de favoriete Vlaamse klassieker: stoofvlees met gekookte aardappelen en witloofsla. Hij vervangt het vlees door seitan. Dat zijn gluten die gekneed worden zoals een brood en waaruit ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ciabatta-met-perenstroop-gegrild-hert-gegrilde-peer-en-veenbessenketchup
... Ciabatta met perenstroop, gegrild hert, gegrilde peer en veenbessenketchup - Een ‘wild broodje’ met hert, peren en zelfgemaakte ketchup van veenbessen: eenvoudig maar ook bijzonder. - 0. Verhit de barbecue. 1. Verwarm een scheut olijfolie in een pan. 2. Pel ...
Jeroen Meus - Soepje van cavaillon met parfait van citroen - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soepje-van-cavaillon-met-parfait-van-citroen
... Soepje van cavaillon met parfait van citroen - Voor een parfait heb je geen roomijsmachine nodig. Je maakt het ‘beslag’ en laat het opstijven in de diepvriezer. Jeroen geeft er meloenballetjes bij, gemarineerd in een beetje Cointreau. - De citroenparfait ...
Jeroen Meus - Escabeche van rode poon met spinazie en curryrijst - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/escabeche-van-rode-poon-met-spinazie-en-curryrijst
... Escabeche van rode poon met spinazie en curryrijst - Escabeche is een bereiding waarbij gebakken vis wordt gemarineerd en geserveerd in’t zuur. In de Spaanse, Latijns-Amerikaanse en Carraïbische keuken is dit een oude bekende.Het loont de moeite om deze kooktechniek ...