Jeroen Meus - Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-kalfslever-met-spruitjesstoemp

... Gebakken kalfslever met spruitjesstoemp - jeroen maakt al eens graag klassieke, Vlaamse kost. In dit geval gaat hij aan de slag met kalfslever, spruitjes en een saus met gebakken spekjes. De liefhebbers van degelijke Dagelijkse kost zullen dit zeker weten te smaken! ...

Jeroen Meus - Worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/worst-met-schorseneren-in-witte-saus-en-gekookte-aardappelen

... Worst met schorseneren in witte saus en gekookte aardappelen - Dit is echte dagelijkse kost. Kook de schorseneren in een blanc zodat ze niet verkleuren. Smakelijk! - 0. Haal de worsten uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen. 1. Vul een kookpot met water. ...

Jeroen Meus - Braadworst met gebakken uienpuree en broccoli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/braadworst-met-gebakken-uienpuree-en-broccoli

... Braadworst met gebakken uienpuree en broccoli - Puree met gebakken ui en mosterd, gekookte broccoli en daar een knapperige braadworst bij. Dit is bijna fastfood, zo snel kan je met deze simpele, kraakverse ingrediënten iets lekkers op tafel toveren. - Schil de ...

Jeroen Meus - Mayonaise voor 300 man - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise-voor-300-man

... Mayonaise voor 300 man - Zelf mayonaise maken is een koud kunstje. Mayonaise maken voor 300 man is niet veel moeilijker. jeroen kruipt in de grootkeuken en gaat aan de slag met 20 eieren. Serveer deze klassieke saus met die andere Vlaamse klassieker: stoofvlees-friet! ...

Jeroen Meus - Moussaka met aardpeer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/moussaka-met-aardpeer

... Moussaka met aardpeer - Een Griekse topper met een vegetarische twist. jeroen gebruikt in dit klassieke ovengerecht niet alleen aubergines en courgettes, maar ook oesterzwammen en aardperen. Die laatste zien er niet bijzonder aantrekkelijk uit, maar ze hebben een on ...

Jeroen Meus - Gebakken makreel met zuurkool en mosterdpuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-makreel-met-zuurkool-en-mosterdpuree

... Gebakken makreel met zuurkool en mosterdpuree - Dagelijkse kost pur sang! Zo kan je deze gebakken makreelfilet met mosterdpuree en licht gepimpte zuurkool het best omschrijven.  - Schil de aardappelen, snijd ze in grote stukken en kook ze gaar in gezouten water.Laat ...

Jeroen Meus - Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-met-appelpruimenmoes-en-gekookte-aardappel

... Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dit is Dagelijkse kost om oprecht gelukkig van te worden: worst met een gekookt patatje en appelmoes. Geen wonder dat dit bord regelmatig op tafel verschijnt ten huize Meus. Bij jou ook? - Haal de pensen ...

Jeroen Meus - Tarwekorrels met lentegroenten en een koude kruidensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tarwekorrels-met-lentegroenten-en-een-koude-kruidensaus

... Tarwekorrels met lentegroenten en een koude kruidensaus - Vegetarisch, smeuïg en smakelijk: een groentestoofpot met tarwekorrels. - 0. Ontdooi wat groentebouillon. 1. Plaats een fles olijfolie in de koelkast een laat ze flink afkoelen. 2. Breng de (voorgestoomde) t ...

Jeroen Meus - Varkensschenkel met zuurkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-met-zuurkool

... Varkensschenkel met zuurkool - Dagelijkse kost wordt vandaag stevige kost. jeroen werkt met schenkels, een stuk uit de poot van het varken dat tijd nodig heeft om te garen maar ook bijzonder veel smaak heeft.Hij serveert het met zuurkool en gekookte aardappelen. De ...

Jeroen Meus - Gelakt buikspek met pompoenstoemp en Belgische pickles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gelakt-buikspek-met-pompoenstoemp-en-belgische-pickles

... Gelakt buikspek met pompoenstoemp en Belgische pickles - Jeroens grootvader at graag spek. Vooral het buikspek is lekker omdat het de ideale combinatie is van vet en vlees. Het vet geeft smaak en malsheid aan het vlees waardoor het smelt op je tong. Door het spek te ...