Resultaten voor inktvisringen
Pasta met inktvis, spekjes en tomaat | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-met-inktvis-spekjes-en-tomaat
... Kruid met vers gemalen peper. Bak de inktvis:Snij de inktvis in ringen en dep droog. Verhit de olijfolie in een hete pan. Leg de inktvisringen naast mekaar in de pan (niet te dicht), kruid ze met vers gemalen peper en bak ze kort. Hak de peterselie en verdeel over de inkt ...
Tartaar van inktvis | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tartaar-van-inktvis
... tjes, basilicumolie, viseitjes,... Ingrediënten munt citroensap 1 tomaat 1 teentje look versnipperd 1 sjalotje fijngesnipperd 20 inktvisringen peper zout basilicumolie viseitjes kerstomaatjes ...
Jeroen Meus - Capellini met inktvis, tomaat en look - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/capellini-met-inktvis-tomaat-en-look
... folie in. 9. Stoof de stukjes sjalot en de look in de hete olie. Roer regelmatig even in de pan. 10. Stoof na een paar minuten de inktvisringen mee. De calamares zijn snel gaar. 11. Capellini is dunne spaghetti. Kook de pasta beetgaar. Respecteer de gaartijd zoals aangegeven op de verpakking. 12. Voeg de blokjes tomaat toe aan de stoofpan. Zet het vuur zachter en laat de tomaten even ‘smelten’. Roer af en toe eens in de pan. 13. Voor wie van wat pikant houdt, voegt wat sambal toe. (Of snipper een chilipeper zeer fijn.) 14. Snijd de blaadjes verse basilicum fijn. Doe dit vlak voor het serveren, zodat het kruid niet verkleurt. 15. Bewaar een klein beetje van het kookvacht van de capellini. Laat de pasta uitlekken en stort ze in de pan met inktvisringen en groenten. 16. Zet de pan nog even op een zacht vuur en meng de capellini voorzichtig door de saus. Schenk er ook een beetje kookvocht van de pasta bij. Dit zorgt voor wat extra glans en binding. 17. Kruid het gerecht naar smaak met peper van de molen en een snuifje zout. 18. Strooi de snippers basilicum over de pasta en meng alles nog een keer, vlak voor het serveren. 19. In dit pastagerecht hoort geen Parmezaanse kaas (af andere kaas) thuis. Serveer het recht uit de pan. ...
Tapa van kleine inktvisringetjes met tomaten en basilicum | Start to Cook
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/tapa-van-kleine-inktvisringetjes-met-tomaten-en-basilicum
... leg ze op een stukje huishoudpapier. Snijd de knoflook en de ui fijn en de tomaten in kleine blokjes. Verwarm de boter en bak de inktvisringen 2 à 3 minuten om een mooie kleur te verkrijgen. Inktvisjes zijn mals en mogen niet te lang gebakken worden, anders krijgen ze een rubberachtige textuur. Voeg er vervolgens de ui, de knoflook, de tomatenblokjes, de Provençaals ...
Inktvisringen met tartaarsaus van Sofie Dumont | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/inktvisringen-met-tartaarsaus-van-sofie-dumont
... Bereiding Kuis de inktvis. Snij het hoofd en de tentakels van het dier. Haal het kraakbeen uit de inktvis. Verwijder ook het vlies. Tip: De tentakels kan je opbakken met wat look of frituren. Spoel de inktvis in veel water tot het proper is. Snij in ringen van 1 ...
Trio van tartaar | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/trio-van-tartaar
... naar smaak, nog extra limoensap en/of mayonnaise erbij Werk af met peper en zout en dresseer op het bord Ingrediënten inktvis 20 inktvisringen 1 sjalotje, fijngesnipperd 1 teentje look, fijngesnipperd 1 tomaat munt 1 el mayonaise citroensap zalm 320 gr verse zalm ¼ komkommer 1 el zure room verse dille, versnipperd 1 th lepel sojasaus 1 th lepel frambozenazijn peper en zout tonijn 320 gr verse tonijnsteak ½ th lepel verse gember, geraspt paar druppels limoensap ½ th lepel wasabi 1 th lepel sojasaus verse koriander, versnipperd peper en zout 1 el mayonaise ...
http://saskookt.blogspot.be/2010/09/zarzuela.html
... deed ik pas helemaal op het einde).Doe de amandelen met de beschuit, de saffraan en de look in een cutter en maal fijn.Bestuif de inktvisringen met wat bloem en bak op een hoog vuur in olijfolie tot ze mooi bruin zijn (dat bruin bakken lukte niet omdat ik glutenvrije bloem gebruikte en geen grote pan met anti-aanbaklaag heb waardoor de bloem een koek op de bodem vormde en niet aan de vis bleef plakken, maar ook dat stoorde niet, ik heb ze gewoon gebakken tot ze gaar waren).Haal ze uit de pan.Snij de vis in stukken, wentel door de bloem en bak ze in dezelfde pan ook mooi bruin in wat olijfolie (ook hier hetzelfde verhaal als bij de inktvisringen).De vis hoeft nog niet helemaal gaar te zijn.Haal de vis uit de pan en bak de scampi's of gamba's zeer kort in dezelfde pan.Verwarm vlak voor het serveren de saus en meng er het kruidenmengsel door.Roer goed, de saus zal binden.Proef en breng eventueel op smaak met zout en cayannepeper (ik voegde nog een beetje van beiden toe).Doe de vis, inktvis, gamba's of scampi's en mosselen bij de saus en laat alles goed doorwarmen.Bestrooi met de gehakte peterselie en serveer met een partje citroen (deze stap was ik dus een beetje vergeten).Wij aten het met Turks brood, heerlijk om in de saus de doppen! Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: soep en voorgerechten, vis/schaal- en schelpdieren ...
Jeroen Meus - Jeroens tagliatelle al pomodoro - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/jeroens-tagliatelle-al-pomodoro
... ;pasta al pomodoro'.De bereiding is vegetarisch. Wie toch wat vlees of vis verkiest kan dit gerecht ook serveren met gebakken inktvisringen, gegrilde gamba’s of – simpelweg - snippers fijne gedroogde ham. - 0. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook en voeg een snuif zout toe. 1. Snij een ondiep kruisje in de top van elke tomaat. Verwijder de groene kroontjes. 2. Hak de amandelnoten tot een mix van grove en fijne stukken. 3. Schenk een scheut olijfolie in een diepe pan of stoofpot op een matig vuur. Rooster de stukjes noot enkele minuten ...
Zarzuela: Spaanse vissoep met schaaldieren en vis | VTM Koken
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/zarzuela-spaanse-vissoep-met-schaaldieren-en-vis
... te geven aan de bouillon.Voeg eventueel nog zeste van 1 citroen toe voor extra frisheid. Voeg een paar minuten voor het einde de inktvisringen toe, de kokkels en mosselen. Opmerking: vergeet de mosselen en kokkels niet goed te spoelen in koud water, zodat het zand weg is. Snij peterselie fijn en strooi dit er op het einde over.Serveer evt. met getoast brood en olijfolie. Vergeet de laurier en de sinaasappelzeste niet te verwijderen. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...
Lasagne met zeevruchten | De Keuken van Sofie
https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/lasagne-met-zeevruchten
... Voeg een eerste teentje look toe. Bak eerst de garnaaltjes. Haal uit de pan. Voeg weer wat olijfolie en een teen look toe. Bak de inktvisringen kort. Ze garen verder in de oven. Haal uit de pan. Voeg terug olijfolie en look toe en bak tenslotte de stukjes victoriabaars. Neem een ovenschotel. Bedek de bodem met een laagje tomatensaus. Leg er een eerste laag pastavellen op en lepel wat paddenstoelen, courgette, witte en rode saus en stukjes vis over de pasta. Bedek met pasta en bouw zo op naar wens. Zorg dat de laatste laag groenten, vis en bechamelsaus is. Werk rijkelijk af met gemalen kaas. Zet 35 minuten in een voorverwarmde oven op 195 graden Celsius. Haal uit de oven en serveer. Ingrediënten voor het deeg 300 g bloem ('00) 3 eieren 1 el olijfolie 1 snuifje zout Voor het kneden: extra bloem ('00) voor de bechamelsaus 50 g boter 60 g bloem 750 ml melk peper zout muskaatnoot 400 g gemalen kaas voor de groenten 1 courgette 200 g paddenstoelen olijfolie peper zout Voor de tomatensaus 1 ui 1 teen look olijfolie 1 kg Romatomaten oregano peper zout voor de vis en zeevruchten 3 tenen look 400 g victoriabaars 350 g roze garnalen 400 g verse inktvis olijfolie peper zout ...