Resultaten voor jeroen meus creme brulee van foie gras
Jeroen Meus - Gepocheerde abrikozen met crème chiboust en pain à la Grèque - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-abrikozen-met-creme-chiboust-en-pain-a-la-greque
... Gepocheerde abrikozen met crème chiboust en pain à la Grèque - Dit dessertje maken is makkelijker dan het uit te spreken. Lekker gemarineerde abrikozen worden vergezeld van een crème chiboust. Dit is een vanillepudding gemengd met wat meringue ...
https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gebakken-zalm-torentje-van-quinoa-creme-van-avocado-creme
... Gebakken zalm, torentje van quinoa, crème van avocado, crème van zure room en zeekraal - Voor de quinoa: Stoof de sjalot aan in olijfolie. Voeg de quinoa toe en zet ze wat aan (niet kleuren). Overgiet met de kippenbouillon en laat stoven tot al het vocht is opgenomen ...
Eenvoudige feesthapjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/eenvoudige-feesthapjes
... Eenvoudige feesthapjes - Ovenschaaltjes met rillettes van zalm: Laat de zalm 5 min. in een court-bouillon koken. Laat de zalm uitlekken en afkoelen en mix met de gerookte zalm en zachte boter. Voeg dille, een ui en limoen toe. Verdeel deze homogene bereiding over de ...
Verse tonijn met Griekse yoghurt | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/verse-tonijn-met-griekse-yoghurt
... Verse tonijn met Griekse yoghurt - Yoghurt laten uitlekken in een handdoek. Vermengen met een brunoise van komkommer, een geperst teentje look, een zeer fijn gesneden rode ui, olijfolie en peper en zout. Tonijn zeer kort aan beide zijden krokant bakken. Kruiden met peper ...
Crème anglaise | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/creme-anglaise
... Crème anglaise - Verwarm de melk met het vanillestokje. Klop de eierdooiers met de suiker. Voeg de melk bij de opgeklopte massa. Verwarm opnieuw de crème anglaise. Controleer de juiste dikte. Ingrediënten ½ l melk 4 eieren 150 gr kristalsuiker 1 vanillestokje ...
Crème patissière (banketbakkersroom) | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/creme-patissiere-banketbakkersroom
... Crème patissière (banketbakkersroom) - Klop de eierdooiers met de suiker tot een lichte massa en zeef er dan maïszetmeel bij. Meng goed. Kook de melk op met een zaadjes uit een vanillestok en het stokje zelf. Giet gekookte melk die al lichtjes afgekoeld is op het ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/noordzeekroketjes-rundertartaar-met-daikon-carpaccio-van-rode-biet-met-creme-van
... Noordzeekroketjes, rundertartaar met daikon, carpaccio van rode biet met crème van geitenkaas en kerstpunch met Martini Floreale, ginger beer en clementines - We trappen het Nationale Kerstmenu 2020 af met deze heerlijke aperitiefhapjes. jeroen maakt drie hapjes ...
Jeroen Meus - Crema Catalana - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/crema-catalana
... Crema Catalana - Een crema Catalana is wellicht het populairste nagerecht van de Spaanse regio Catalonië. Het recept heeft één en ander gemeen met een Franse ‘crème brûlée’, al zijn er opmerkelijke verschillen. Een crème brûlée gaart in de oven, ...
Biscuit met crème au beurre en speculaas | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/biscuit-met-creme-au-beurre-en-speculaas
... Biscuit met crème au beurre en speculaas - Voor de biscuit: Verwarm de oven voor op 180°. Mix de eieren met suiker tot een schuimige massa tot het geheel verviervoudigd is. Voeg de gezeefde bloem toe. Smeer de bakvorm in met olie en bebloem de vorm. Stort het mengsel ...
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-de-meester/recept/toast-champignon
... Toast champignon - Hak peterselie en kervel fijn. Pers een halve citroen. Snij de sjalotten in brunoise. Reinig de paddenstoelen en snij in gelijkmatige stukken. Ontvel de tomaten en snij in brunoise. Mix 1 teentje look met olijfolie. Snij een dikke toast en bestrijk ...