Jeroen Meus - Pasta met gebakken knolselder, champignons en kruidenkaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-gebakken-knolselder-champignons-en-kruidenkaas

... pasta met gebakken knolselder, champignons en kruidenkaas - jeroen gebruikt spaghetti afkomstig uit Gragnano, een streek onder Pompei in de provincie Napels. De spaghetti wordt gemaakt en gevormd door een bronzen, ruwe metaalsoort die de pasta eveneens een ruwe ...

Jeroen Meus - Pasta pesto pomodoro met groene aspergetips en gebakken roodbaars - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-pesto-pomodoro-met-groene-aspergetips-en-gebakken-roodbaars

... pasta pesto pomodoro met groene aspergetips en gebakken roodbaars - Wat een topper van een pasta! pasta met tomatenpesto, puntjes van groene asperges en troskerstomaten. Doe daarbij nog een lekker stukje gebakken vis met panko, peterselie en ansjovis, en je hebt het ...

Jeroen Meus - Saltimbocca van kalfsvlees met tomatenpesto, pasta en rucola - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/saltimbocca-van-kalfsvlees-met-tomatenpesto-pasta-en-rucola

... Saltimbocca van kalfsvlees met tomatenpesto, pasta en rucola - Saltimbocca is een typisch Romeinse bereiding. Jeroen gebruikt heerlijk zacht kalfsvlees, maar geeft er een Belgische toets aan door er kaas en ham van bij ons in te rollen. Daar geeft hij een ...

Jeroen Meus - Pasta alla puttanesca - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-alla-puttanesca

... pasta alla puttanesca - Als het een keertje snel moet gaan, of als je een grote groep mensen zonder al te veel moeite een smakelijke maaltijd wil voorzetten, dan is dit de perfecte pastaschotel. Echt iedereen kan hem klaarmaken. Als je de ansjovis eruit laat, is het ...

Jeroen Meus - Kalfslapjes met pasta en gekonfijte tomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfslapjes-met-pasta-en-gekonfijte-tomaten

... Kalfslapjes met pasta en gekonfijte tomaten - Deze op de barbecue gegrilde kalfslapjes met pasta doen denken aan de zomer in Italië. jeroen maakt een licht pikante barbecueolie die hij vervolgens gebruikt voor de tomatensaus, het vlees en de gekonfijte tomaten. - 0. ...

Jeroen Meus - Pasta alla carbonara met erwten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-alla-carbonara-met-erwten

... pasta alla carbonara met erwten - De pasta alla carbonara is een Italiaanse pastaklassieker. Het is de basis voor deze bereiding waarin pecorino, een pittige schapenkaas, en erwten voor smaak en beet zorgen. Het is het beste bewijs dat lekker en eenvoudig perfect samengaan. ...

Jeroen Meus - Pasta met rapenstelen en gesmolten ansjovis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-rapenstelen-en-gesmolten-ansjovis

... pasta met rapenstelen en gesmolten ansjovis - Dit is Jeroens versie van het Zuid-Italiaanse gerecht “orechiette alle cime di rape”. De originele rape of rapini zijn een bladgroente die moeilijk te vinden is in ons land, tenzij je een Italiaanse groenteboer ...

Jeroen Meus - Pasta met champignons, tonijn, tomaat, paprika en mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-champignons-tonijn-tomaat-paprika-en-mascarpone

... pasta met champignons, tonijn, tomaat, paprika en mascarpone - Deze pasta is een ware groentebom! Ideaal voor dagen wanneer je niet veel tijd hebt en toch een evenwichtige maaltijd op tafel wil toveren. Met tonijn in blik hou je bovendien je portemonnee in het oog. - ...

Jeroen Meus - Pasta meatballs met asperges, champignons en paksoi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-meatballs-met-asperges-champignons-en-paksoi

... pasta meatballs met asperges, champignons en paksoi - Een rijkelijk gevulde pasta boordevol seizoensgroenten voor de echte lekkerbekken onder ons, want je hebt nooit genoeg kaassaus! - Snijd de paksoi in stukken en was in water. Laat de paksoi nadien even uitlekken. ...

Jeroen Meus - Pasta schorseneren à la flamande - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-schorseneren-a-la-flamande

... pasta schorseneren à la flamande - jeroen maakt vandaag een bijzondere combinatie klaar: zelfgemaakte pasta met schorseneren ‘à la flamande’ – een duidelijk knipoog naar asperges met geprakt ei en gesmolten boter.Voor het pastadeeg gebruikt hij semola, ...