Jeroen Meus - Taartje met witloof, cheddar en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/taartje-met-witloof-cheddar-en-spek

... Taartje met witloof, cheddar en spek - Een echte Vlaamse klassieker, maar toch net iets anders. Als basis gebruikt jeroen witloof in de oven met hesp en kaassaus, maar deze keer in een taartje in de oven. De kaassaus wordt vervangen door cheddar en hesp wordt ...

Slaatje met rode biet en gorgonzola

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/218/slaatje-met-rode-biet-en-gorgonzola

... Slaatje met rode biet en gorgonzola - Recept voor een heerlijk knapperige salade - Snij de appel en de peer (allebei mét schil) in staafjes. Besprenkel ze meteen met citroensap, om verkleuren te voorkomen. Snij de gekookte rode biet in blokjes. Klop de azijn ...

Knolseldersoep met varkensreepjes en rode biet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/knolseldersoep-met-varkensreepjes-en-rode-biet

... Knolseldersoep met varkensreepjes en rode biet - Knolseldersoep met varkensreepjes en rode biet - Schil de aardappelen en knolselder snijd in stukjes. Stoof de aardappel knolselder en prei in boter. Voeg er de wijn aan toe. Giet de bouillon erbij en laat alles 20 minuten ...

Jeroen Meus - Witloof in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloof-in-de-oven

... witloof in de oven - witloof in de oven is een Vlaamse klassieker. Kies voor smaakvol grondwitloof, een degelijke hesp en kaas van een goede kwaliteit. Daarmee zet je een schotel op de tafel die veel bijval zal oogsten. Smakelijk! - 0. Met het puntje van een aardappelmesje ...

Jeroen Meus - Kroketjes van ham met witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kroketjes-van-ham-met-witloof

... Kroketjes van ham met witloof - Ben jij ook zo dol op witloof met ham en kaas uit de oven? Dan zijn deze kroketten zeker iets voor jou. Maak een stevige bechamelsaus als basis zodat er niet te veel vocht onder het paneerlaagje zit. Dan loop je het risico dat de kroketten ...

Jeroen Meus - Krokante balletjes van geitenkaas met biet en kruidendressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/krokante-balletjes-van-geitenkaas-met-biet-en-kruidendressing

... Krokante balletjes van geitenkaas met biet en kruidendressing - Dit voorgerecht met krokant gebakken balletjes geitenkaas is 100% vegetarisch, maar zelfs de overtuigde liefhebber van vlees en vis zal hiervan genieten. De warme kaasballetjes krijgen een korstje van a ...

Langoustines met rabarber en rode biet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gemarineerde-langoustines-met-rabarber-rode-biet-en-rozenvinaigrette

... Gemarineerde langoustines met rabarber, rode biet en rozenvinaigrette - Gemarineerde langoustines met rabarber, rode biet en rozenvinaigrette - Pel de langoustine en snijd deze open verwijder het darmkanaal en besprenkel met olijfolie en fleur de sel.Meng 100 g roze ...

Jeroen Meus - Onglet met gebakken witloof en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-gebakken-witloof-en-aardappelen

... Onglet met gebakken witloof en aardappelen - Voor jeroen is de onglet één van de allerbeste stukjes rundvlees die er bestaan. Het vlees heeft een stevige vezel, je serveert het liefst ‘saignant’.  Jammer genoeg is de beschikbaarheid wat beperkt. Toch ...

Jeroen Meus - Salade met witloof en gebakken inktvis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-witloof-en-gebakken-inktvis

... Salade met witloof en gebakken inktvis - Deze salade is perfect als lunch of voorgerecht. De inktvis wordt tijdens het bakken geglaceerd met een pittige oosterse marinade.Voor de salade gebruikt jeroen mosterdblad. De zachte, wat pikante smaak past perfect bij roodlof ...

Jeroen Meus - Gemarineerde zalm met carpaccio van biet, daikon en koolrabi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gemarineerde-zalm-met-carpaccio-van-biet-daikon-en-koolrabi

... Gemarineerde zalm met carpaccio van biet, daikon en koolrabi - Pickelen en pekelen zijn twee totaal verschillende zaken. Gepekelde voedingswaren verbleven in water waarin (veel) zout werd opgelost. Een ‘pickle’ bevat dan weer een mengsel van water en azijn. ...