Jeroen Meus - Gebakken heek met broccoli, bloemkool en Belgische pickles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-heek-met-broccoli-bloemkool-en-belgische-pickles

... Gebakken heek met broccoli, bloemkool en Belgische pickles - Heek is een prachtige vis van eigen bodem. Qua textuur en smaak lijkt hij op de kabeljauw. Ideaal als je van afwisseling op het bord houdt. jeroen serveert er een picklessaus bij, waardoor het echte ...

Jeroen Meus - Roze zalm met gebakken bloemkool, aardappelen en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roze-zalm-met-gebakken-bloemkool-aardappelen-en-spek

... Roze zalm met gebakken bloemkool, aardappelen en spek - Elk gezin heeft zo zijn gerechten die regelmatig op tafel verschijnen. Misschien is dit er wel een dat jullie short list haalt. De vis-vleesbereiding is eenvoudig en tegelijk bijzonder smakelijk. Wie lust deze ...

Jeroen Meus - Pieterman meunière met bloemkool en vinaigrette salée - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pieterman-meuniere-met-bloemkool-en-vinaigrette-salee

... Pieterman meunière met bloemkool en vinaigrette salée - Pieterman is een heerlijke maar onderschatte vissoort uit onze Noordzee. jeroen bakt dit fantastisch visje in een heerlijke botersaus meunière en serveert er frisse kropsla ...

Jeroen Meus - Blackwell-varkenshaasje met bloemkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blackwell-varkenshaasje-met-bloemkool

... Blackwell-varkenshaasje met bloemkool - De varkens van bij ons zijn van uitstekende kwaliteit, en bieden smakelijk en bovendien budgetvriendelijk vlees. Het varkenshaasje is wellicht een van de meest populaire en gastronomische stukjes vlees. jeroen maakt er een klassieke ...

Jeroen Meus - Penne met bloemkool en spekjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-bloemkool-en-spekjes

... Penne met bloemkool en spekjes - Dit is een pot comfortfood waarmee je een vlaag van herfst- of winterblues meteen onderuit haalt. Met het recept van macaroni met kaassaus in het achterhoofd maakt jeroen een versie met bloemkool en spekjes. De kaassaus verdient een beetje ...

Jeroen Meus - Kabeljauwkroketten en tartaarsaus met bloemkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kabeljauwkroketten-en-tartaarsaus-met-bloemkool

... Kabeljauwkroketten en tartaarsaus met bloemkool - Deze aardappel-viskroketten of ‘viscakes' zijn de gepaneerde versie van een klassieke ‘brandade’, met de basis ingrediënten aardappelen en witte vis. Deze bereiding is ook een slimme manier om kinderen ...

Jeroen Meus - Frittata met bloemkool, spinazie en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/frittata-met-bloemkool-spinazie-en-feta

... Frittata met bloemkool, spinazie en feta - Een frittata kan je omschrijven als de Italiaanse versie van de Spaanse tortilla. Je kent ze vast wel van op vakantie: die beroemde dikke omelet met stukken aardappel. jeroen maakt er een volwaardig en vegetarisch gerecht van ...

Jeroen Meus - Varkensmignonetten met bloemkool en dijonaise noisette - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensmignonetten-met-bloemkool-en-dijonaise-noisette

... Varkensmignonetten met bloemkool en dijonaise noisette - Hoewel een beetje vet een stuk vlees extra smaak geeft, houden veel mensen toch van een mager lapje. jeroen serveert gebakken varkensmignonetten met een pan vol bloemkool, aardappelen en een beetje gebakken spek. ...

Jeroen Meus - Indiase curry met bloemkool en rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/indiase-curry-met-bloemkool-en-rijst

... Indiase curry met bloemkool en rijst - jeroen heeft veel respect voor de Indiase keuken. Het is de ideale inspiratiebron om ideeën op te doen voor een smakelijke vegetarische keuken. Daarin hebben ze ginderachter veel ervaring.  jeroen zet een curry op het menu ...

Jeroen Meus - Vichyssoise van bloemkool met gemarineerde makreel en appelsalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vichyssoise-van-bloemkool-met-gemarineerde-makreel-en-appelsalsa

... Vichyssoise van bloemkool met gemarineerde makreel en appelsalsa - Deze bleke soep, die traditioneel van prei gemaakt wordt, bereidt jeroen met bloemkool. Ze wordt smakelijk gepimpt met gemarineerde vis en een salsa op basis van zoetzure appel.De reepjes rauwe makreelfilet ...