Jeroen Meus - Vichyssoise van asperges met gerookte forel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vichyssoise-van-asperges-met-gerookte-forel

... Vichyssoise van asperges met gerookte forel - Het klinkt ingewikkeld, een vichyssoise. Zet het op je menu en je gasten wanen zich direct in een sterrenrestaurant. Pak uit met deze koude aardappelsoep met asperges. Maak het helemaal af door er wat gerookte vis aan toe ...

Jeroen Meus - Blini’s met spinazie, gerookte zalm en geitenkaascrème met peper - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blinis-met-spinazie-gerookte-zalm-en-geitenkaascreme-met-peper

... Blini’s met spinazie, gerookte zalm en geitenkaascrème met peper - Blini’s, die heerlijk luchtige boekweitpannenkoekjes, kennen we ondertussen allemaal. jeroen geeft ze vandaag wat extra punch door er een gepeperde crème van geitenkaas, gerookte ...

Jeroen Meus - Pompoensoep met herfstpesto en gerookte kip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoensoep-met-herfstpesto-en-gerookte-kip

... Pompoensoep met herfstpesto en gerookte kip - Al van kindsbeen af is jeroen gek op pompoensoep. De pompoensoep van zijn moeder blijft natuurlijk de lekkerste en hij probeert altijd de smaak te evenaren. Deze keer geeft jeroen er een garnituur van peterseliepesto en blokjes ...

Jeroen Meus - Knolseldersoep met mierikswortelroom en gerookte vis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolseldersoep-met-mierikswortelroom-en-gerookte-vis

... Knolseldersoep met mierikswortelroom en gerookte vis - Een simpele knolselder is het ideale ingrediënt om een smaakvolle, fluweelzachte soep te bereiden. Een stukje gerookte forel en een mengeling van zure room en pasta van mierikswortel zorgen voor een soep die zelfs ...

Jeroen Meus - Kervelsoep met pastinaak en gerookte ossentong - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kervelsoep-met-pastinaak-en-gerookte-ossentong

... Kervelsoep met pastinaak en gerookte ossentong - Een zieke in huis? Dit is zo’n soepje waar je helemaal van opkikkert. Het vergt wat snijwerk, maar hoe meer groenten, hoe beter! Wie niet houdt van ossentong, kan de soep wat extra kracht geven met enkele sneetjes gerookte ...

Jeroen Meus - Gerookte zalm met zure room ‘tartaar’ en bladerdeeggebak - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gerookte-zalm-met-zure-room-tartaar-en-bladerdeeggebak

... gerookte zalm met zure room ‘tartaar’ en bladerdeeggebak - Een koud voorgerecht met zalm, zure room en bladerdeeggebak. - 0. Haal de bakplaat uit de oven en verwarm het toestel voor tot 180°C. 1. Snij het vel bladerdeeg in gelijke repen van 2 tot 3 cm breed. ...

Jeroen Meus - Preivelouté met gerookte zalm en bieslookroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/preiveloute-met-gerookte-zalm-en-bieslookroom

... Preivelouté met gerookte zalm en bieslookroom - Prei is een op en top Belgische groente die je op heel veel manieren kunt klaarmaken. Kwaliteitsprei wordt vooral gekweekt in de streek rond Roeselare. Je herkent hem aan de mooie stronken waarvan het wit ongeveer 15 ...

Jeroen Meus - Preirolletjes met gerookte zalm en hertoginnenaardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/preirolletjes-met-gerookte-zalm-en-hertoginnenaardappelen

... Preirolletjes met gerookte zalm en hertoginnenaardappelen - Dit is een variatie op het klassieke witloof met ham en kaas. Gebruik prei in plaats van witloof, doe kruidenkaas in de saus, vervang de ham door gerookte zalm, geef er bijzondere hertoginaardappelen bij en ...

Jeroen Meus - Gekonfijte aardappel met gerookte makreel en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gekonfijte-aardappel-met-gerookte-makreel-en-veldsla

... Gekonfijte aardappel met gerookte makreel en veldsla - Confijten wil zoveel zeggen als ‘traag garen’. Wat geduld levert meestal extra smaak op, en dat geldt òòk voor dit aardappelgerecht. We serveren aardappelgerechten maar zelden als voorgerecht, dus maakt ...

Paling in ’t groen met aardappelen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/paling-in-t-groen-met-aardappelen

... paling in ’t groen met aardappelen - Breng een pot water aan de kook en schil de aardappelen. Gooi de geschilde aardappelen in het kokend water. De aardappelen hoef je niet te snijden. Neem gelijke hoeveelheden water en witte wijn en giet deze in een maatbeker. Doe ...